Spruce
- Tổng cộng: 55 phút
- Chuẩn bị: 25 phút
- Nấu: 30 phút
- Năng suất: 4 pint (16 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 247 | Calo |
| 0g | Mập |
| 59g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 panh (16 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 247 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 0g | 0% |
| Chất béo bão hòa 0g | 0% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 7166mg | 312% |
| Tổng lượng carbohydrate 59g | 21% |
| Chất xơ 1g | 3% |
| Protein 1g | |
| Canxi 71mg | 5% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Những quả dưa muối là một cách tuyệt vời để sử dụng một lượng lớn cà chua xanh cuối mùa hè. Đó là sự giao thoa giữa dưa chua và gia vị, vì vậy bạn có thể cho chúng vào bánh burger hoặc xúc xích.
Thành phần
- 4 quarts cà chua xanh (thái lát và đóng gói lỏng lẻo)
- Hành tây 1 lít (thái lát và đóng gói lỏng lẻo)
- 1 chén muối ngâm (chia)
- 2 pound đường nâu nhạt
- 6 chén giấm (độ axit 5%)
- 2 quả ớt đỏ nhỏ
- 1/3 chén hạt mù tạt
- 1/4 chén hạt cần tây
- 1 muỗng cà phê tiêu đen xay
- 1 muỗng canh toàn hạt
- 2 muỗng cà phê toàn bộ đinh hương
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Spruce
Đặt cà chua thái lát và hành tây thái lát vào bát riêng. Rắc 3/4 chén muối lên cà chua và 1/4 chén muối trên hành tây. Khuấy cả hai hỗn hợp.
Spruce
Đậy cả hai bát và để ở nhiệt độ phòng trong 4 đến 6 giờ.
Spruce
Đặt cà chua vào túi vải và vắt nhẹ để loại bỏ nước thừa.
Spruce
Lặp lại thủ tục này cho hành tây. Loại bỏ chất lỏng muối.
Spruce
Kết hợp cà chua, hành tây, đường, giấm, ớt, hạt mù tạt, hạt cần tây và hạt tiêu trong một ấm đun nước lớn.
Spruce
Buộc allspice và đinh hương trong một túi vải nhỏ; thêm vào hỗn hợp hành tây cà chua.
Spruce
Mang hỗn hợp đun sôi. Giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa, không đậy nắp, trong 20 phút hoặc cho đến khi rau quả mềm.
Gói hỗn hợp cà chua và chất lỏng vào lọ pint tiệt trùng nóng (với 1 miếng ớt trong mỗi lọ - cắt nếu cần thiết), để lại khoảng trống 1/2 inch; lau chum vành.
Spruce
Che cùng một lúc với nắp kim loại, và vít trên các vòng tròn. Xử lý trong một bồn nước sôi 10 phút.
Spruce
Lưu trữ trong một nơi tối mát mẻ. Sau khi mở, lưu trữ dưa chua trong tủ lạnh. Làm cho bốn lọ 1 pint.
Spruce
Thưởng thức!
tiền boa
- Hãy chắc chắn rằng cà chua bạn chọn là hoàn toàn xanh.
Thẻ công thức:
- Tiêu
- món ăn phụ
- phía Nam
- mùa hè
