Le Reveillon có thể gây nhầm lẫn cho những người bên ngoài nước Pháp vì đây là tên tiếng Pháp cho đêm trước của cả Giáng sinh và Năm mới. Ở đây, chúng tôi đang xem các món ăn của lễ mừng năm mới và giống như đối tác của họ, rất phong phú và kỷ niệm, nhưng không khó để đạt được nếu bạn muốn tái tạo và bữa tiệc truyền thống.
Các món ăn truyền thống nhất trong năm mới của Pháp tại le Reveillon, bao gồm gan ngỗng, sò, và nhiều rượu vang và rượu sâm banh, trong số những món quà khác. Thông thường, đó là một bữa ăn công phu, nhưng với một chút chuẩn bị và lên kế hoạch cẩn thận, các hương vị và nguyên liệu tương tự có thể được thưởng thức theo cách hiện đại, hợp lý hơn.
-
Vịt Rillettes Recipe
Spruce / Ulyana Verbytska
-
Công thức nấm nhồi Escargot
Hình ảnh LauriPatterson / Getty
Món khai vị dễ dàng này cho nấm nhồi escargot sẽ làm cho nó xuất hiện như thể bạn trượt đi trong nhà bếp trong nhiều giờ. Bằng cách sử dụng ốc đóng hộp, thời gian chuẩn bị của bạn sẽ được cắt giảm đáng kể và cho phép bạn tận hưởng nhiều thời gian hơn với khách của mình. Công thức này là một truyền thống ở vùng Burgundy của Pháp.
-
Oyster Stew Recipe
hình ảnh sbossert / Getty
Công thức hầm hàu này sử dụng các nguyên liệu đơn giản, cho phép hương vị biển tươi, tinh khiết của hàu tỏa sáng. Một món hầm thịnh soạn, ấm áp, thật hoàn hảo cho một đêm khi hơi lạnh treo lơ lửng trong không khí và người ta muốn sưởi ấm ở bàn bếp. Việc chuẩn bị rất dễ dàng và nhanh chóng, làm cho món ăn này trở thành một món ăn tuyệt vời cho bữa tối đặc biệt khi hàu thường được phục vụ, nhưng một cách trình bày thông thường là mong muốn.
-
Công thức ba Mousse sô cô la
nhiếp ảnh bovira / hình ảnh Getty
Nếu có bất cứ điều gì có thể nói về mousse sô cô la, thì nó phù hợp một cách khéo léo trong mọi kế hoạch thực đơn và có rất ít kẻ thù ở bàn ăn tối. Nhét vào công thức mousse sô cô la ba này, xếp lớp đẹp mắt với sô cô la trắng tự làm, sô cô la sữa, và kẹo mút sô cô la đen, cho sự thèm ca cao tiếp theo của bạn. Chỉ cần thêm cà phê hoặc cappuccino cho một khóa học tráng miệng dừng lại để gây ấn tượng với khách của bạn.
-
Bánh Opera Pháp cổ điển
Spruce
Ngôi sao của bất kỳ lễ kỷ niệm nào phải là Bánh Opera cổ điển. Đây là một sản phẩm tuyệt vời của một chiếc bánh và sẽ làm cho khách của bạn không phải là người dễ làm nhất nhưng vì vậy, rất đáng để nỗ lực. Ở Pháp, nhiều người sẽ mua cái này từ nhà cầm quyền nhưng phải đi, và bạn sẽ rất tự hào.
-
Pates de Fruit cổ điển của Pháp
Hình ảnh Lai Morris / Getty
Một cách tuyệt vời và trái cây để làm tròn bữa ăn mừng của bạn là những miếng trái cây kỳ lạ này. Họ mất một thời gian để thực hiện nhưng rất dễ dàng, vì vậy không phải lo lắng, và nếu bạn kiếm được nhiều, họ cũng là một món quà hoàn hảo.
