Hình ảnh của Lew Robertson / Nhãn hiệu X / Stockbyte / Getty Images
- Tổng cộng: 20 phút
- Chuẩn bị: 5 phút
- Nấu: 15 phút
- Năng suất: 4 đến 6 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 635 | Calo |
| 66g | Mập |
| 4g | Carbs |
| 10g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 đến 6 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 635 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 66g | 84% |
| Chất béo bão hòa 41g | 205% |
| Cholesterol 189mg | 63% |
| Natri 470mg | 20% |
| Tổng lượng carbohydrate 4g | 2% |
| Chất xơ 0g | 0% |
| Protein 10g | |
| Canxi 296mg | 23% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Giống như rất nhiều loại nước sốt mì Ý cổ điển, nước sốt alfredo dựa trên tiền đề mà bất cứ ai cũng có thể làm bất cứ lúc nào, sử dụng các thành phần chính mà hầu hết mọi người sẽ có trong tay mọi lúc.
Đi trước, quét danh sách thành phần. Sẽ không mất nhiều thời gian.
Xem? Đây không phải là một căng, phải không? Rốt cuộc, những người đọc các trang web nấu ăn là trái tim nấu ăn. Do đó, có một sự chắc chắn 50 phần trăm rằng độc giả có tất cả năm thành phần trong nhà bếp của họ ngay bây giờ. Và để có được năm, đó là tính muối và hạt tiêu là một thành phần, cực kỳ hào phóng vì hầu hết mọi người đều có chúng.
Vì vậy, thực sự, nó là bốn, và nếu thiếu một cái thì có lẽ nó sẽ là mùi tây, chỉ vì nó màu xanh lá cây, vì vậy nó dễ hỏng hơn. Nhưng đoán xem? Rau mùi tây chỉ có ở đó cho những người không thể nhìn thấy nước sốt trắng, trơn. Nói cách khác, đó là một cây lau nhà. Bạn có thể để nó ra ngoài.
Điều đó có nghĩa là cốt lõi của nó, đó là ba thành phần thiết yếu: kem nặng, bơ và phô mai parmesan.
Khi nhìn vào nó theo cách này, công thức có vẻ rất suy đồi. Về cơ bản, nó phục vụ mì ống với kem, bơ và phô mai.
Và không thêm thịt xông khói hoặc bất cứ điều gì như thế. Đối với những người muốn ăn mì ống với thịt xông khói, hãy thử một carbonara. Nước sốt Alfredo dành cho những người muốn một loại nước sốt có vị kem, giàu tâm hồn, đơn giản và dễ làm. Hình ảnh trở về nhà sau một ngày làm việc vất vả, và trong vòng nửa giờ, một ly rượu đã bị đổ, và bây giờ, đã đến lúc chuyển sang một đĩa mì ống tuyệt đẹp với kem, bơ, sốt phô mai.
Tuy nhiên, bài viết này không cố làm mất uy tín gia vị. Chắc chắn, muối là rất quan trọng như mọi khi. Nhưng đặc biệt là hạt tiêu. Hãy để nó được mặt đất tươi mới và rất nhiều. Nếu đã từng có một thời gian là một con khỉ tiêu, thì đó là với nước sốt này. Mặc dù vậy, để rõ ràng, sở thích của chúng tôi sẽ là nêm nước sốt với muối, sau đó cho mì ống đã nấu chín vào nước sốt, và cuối cùng, xay hạt tiêu của bạn qua món ăn đã hoàn thành ngay trước khi phục vụ.
Thành phần
- 2 ly kem nặng
- 1 thanh bơ
- 1 1/2 chén phô mai parmesan mới xay
- 2 muỗng canh rau mùi tây tươi xắt nhỏ
- Muối Kosher và hạt tiêu đen mới xay
Các bước để làm cho nó
Trong một chiếc chảo lớn, làm nóng bơ và kem trên lửa vừa cho đến khi nó bắt đầu nổi bong bóng. Hạ nhiệt và đun nhỏ lửa trong khoảng 15 phút hoặc cho đến khi nước sốt giảm đi phần nào. Sau đó, loại bỏ chảo từ nhiệt, và đậy nắp.
Thêm phô mai, và ném cho đến khi nó được trộn hoàn toàn. Điều chỉnh độ đặc với kem bổ sung nếu cần thiết.
Khuấy trong rau mùi tây xắt nhỏ. Nêm nếm với muối Kosher và hạt tiêu đen mới xay. Dùng kèm với mì ống nấu chín nóng của sự lựa chọn của bạn và phục vụ ngay.
Thẻ công thức:
- Nước xốt
- món ăn phụ
- người Ý
- sinh nhật
