Spruce / Teena Agnel
- Tổng cộng: 75 phút
- Chuẩn bị: 30 phút
- Nấu: 45 phút
- Năng suất: 18 bánh quy (9 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 245 | Calo |
| 18g | Mập |
| 20g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 18 bánh (9 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 245 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 18g | 23% |
| Chất béo bão hòa 7g | 36% |
| Cholesterol 27mg | 9% |
| Natri 288mg | 13% |
| Tổng lượng carbohydrate 20g | 7% |
| Chất xơ 2g | số 8% |
| Protein 4g | |
| Canxi 57mg | 4% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Những cookie thú vị này có nguồn gốc Tây Ban Nha, nhưng chúng cũng phổ biến ở Mỹ Latinh. Chúng được chuẩn bị theo truyền thống với mỡ lợn (mặc dù bơ làm một chất thay thế tốt) và chúng đặc biệt phổ biến vào Giáng sinh.
Polvorones là bánh quy dày, hơi ngọt, mềm, có hương vị hạnh nhân và hoa hồi, sau đó phủ đường bột. Chúng là một họ hàng gần với bánh cưới Mexico, mặc dù chúng có hình dạng khác nhau. Một đặc điểm khác biệt của những chiếc bánh quy này là bột và bột hạnh nhân được nướng trong lò trước khi chuẩn bị bột bánh quy, mang lại cho bánh quy một hương vị độc đáo và ngon miệng.
15 món tráng miệng phổ biến của Tây Ban Nha Bạn sẽ không thể cưỡng lại
Thành phần
- 3 1/4 chén bột bánh
- 3/4 chén hạnh nhân
- 3/4 chén đường bột
- 8 muỗng bơ (làm mềm)
- 1/2 muỗng cà phê muối (hoặc để nếm)
- 1 muỗng cà phê chiết xuất hoa hồi
- 1/2 muỗng cà phê bột quế
- Trang trí: thêm đường bột để trang trí
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Spruce / Teena Agnel
Làm nóng lò ở 250 F.
Rải bột và bột hạnh nhân đều lên một tấm nướng. Nướng bánh hỗn hợp trong lò, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi nó có mùi thơm và rất nhạt. Lấy hỗn hợp ra khỏi lò và để bột và bột hạnh nhân nguội hoàn toàn.
Spruce / Teena Agnel
Đặt bơ đã được làm mềm vào bát của một máy trộn đứng có gắn phụ kiện mái chèo. Thêm đường bột và trộn ở tốc độ thấp cho đến khi bơ và đường được trộn đều.
Spruce / Teena Agnel
Đánh hỗn hợp bơ-đường ở tốc độ trung bình cho đến khi nó mềm, nhẹ và mịn.
Spruce / Teena Agnel
Thêm muối, chiết xuất hoa hồi và quế. Trộn đều.
Spruce / Teena Agnel
Thêm hỗn hợp bột-hạnh nhân nướng và làm lạnh dần dần, trộn sau mỗi lần thêm. Hỗn hợp nên kết hợp với nhau như một cục bột. Nếu nó quá cứng đến nỗi nó sẽ không dính vào nhau khi bạn vắt một nắm, hãy thêm 1 đến 2 muỗng bơ mềm.
Spruce / Teena Agnel
Bọc bột cookie trong bọc nhựa và làm lạnh trong 30 đến 60 phút.
Spruce / Teena Agnel
Làm nóng lò nướng đến 350 F. Lăn bột ra trên một bề mặt bột nhẹ đến độ dày khoảng 1 cm hoặc dày hơn, nếu muốn (một số người thích những chiếc bánh quy dày 1/2 inch trở lên).
Spruce / Teena Agnel
Cắt vòng tròn bột đường kính 3 inch và đặt chúng trên một tờ cookie được lót bằng giấy da.
Spruce / Teena Agnel
Cuộn lại các mẩu bột nhào và cắt thêm cookie cho đến khi bạn đã sử dụng tất cả các bột.
Spruce / Teena Agnel
Nướng bánh trong khoảng 15 phút hoặc cho đến khi chúng bắt đầu có màu nâu nhạt xung quanh các cạnh. Lấy ra khỏi lò.
Spruce / Teena Agnel
Rắc ngọn bánh quy một cách hào phóng với đường bột trong khi bánh vẫn còn ấm.
Spruce / Teena Agnel
Phục vụ và thưởng thức!
Spruce / Teena Agnel
tiền boa
- Lưu trữ cookie trong hộp kín (một khi chúng mát). Cookies sẽ giữ cho đến một tuần.
Thẻ công thức:
- Bánh quy
- tráng miệng
- Nam Mỹ
- giáng sinh
