Diana Rattray
- Tổng cộng: 55 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 40 phút
- Năng suất: 30 miếng (10 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 454 | Calo |
| 28g | Mập |
| 9g | Carbs |
| 40g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 30 miếng (10 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 454 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 28g | 36% |
| Chất béo bão hòa 10g | 51% |
| Cholesterol 142mg | 47% |
| Natri 677mg | 29% |
| Tổng lượng carbohydrate 9g | 3% |
| Chất xơ 1g | 3% |
| Protein 40g | |
| Canxi 46mg | 4% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Những cánh gà nóng và cay này được nướng hoàn hảo với lớp phủ dày dạn, sau đó chúng được trộn với hỗn hợp nước sốt nóng tự làm, tương tự như sốt cánh trâu.
Đối với cánh nóng hơn, thêm hạt tiêu cayenne vào hỗn hợp nước sốt.
Thành phần
- 6 muỗng bơ
- 2/3 chén nước sốt nóng (như Frank's)
- 2 muỗng canh sốt Tabasco
- 1 muỗng canh giấm táo
- 1 muỗng đường nâu (đậm hoặc nhạt, đóng gói)
- 3 đến 3 1/2 pound cánh gà (khoảng 15 cánh)
- 1/2 chén bột
- 1/2 muỗng cà phê ớt cayenne
- 1 muỗng cà phê tiêu đen xay
- 1 muỗng cà phê muối
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Làm nóng lò ở 425 F.
Lót một tấm nướng có vành lớn bằng giấy bạc; phun bằng xịt không dính. Hoặc, sử dụng giấy bạc không dính để lót chảo.
Trong một cái chảo, kết hợp bơ, nước sốt nóng, Tabasco, giấm và đường nâu. Nấu trên lửa vừa, khuấy đều, cho đến khi bơ tan chảy. Hủy bỏ từ nhiệt.
Với kéo làm bếp, cắt đầu cánh và bỏ đi. Cắt cánh ở khớp.
Trong một cái bát, quăng cánh với khoảng 3 muỗng hỗn hợp nước sốt nóng. Đặt hỗn hợp nước sốt nóng còn lại sang một bên.
Trong một túi hoặc bát lưu trữ thực phẩm, kết hợp bột, cayenne, hạt tiêu đen và muối. Xé các miếng cánh gà trong hỗn hợp bột, một vài lần cho đến khi phủ nhẹ. Sắp xếp các cánh trên tấm nướng lót giấy bạc.
Nướng cánh gà trong 20 phút. Lật cánh và nấu thêm 20 phút nữa.
Cho cánh gà vào tô nếu phục vụ ngay, hoặc cho vào nồi nấu chậm để giữ ấm nếu phục vụ như một bữa ăn nhẹ. Thêm nước sốt, quăng vào áo khoác, và phục vụ nóng ngay lập tức hoặc giữ ấm trong nồi nấu chậm.
Ăn với cần tây và phô mai xanh hoặc nước sốt trang trại, hoặc một món nhúng khác, chẳng hạn như sốt mayonnaise hoặc sốt mayonnaise ớt cay.
Thưởng thức!
Thẻ công thức:
- Món khai vị cay
- cánh gà nướng cay
- Món khai vị
- phía Nam
