Henrik Freek / StockFood Creative / Getty Images
- Tổng cộng: 33 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 18 phút
- Năng suất: 4 phần
Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
---|---|
662 | Calo |
23g | Mập |
61g | Carbs |
56g | Chất đạm |
Giá trị dinh dưỡng | |
---|---|
Khẩu phần: 4 phần | |
Số tiền cho mỗi phục vụ | |
Calo | 662 |
% Giá trị hàng ngày* | |
Tổng lượng mỡ 23g | 29% |
Chất béo bão hòa 4g | 21% |
Cholesterol 340mg | 113% |
Natri 1183mg | 51% |
Tổng lượng carbohydrate 61g | 22% |
Chất xơ 6g | 21% |
Protein 56g | |
Canxi 210mg | 16% |
*% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Pasta và tôm hợp tác trong món ăn ngoạn mục này. Sự kết hợp bao gồm một hỗn hợp bổ sung của tỏi, bơ đậu phộng, gừng và bột cà ri. Làm sáng món ăn với bơ đậu phộng và thịt gà ít béo, nếu bạn thích. Đặc biệt như món ăn trông và mùi vị, thật dễ dàng để chuẩn bị và nấu ăn. Bạn sẽ có bữa tối trên bàn trong chưa đầy 45 phút. Để chuẩn bị thậm chí nhanh hơn, sử dụng mì ống tươi hoặc tóc thiên thần nấu ăn nhanh.
Hỗn hợp tôm là tuyệt vời với gạo là tốt, hoặc phục vụ nó với grits hoặc polenta. Đối với một món ăn ít carb, thay thế fettuccine bằng zucchini hoặc mì bí hoặc cơm súp lơ. Thêm một chút bột ớt đỏ nghiền hoặc một ít tương ớt tỏi để cho món ăn có một chút nhiệt dễ chịu.
Để trang trí món ăn một chút và thêm một số kết cấu, đầu mì ống với một số giá đỗ tươi trước khi bạn thêm nước sốt. Hoặc trang trí tôm với đậu phộng rang băm nhỏ cùng với rau mùi.
Thành phần
- 1 1/2 pound tôm (lớn, sống)
- 8 ounce fettuccine (hoặc linguine)
- 2/3 chén nước dùng gà (ít natri hoặc không ướp muối)
- 1/2 chén bơ đậu phộng (kem)
- 2 muỗng canh giấm balsamic
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/8 muỗng cà phê tiêu đen
- Rễ gừng 1 miếng (thái lát mỏng)
- 1 muỗng canh dầu ô liu (ngoài tinh khiết)
- 1 1/2 chén hành lá (thái lát)
- 2 muỗng cà phê bột cà ri
- 1 1/2 muỗng cà phê tỏi (băm nhỏ)
- Trang trí: 2 muỗng canh rau mùi (tươi xắt nhỏ)
- Tùy chọn: đậu phộng rang băm nhỏ
- 1 vôi (cắt thành nêm)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Gọt vỏ tôm. Với đầu của một con dao nhỏ, sắc, tạo một vết cắt nông xuống lưng tôm. Kéo tĩnh mạch tối ra hoặc cạo nó ra bằng dao. Rửa sạch tôm dưới nước lạnh. Lặp lại với con tôm còn lại. Để qua một bên.
Nấu mì ống trong nước sôi muối theo hướng dẫn gói.
Trong khi đó, trong máy xay sinh tố, kết hợp nước dùng gà, bơ đậu phộng, giấm balsamic, muối, hạt tiêu và gừng; Quá trình cho đến khi mịn.
Đun nóng dầu ô liu trong một cái chảo không dính lớn trên lửa vừa. Thêm hành tây thái lát, cà ri và tỏi; nấu trong 3 phút, khuấy thường xuyên.
Thêm tôm vào hành tây và nấu trong khoảng 6 phút, hoặc cho đến khi tôm có màu trắng đục. Thêm nước sốt đậu phộng và nấu trong 1 phút, hoặc cho đến khi nóng.
Chia mì ống ráo nước nóng cho bốn bát mì ống hoặc đĩa. Thìa hỗn hợp tôm trên mì ống và trang trí với rau mùi và đậu phộng rang băm nhỏ, nếu muốn. Ăn với nêm chanh.
Lời khuyên
- Tự làm bột cà ri với hỗn hợp đơn giản này: nướng 1 muỗng hạt thì là, 1 muỗng hạt bạch đậu khấu và 1 muỗng hạt rau mùi. Nghiền hạt nướng trong máy xay gia vị hoặc cà phê và thêm 2 muỗng canh bột nghệ, 1 muỗng cà phê mù tạt khô, 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu cayenne, và một chút quế và hạt tiêu đen nghiền.
Thẻ công thức:
- con tôm
- ủy thác
- Châu Á
- tuần