Spruce / Marian Blazes
- Tổng cộng: 25 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 15 phút
- Năng suất: Phục vụ 4
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 349 | Calo |
| 13g | Mập |
| 27g | Carbs |
| 34g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ: Phục vụ 4 | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 349 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 13g | 16% |
| Chất béo bão hòa 2g | 10% |
| Cholesterol 228mg | 76% |
| Natri 873mg | 38% |
| Tổng lượng carbohydrate 27g | 10% |
| Chất xơ 5g | 17% |
| Protein 34g | |
| Canxi 257mg | 20% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Tôm Brazil và đậu bắp gumbo này là hoàn hảo cho bữa ăn tối cuối tuần lành mạnh. Bạn có thể sử dụng đậu bắp tươi và tôm tươi khi chúng có sẵn, nhưng món ăn trở nên tuyệt vời với đậu bắp và tôm đông lạnh. Nước sốt được làm đặc với bột sắn ở một số vùng của Brazil, và với đậu phộng rang xay ở những người khác thì cả hai đều ngon.
Thành phần
- 1 pound đậu bắp tươi hoặc đông lạnh, cắt thành miếng 1 inch
- 1/4 chén bột sắn
- 2 chén cá kho
- 1 pound tôm tươi hoặc đông lạnh (bóc vỏ và bỏ hạt)
- 1 củ hành tây (xắt nhỏ)
- 2 tép tỏi (băm nhỏ)
- 3 muỗng canh dầu ô liu
- Muối (để nếm)
- Hương vị hạt tiêu)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Nấu đậu bắp trong nước sôi trong 3 phút, và để ráo nước ngay lập tức. Để qua một bên.
Khuấy bột sắn vào 2 chén cá kho. Đun sôi và nấu, khuấy, trong 3 phút.
Trong một cái chảo riêng, xào hành tây và tỏi trong dầu ô liu cho đến khi mềm. Thêm tôm và xào cho đến khi hồng. Nêm với muối và hạt tiêu.
Khuấy bột và sắn vào chảo cùng với hành và tôm. Thêm đậu bắp và khuấy cho đến khi nóng qua.
Ăn với cơm và thưởng thức!
Công thức biến thể
Biến thể đậu phộng: Thêm 1/4 chén đậu phộng rang xay trực tiếp vào hành tây và xào với hành tây và tỏi. Khuấy 1 muỗng canh tinh bột ngô vào 1 chén cá kho và thêm vào hỗn hợp hành tây. Đun nhỏ lửa, khuấy đều, cho đến khi hỗn hợp đặc lại, sau đó khuấy trong tôm và đậu bắp và đun nóng cho đến khi ấm qua.
Thẻ công thức:
- con tôm
- ủy thác
- Nam Mỹ
- bữa ăn tối gia đình
