Hình ảnh Azurita / Getty
- Tổng cộng: 100 phút
- Chuẩn bị: 25 phút
- Nấu: 75 phút
- Năng suất: 6 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 204 | Calo |
| 11g | Mập |
| 26g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 6 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 204 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 11g | 13% |
| Chất béo bão hòa 2g | số 8% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 20mg | 1% |
| Tổng lượng carbohydrate 26g | 9% |
| Chất xơ 6g | 23% |
| Protein 5g | |
| Canxi 134mg | 10% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Trong tiếng Hy Lạp: ι
Bulgur có hương vị hấp dẫn, và đó là một bổ sung đáng yêu cho hương vị trong công thức này bao gồm cà chua, rau mùi tây và húng quế tươi. Giữ cà chua tươi của bạn cho món salad và sử dụng cà chua đóng hộp với nước ép của chúng để nhồi, và trang trí bàn của bạn với màu sắc chọn màu ớt chuông bạn chọn - xanh lá cây, đỏ, vàng hoặc cam.
Thưởng thức Peppers nhồi Hy Lạp này với công thức Bulgur!
Thành phần
- 6 quả ớt chuông lớn (bất kỳ màu nào hoặc 10-12 quả ớt cỡ vừa)
- 1/4 chén dầu ô liu
- 1/2 chén hành tây (xay)
- 1 chén bulgur (hoặc lúa mì nứt nhỏ)
- 1 lon / 14, 5 ounce cà chua (xắt nhỏ; hầm hoặc hầm)
- 1 3/4 cốc nước
- 1 muỗng cà phê muối biển
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
- 1/2 chén rau mùi tây (lá phẳng, tươi và thái nhỏ)
- 1/3 chén húng quế (tươi và thái nhỏ)
- 1/2 cốc nước
Các bước để làm cho nó
- Cà chua
- món chính
- người Hy Lạp
- nướng
Cắt một nắp 1/2 đến 3/4 inch khỏi đỉnh ớt. múc ra và loại bỏ hạt và bất kỳ bột trắng thừa. Rửa sạch và đặt sang một bên để ráo nước. Giữ nắp.
Trong một cái chảo, xào hành tây trong dầu ô liu trong 1-2 phút. Thêm bulgur và khuấy để áo với dầu. Khuấy cà chua đóng hộp với nước trái cây, 1 1/2 chén nước, muối và hạt tiêu và đun sôi trên lửa vừa. Nấu trong 10 phút, khuấy thường xuyên.
Khuấy trong rau mùi tây và húng quế để phân phối tốt và loại bỏ nhiệt. Nghỉ ngơi trong 5 phút.
Làm nóng lò ở 350 ° F (175-180 ° C).
Sử dụng một muỗng cà phê và nhồi ớt lỏng trong vòng 1/4 inch trên cùng.
Đặt ớt thẳng đứng trong một món nướng, để vừa khít để chúng không bị nghiêng. Đặt mũ lên trên, thêm 1/2 chén nước vào đáy đĩa và nấu trong lò 350 ° F (175-180 ° C) trong 1 giờ 15 phút hoặc cho đến khi ớt mềm theo ý thích của bạn.
Để nguội, và phục vụ. Ớt nhồi thường được thưởng thức ở nhiệt độ phòng.
Lưu ý: Nếu nắp bắt đầu quá tối, hãy đậy kín đĩa bằng giấy bạc trong thời gian nấu còn lại.
Phục vụ gợi ý: Ngon với một bên phô mai feta và một ít bánh mì đồng quê.
Kích thước chảo nướng: Nếu đĩa nướng của bạn quá lớn, hãy đặt ớt vào một đầu của món ăn và vò một ít giấy nướng để lấp đầy khoảng trống để ớt sẽ đứng thẳng trong khi nấu. Giấy giấy da sẽ không ảnh hưởng đến hương vị.
Thẻ công thức:
