Leah Maroney
- Tổng cộng: 50 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 35 phút
- Năng suất: 1 soong (phục vụ 6)
Nếu bạn không đến từ miền Bắc Trung Tây, bạn có thể không nghe nói về tater totdish cho đến gần đây. Nó thường được phục vụ tại potlucks, bữa trưa tang lễ và dã ngoại nhà thờ, nhưng sau khi bạn thử công thức biểu tượng của nước Mỹ này, bạn sẽ muốn nó vào hàng ngày. Đó là kem, mặn, giòn, và rất thèm.
Công thức cho một tater tot hotdish có thể được thực hiện hoàn toàn trong một chiếc chảo gang đúc thực sự khá đơn giản. Nó chứa một biến thể sau:
- Thịt (thường là thịt bò xay, nhưng bạn cũng có thể sử dụng thịt gà, thịt lợn hoặc hỗn hợp) Súp đặc (thường là kem nấm) Rau (thường là hỗn hợp, như hỗn hợp đậu, ngô và cà rốt) Và, tất nhiên, tots
Tater tot hotdish này có một cơ sở cổ điển với một cú đá cay. Bạn có thể loại bỏ các thành phần bằng một cú đá bằng cách thay thế ớt bằng các loại rau khác và hoán đổi hạt tiêu bằng cheddar, nhưng nó thực sự đưa món thịt hầm lên một bậc.
Thành phần
- 1 pound thịt bò xay
- Xúc xích 1/2 pound chorizo
- 1 củ hành vàng vừa (thái hạt lựu)
- 2 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1 quả ớt chuông đỏ
- 1 quả ớt chuông vàng
- 1 hạt tiêu poblano
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê tiêu đen xay
- 1/2 cốc kem nặng
- 1 cốc sữa nguyên chất
- 1 lon kem súp nấm
- 1/2 chén kem chua
- 4 ounces kem phô mai
- 1 muỗng cà phê nước sốt nóng
- 1 muỗng cà phê sốt Worrouershire
- 2 muỗng cà phê nước tương
- 1/2 chén phô mai jack
- 1 (32-ounce) túi tots đông lạnh
- 1 hành lá (xắt nhỏ)
- 1 muỗng cà phê rau mùi (băm nhỏ)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Leah Maroney
Làm nóng chảo nặng đáy trên cao. Thêm thịt bò xay và chorizo và nâu thịt cho đến khi chín hoàn toàn qua. Làm nóng lò ở 350 F.
Leah Maroney
Để thịt ra khỏi chảo và đặt vào một cái bát. Để lại một ít chất béo dư thừa trong chảo. Thêm hành tây, tỏi, ớt, muối nêm và hạt tiêu đen xay vào chảo và xào ở lửa vừa cho đến khi rau hơi mềm. Đừng vượt qua họ, bạn muốn họ giữ lại hình dạng và một số kết cấu của họ.
Leah Maroney
Thêm kem nặng, sữa nguyên chất, và kem súp nấm vào nồi. Đun nhỏ lửa trong hai đến ba phút.
Leah Maroney
Thêm nước sốt nóng, nước tương, sốt Worrouershire, kem chua và phô mai kem vào nồi và khuấy cho đến khi kết hợp hoàn toàn. Nó phải dày và kem. Nấu thêm một hoặc hai phút, sau đó loại bỏ nhiệt.
Leah Maroney
Thêm hỗn hợp vào một cái chảo gang lớn hoặc đĩa soong.
Leah Maroney
Rắc một nửa số hạt tiêu đã xé nhỏ lên trên cùng của món thịt hầm và bắt đầu sắp xếp các hộp khoai tây lên trên soong. Bạn có thể tạo ra một mô hình đẹp hoặc chỉ cần phủ lên trên của soong tốt nhất có thể.
Leah Maroney
Thêm phần còn lại của phô mai vào phần trên của món thịt hầm và đặt nó vào lò nướng trong vòng 25 đến 30 phút hoặc cho đến khi bánh khoai tây có màu nâu vàng và thịt hầm được làm nóng qua.
Leah Maroney
Trên cùng soong với ớt chuông thái hạt lựu, rau mùi xắt nhỏ và jalapenos thái lát nếu bạn muốn làm cho nó thêm gia vị.
Leah Maroney
Phục vụ và thưởng thức!
Công thức biến thể
- Taco Tater Tot Hotdish: Đổ đầy món thịt hầm với thịt taco đã chuẩn bị trộn với hỗn hợp súp phô mai cheddar. Đầu với tots tots và phô mai jack tiêu. Khi nướng xong, mưa phùn với kem chua, salsa, ô liu xắt nhỏ và hành lá xắt nhỏ. Bacon Cheeseburger Tater Tot Hotdish: Nấu thịt bò xay theo chỉ dẫn và thêm thịt xông khói. Giữ kem súp nấm, nhưng thay đổi rau thành ngô (hoặc bạn có thể bỏ chúng ra). Đầu với tots tots và pho mát và nướng! Ham và Broccoli Tater Tot Hotdish: Sử dụng một pound thịt băm nhỏ, kem súp nấm và bông cải xanh xắt nhỏ. Đầu với tots và nướng đi. Thêm một số cheddar nếu bạn muốn kem này và cheesy. Cheesy Chicken Tater Tot Hotdish: Thay thế thịt bò bằng thịt gà xé và súp bằng súp phô mai cheddar. Thêm một gói gia vị trang trại và rau quả bạn chọn. Đầu với tots và phô mai.
Thẻ công thức:
- tots tots
- bữa tối
- Người Mỹ
- bữa ăn tối gia đình
