Spruce / Diana Chistruga
- Tổng cộng: 20 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 5 phút
- Năng suất: 2 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 436 | Calo |
| 12g | Mập |
| 72g | Carbs |
| 16g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 2 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 436 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 12g | 15% |
| Chất béo bão hòa 4g | 19% |
| Cholesterol 9mg | 3% |
| Natri 120mg | 5% |
| Tổng lượng carbohydrate 72g | 26% |
| Chất xơ 6g | 21% |
| Protein 16g | |
| Canxi 278mg | 21% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Với sự trợ giúp của một công cụ nhà bếp xoắn ốc (hoặc thay vào đó là một dụng cụ bóc vỏ julienne), toàn bộ zucchini được chuyển thành mì spaghetti có kích thước tự nhiên, không có gluten. Sẽ không mất nhiều thời gian để mì zucchini nấu, chỉ cần ném một cái chảo với một chút dầu ô liu cho đến khi nóng qua.
Mì zucchini được kết hợp với cà chua nho giảm một nửa và ngô vàng xào với hẹ và tỏi. Pho mát dê vỡ vụn, được làm mềm bởi sức nóng của rau nấu chín, thêm một lớp kem rối cho món ăn.
Kết thúc đĩa "mì ống" nhẹ nhàng và tươi mát này với húng quế tươi và phô mai dê bổ sung cho bữa ăn đầy đủ vào buổi tối.
Để tăng cường món ăn này với protein, thêm tôm xào hoặc dải gà nướng.
Thành phần
- 2 zucchini lớn (kết thúc cắt tỉa, xoắn ốc thành mì spaghetti)
- 2 muỗng cà phê dầu ô liu thêm nguyên chất (chia)
- 2 muỗng canh hẹ băm nhỏ (khoảng 1/2 củ hẹ lớn)
- 1 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1 chén ngô vàng (rã đông nếu đông lạnh)
- 1 cốc cà chua giảm một nửa
- 5 đến 6 lá húng quế lớn (xắt nhỏ)
- Tùy chọn: 2 đến 3 muỗng canh phô mai dê
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Spruce / Diana Chistruga
Với một công cụ nhà bếp xoắn ốc, xoắn ốc hai zucchini lớn thành mì spaghetti. Nếu bạn không có máy xoắn ốc, bạn có thể sử dụng máy bóc vỏ julienne thay thế.
Spruce / Diana Chistruga
Trong một cái chảo cỡ trung bình, làm nóng dầu ô liu trên lửa vừa. Thêm hẹ và nấu cho đến khi mềm, khoảng 2 đến 3 phút.
Spruce / Diana Chistruga
Thêm tỏi và nấu cho đến khi có mùi thơm, khoảng 1 phút.
Spruce / Diana Chistruga
Thêm ngô, cà chua nho và húng quế. Nêm nếm với muối và hạt tiêu, thỉnh thoảng khuấy khi bạn nấu cho đến khi nóng qua. Khi nóng, tắt lửa và rắc 1 muỗng phô mai dê vỡ vụn lên trên.
Spruce / Diana Chistruga
Trong một cái chảo lớn riêng biệt, làm nóng dầu còn lại trên lửa trung bình cao. Thêm mì zucchini và quăng khi bạn nấu (sử dụng kẹp giúp việc này dễ dàng hơn). Mì zucchini không mất nhiều thời gian để nấu món quăng trong khoảng 3 đến 4 phút.
Spruce / Diana Chistruga
Sau đó thêm vào hỗn hợp ngô, cà chua, hẹ và phô mai. Quăng để kết hợp sau đó loại bỏ chảo từ nhiệt. (Lưu ý: Nếu bạn bẻ mì, chỉ nấu trong 2 đến 3 phút vì những sợi mì này mỏng hơn và nấu nhanh hơn mì xoắn ốc).
Spruce / Diana Chistruga
Chia món mì thành hai bát, trang trí với phô mai dê còn lại và húng quế bổ sung, nếu muốn. Phục vụ ngay lập tức.
Spruce / Diana Chistruga
Công thức biến thể
- Bạn có thể thêm tôm vào món ăn này, hoặc phục vụ cùng với gà nướng.
Thẻ công thức:
- Pho mát dê
- ủy thác
- Người Mỹ
- mùa hè
