Bộ sưu tập đồ trang sức
Chúng ta đều đã thấy những bữa ăn trong các nhà hàng ưa thích được mạ công phu với những thứ dường như hoàn toàn là trang trí. Hoa trông đẹp như trang trí, nhưng chúng có nghĩa là để ăn? Bất kỳ hoa bạn nhìn thấy trên đĩa của bạn trong một nhà hàng có thể được tiêu thụ. Nếu bạn đang tìm cách mang một vài nét tinh tế tương tự cho bữa tiệc tối tiếp theo của bạn, có một vài điều cần xem xét trước. Trong khi nhiều hoa có thể ăn được, một số là độc. Nếu bạn không chắc cây có ăn được không, hãy luôn kiểm tra tài nguyên đáng tin cậy trước khi cho thử nghiệm hương vị.
Hoa làm hương vị như thế nào?
Hoa đậu có hương vị ngọt ngào, đậu. Nasturtium có hương vị hạt tiêu tuyệt vời tương tự như cải xoong và nụ ngâm của chúng có thể được thay thế cho bạch hoa đắt tiền hơn. Hương vị của cây lưu ly như dưa chuột và pansies thu nhỏ (Johny-Jump-Ups) có hương vị mùa đông nhẹ. Hoa chuối có hương vị giống như atisô và là một bổ sung tuyệt vời cho món salad.
Hoa violet, hoa hồng và hoa oải hương cho hương vị ngọt ngào cho món salad hoặc món tráng miệng. Lịch màu vàng sáng là một thay thế kinh tế cho đắt tiền, mặc dù không hoàn toàn như hăng. Những bông hoa khác có thể có hương vị cay hoặc bạc hà.
Khi nghi ngờ, hãy nếm thử, nhưng trước tiên hãy chắc chắn rằng nó không độc.
Lời khuyên và gợi ý về hoa ăn được
Sử dụng hoa ăn được như một món trang trí làm cho bất kỳ món ăn nào trông đặc biệt trên bàn của bạn, nhưng hãy chắc chắn rằng hương vị của hoa khen món ăn. Dưới đây là một vài ý tưởng để làm đẹp công thức nấu ăn của bạn và nâng cao vị giác của bạn:
- Đặt một bông hoa lay ơn hoặc hoa dâm bụt nhiều màu sắc (loại bỏ nhị hoa và nhụy hoa) trong một bát thủy tinh trong suốt và đổ đầy hoa nhúng yêu thích của bạn vào những món salad xanh của bạn để có màu sắc rực rỡ và hương vị. Cho toàn bộ hoa nhỏ vào vòng đá hoặc khối cho một sự bổ sung tuyệt vời cho các cú đấm và các loại đồ uống khác. Sử dụng các loại dầu có hương vị, vinaigrettes, thạch và marinades. Một trong những cách sử dụng phổ biến nhất là hoa kẹo hoặc kết tinh, được sử dụng để trang trí và mỹ phẩm. loại hoa (calendula, rau diếp xoăn, hoa cúc, cúc, cúc Anh và cúc vạn thọ) nên được cảnh báo cho phản ứng dị ứng có thể xảy ra. Bạn phải cho rằng nếu khách tìm thấy một bông hoa trên đĩa thức ăn, họ sẽ nghĩ nó có thể ăn được. Sử dụng hoa một cách tiết kiệm trong công thức nấu ăn của bạn, đặc biệt nếu bạn không quen ăn chúng. Quá nhiều thứ đẹp có thể dẫn đến các vấn đề về tiêu hóa. Nếu bạn dễ bị dị ứng, hãy giới thiệu hoa với số lượng nhỏ để bạn có thể đánh giá tác dụng của chúng. Một số có hương vị rõ rệt hơn nhiều so với những loại khác, vì vậy bạn sẽ cần phán đoán phù hợp. Lá của một số loại hoa cũng có công dụng nấu ăn, nhưng hãy chắc chắn kiểm tra nguồn tham khảo thực phẩm đáng tin cậy trước khi thử nghiệm.
