hình ảnh rudisill / Getty
- Tổng cộng: 65 phút
- Chuẩn bị: 30 phút
- Nấu: 35 phút
- Năng suất: 8 đến 10 phần
Công thức tuyệt vời này giống như một quiche nhưng được kéo dài trong một chảo cuộn thạch. Sự kết hợp của kết cấu và hương vị trong món ăn này là ngon.
Sử dụng công thức của tôi cho Hot Water Pastry cho lớp vỏ bánh để có kết quả tốt nhất. Bạn có thể sử dụng hai lớp vỏ bánh mua thay thế, hoặc một số bột cuộn lưỡi liềm được làm lạnh, nhưng kết quả sẽ không tốt bằng. Bạn có thể sử dụng các loại phô mai khác trong công thức này nếu bạn muốn. Phô mai Thụy Sĩ hoặc Monterey Jack sẽ là lựa chọn tốt.
Công thức tuyệt vời này là hoàn hảo được phục vụ với một món salad xanh trộn với bơ thái lát và cà chua anh đào hoặc nho và một món salad salad vinaigrette đơn giản. Thêm một ít trà đá hoặc một ly rượu vang trắng cho một bữa ăn tuyệt vời. Bạn không cần bất cứ điều gì khác với công thức này bởi vì nó hoàn hảo.
Thành phần
- 1 công thức vỏ bánh 2 lớp
- 1 pound thịt bò xay
- 1 củ hành tây (xắt nhỏ)
- 2 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1/4 chén bột
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/8 muỗng cà phê tiêu
- 4 quả trứng (đánh)
- 1 (14 ounces) có thể làm bay hơi sữa
- 1/3 cốc sữa (toàn bộ)
- 1 muỗng cà phê thì là
- 1/2 muỗng cà phê kinh giới
- 2 chén phô mai cheddar (cắt nhỏ)
- 1/4 chén phô mai parmesan (nghiền)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Làm nóng lò nướng lên 400 F. Đặt một chiếc chảo cuộn thạch 15 inch x10 inch với lớp vỏ bánh, bao gồm cả hai bên.
Nhấn mạnh xuống, đảm bảo không có lỗ trên lớp vỏ mà lớp trám có thể rò rỉ qua.
Đặt lớp vỏ trong tủ lạnh trong khi bạn đang chuẩn bị đổ đầy. (Hãy chắc chắn rằng bạn sử dụng một chiếc chảo chắc chắn. Nếu bạn sử dụng một chiếc chảo nhẹ, nó có thể bị cong vênh trong nhiệt lò.)
Để làm đầy, làm nâu thịt bò, hành tây và tỏi trong một cái chảo nặng trên lửa vừa, khuấy đều để làm vỡ thịt. Điều này sẽ mất khoảng 10 đến 12 phút. Thoát khỏi bất kỳ chất béo dư thừa.
Trong một bát vừa, đánh cùng bột, muối, hạt tiêu, trứng, sữa bay hơi, sữa nguyên chất, và thì là cỏ dại cho đến khi mịn và kết hợp.
Rắc hỗn hợp thịt bò xay đều vào lớp vỏ.
Rắc đều với phô mai Cheddar. Hãy chắc chắn rằng lớp vỏ được phủ đều bằng hỗn hợp thịt bò và phô mai bào.
Sau đó cẩn thận và từ từ đổ hỗn hợp trứng lên phô mai và hỗn hợp thịt bò xay để nó lấp đầy chảo.
Rắc mọi thứ với phô mai Parmesan bào.
Nướng quiche chảo trong 25 đến 35 phút, hoặc cho đến khi điền vào phồng và bắt đầu nâu. Cắt thành hình vuông để phục vụ.
Thưởng thức!
Thẻ công thức:
- Quiche
- bữa tối
- chúng tôi khu vực
- trở lại trường
