Leah Maroney
Được phân loại như một bánh quy, bánh brownies có hai kết cấu: mập mờ hoặc giống như bánh. Công thức nấu ăn Fudge brownie tăng số lượng sô cô la và bơ trong khi để lại bất kỳ thành phần men cho kết quả dày đặc và gooey. Airies bánh brownies dựa vào bơ kem và đường, tỷ lệ bột cao hơn và nhẹ tay với máy trộn. Nhưng cho dù bạn là người hâm mộ cuồng nhiệt hay thích ăn bánh của bạn, những lời khuyên và gợi ý phục vụ này có thể giúp bạn nướng, phục vụ và bảo quản bánh brownie ngon hơn.
Mẹo để nướng và lưu trữ Brownies
- Brownies nướng tốt nhất trong các chảo kim loại không tráng phủ như nhôm, thường là kích thước 8 x 8 inch, mặc dù bạn nên làm theo hướng dẫn của công thức. Sử dụng chảo bằng kim loại, gốm hoặc thủy tinh không sẫm màu thường đòi hỏi bạn phải giảm thời gian nướng. Đặt chảo bằng giấy da hoặc giấy nhôm để tránh cho bánh bị dính và làm sạch vết bẩn. Chỉ bôi mỡ giấy da hoặc giấy bạc của chảo để bánh brownies có thể leo lên các cạnh của chảo khi chúng nổi lên.
