Cách gieo hạt và xắt hạt cà chua

Tại sao hạt giống cà chua?

Khi một công thức gọi để gieo hạt cà chua, tất cả là về kết cấu. Cho dù đó là gazpacho, súp cà chua kem, hoặc thậm chí là marinara của bà của bạn, các hạt có thể thêm một vết cắn khó chịu. Seeding cũng thường được sử dụng khi làm một cái gì đó với cà chua xắt nhỏ như bruschetta hoặc salsa. Dưới đây là một kỹ thuật đơn giản để làm cho việc gieo hạt nhanh chóng và dễ dàng và dễ dàng.

Lát cắt đáy

Spruce

Đặt cà chua lên thớt và lật ngược cà chua. Lát một mảnh giấy mỏng ra khỏi đáy. Điều này làm cho đáy của cà chua phẳng để nó không bị cuốn đi.

Đặt cà chua thẳng đứng

Spruce

Lật cà chua của bạn lên (thân cây hướng lên) và đặt nó trên mặt phẳng bạn vừa cắt.

Cắt một "cánh hoa" khỏi cà chua

Spruce

Kỹ thuật ở đây là cắt bỏ những miếng cà chua để bạn có một trung tâm đầy hạt. Đầu tiên, hướng lưỡi dao ra khỏi cuống, nơi cà chua bắt đầu cong xuống. Lát xuống dưới theo hình chữ "C", theo đường cong của cà chua, để cắt thịt ra khỏi hạt. Bạn bị bỏ lại với một cái gì đó trông giống như một cánh hoa.

Cắt "Cánh hoa" cho đến khi tất cả thịt bị loại bỏ

Spruce

Tiếp tục những lát "hình chữ C" này cho đến khi tất cả phần thịt đã được lấy ra khỏi quả bóng ở giữa. Thịt bạn cắt ra nên giống như cánh hoa.

Bỏ hạt và chuẩn bị cà chua để thái hạt lựu

Spruce

Vứt bỏ hạt giống. Nếu có những hạt còn lại hoặc những vùng trắng trên cánh hoa cà chua, hãy dùng dao của bạn cạo chúng ra và bỏ đi.

Làm phẳng một cánh hoa

Spruce

Bây giờ là lúc để bắt đầu ăn tối. Làm việc với một cánh hoa tại một thời điểm, sử dụng ngón tay của bạn để nhẹ nhàng đẩy cánh hoa xuống để làm phẳng nó một chút.

Lát cánh hoa theo chiều dọc

Spruce

Sử dụng dao của bạn, cắt các lát 1/2 inch theo chiều dọc, tạo các dải.

Các lát cánh hoa cắt ngang

Spruce

Giữ các dải với nhau và cắt ngang chúng mỗi 1/2 inch. Đặt cà chua thái hạt lựu vào một cái bát.

Cánh hoa còn lại

Spruce

Lặp lại các bước 7, 8 và 9 với mỗi cánh hoa cà chua. Bây giờ bạn có một quả cà chua thái hạt lựu.