Spruce
- Tổng cộng: 20 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 10 phút
- Năng suất: phục vụ 6
Chỉ với bốn nguyên liệu và một vài gia vị, bạn thực sự sẽ không tìm thấy một công thức bánh burger chay chay và chay thuần chay dễ dàng hơn (hoặc ngon hơn) ở bất cứ đâu. Bạn có thể thấy mình sử dụng công thức này nhiều lần.
Những chiếc bánh burger chay này nấu chín nhanh chóng khi chiên trong một ít dầu, hoàn hảo cho một bữa ăn nhanh trong tuần. Nhưng chúng không đủ vững để ném vào vỉ nướng sân sau. Công thức bánh burger chay này yêu cầu không có sản phẩm động vật, nhưng nó không có gluten vì nó sử dụng vụn bánh mì và bột mì.
Một khi bạn có sở trường làm bánh burger chay chay của riêng bạn, bạn sẽ không phải chi nhiều tiền hơn cho các miếng burger chay chay đông lạnh. Thêm vào đó, bạn có quyền kiểm soát tất cả các thành phần.
Nhấn vào Play để xem công thức này đến với nhau
Thành phần
- 1/2 củ hành tây (xắt nhỏ)
- 1 (14-ounce) có thể đậu đen (thoát nước tốt)
- 2 lát bánh mì (vỡ vụn)
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê bột tỏi
- 1 muỗng cà phê bột hành
- 1/2 chén bột
- Muối Dash (hoặc để nếm)
- Tiêu Dash (hoặc để nếm)
- Dầu để chiên (chia)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Spruce
Để một chiếc chảo nhỏ trên lửa vừa cao, thêm dầu vừa đủ để mỡ đáy. Thêm hành tây và xào cho đến khi chúng mềm - khoảng 3 đến 5 phút.
Spruce
Trong một bát lớn, nghiền đậu cho đến khi gần như mịn.
Spruce
Thêm hành tây xào vào đậu đen nghiền, cùng với bánh mì vụn, muối nêm, bột tỏi và bột hành, trộn đều để kết hợp.
Spruce
Thêm bột một vài muỗng cùng một lúc và trộn để kết hợp tốt. Hỗn hợp burger chay của bạn sẽ rất dày (bạn có thể muốn sử dụng tay để làm việc tốt với bột).
Spruce
Tạo thành hỗn hợp đậu đen thành từng miếng nhỏ, dày khoảng 1/2 inch. Cách tốt nhất để làm điều này là cuộn một nắm thành một quả bóng, sau đó nhẹ nhàng làm phẳng nó.
Spruce
Chiên miếng đậu đen của bạn trong một lượng nhỏ dầu trên lửa vừa cho đến khi hơi cứng và hơi nâu ở mỗi bên, khoảng 3 phút. Nếu chảo của bạn quá nóng, bánh mì kẹp thịt của bạn sẽ nâu quá nhanh và không được làm nóng qua và nấu ở giữa, vì vậy hãy điều chỉnh nhiệt khi cần thiết.
Để phục vụ, lắp ráp bánh mì kẹp thịt chay của bạn và thưởng thức với tất cả các bản sửa lỗi. Hoặc, phục vụ chúng trên một đĩa để với một ít sốt cà chua hoặc nước sốt nóng và không có bánh mì. Một món salad xanh đẹp có thể làm tròn món ăn này thành một bữa ăn bổ dưỡng.
Spruce
Thưởng thức!
Lời khuyên
- Một điều làm cho công thức này nhanh chóng là nó sử dụng đậu đen đóng hộp. Đó là một thuận tiện lớn. Nhưng bạn có thể bắt đầu với khô cho đậu tươi và nấu chúng cho đến khi chúng mềm, như sẽ cần thiết cho việc nghiền. Khối lượng cần thiết sẽ là 1 2/3 chén đậu đen nấu chín. Muối nêm tạo ra sự khác biệt lớn trong hương vị. Sử dụng muối gia vị yêu thích của bạn hoặc, nếu thích, bạn có thể sử dụng muối thường xuyên.
Thẻ công thức:
- thuần chay
- ủy thác
- Người Mỹ
- nấu ăn
