Ăn Spruce / Emily Hawkes
- Tổng cộng: 20 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 10 phút
- Năng suất: 4 phần
Quesadillas Mexico rất dễ làm, và trẻ em thích chúng vì chúng chứa rất nhiều phô mai (tất nhiên là có một số loại rau có lợi cho sức khỏe)! Công thức chay này cho một loại phô mai quesadillas đơn giản và phô mai sẽ là một món ăn với trẻ em, cũng như người lớn, và món quesadillas chay cũng làm một món ăn nhẹ tuyệt vời hoặc một món khai vị đơn giản cho Super Bowl, hoặc bất kỳ ngày nào trong trò chơi. Bạn cũng có thể thích có một ít kem chua, guacamole tự làm và salsa ở bên cạnh để nhúng quesadillas rau của bạn vào.
Những chiếc bánh quesadillas rau ớt chuông này cũng được nướng bằng lò nướng thay vì áp chảo, mang lại cho chúng độ giòn đẹp, không có thêm chất béo hay dầu khi nấu. Mặc dù công thức yêu cầu nấu ớt chuông trong một chút dầu trước khi nướng, bạn có thể bỏ qua dầu và sử dụng chảo chống dính, hoặc bỏ qua bước này hoàn toàn nếu bạn thích món quesadillas rau củ của bạn sẽ ít béo hơn.
Tự hỏi về phô mai và liệu nó có thể được đưa vào chế độ ăn chay của bạn? Đây là những gì bạn cần biết về việc phô mai có ăn chay hay không.
Thành phần
- 1 muỗng canh. dầu ô liu (hoặc dầu thực vật)
- 1 quả ớt chuông xanh (thái thành dải mỏng)
- 1 quả ớt chuông đỏ (thái thành dải)
- 1 quả ớt chuông vàng (thái thành dải)
- 1/2 muỗng cà phê. cây thì là
- Muối Dash (để nếm; muối biển hoặc muối kosher luôn là tốt nhất)
- Hương vị hạt tiêu)
- 1/2 muỗng cà phê. nước ép chanh
- 2 1/2 chén phô mai (xay)
- Bánh bột mì 8
- Tùy chọn: 1 chén salsa, guacamole hoặc kem chua (để phục vụ)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Ăn Spruce / Emily Hawkes
Đầu tiên, làm nóng lò nướng trước 375 F và bôi nhẹ một tấm nướng (tùy thuộc vào kích thước, bạn có thể cần hai tấm nướng hoặc để làm việc theo mẻ).
Ăn Spruce / Emily Hawkes
Tiếp theo, thêm dầu vào một cái chảo lớn trên lửa vừa và nấu tất cả ớt chuông xanh, đỏ và vàng trong dầu. Trong khi ớt đang nấu, thêm thì là, muối biển hoặc muối kosher, một chút hạt tiêu đen tươi và nước cốt chanh và nấu chỉ cho đến khi ớt vừa mềm, khoảng 3 đến 5 phút; đừng quá chín.
Ăn Spruce / Emily Hawkes
Đặt bốn trong số các bánh bột mì phẳng trên một chảo nướng mỡ nhẹ để lắp ráp quesadillas của bạn. Bạn có thể cần hai chảo nướng cho việc này. Đặt một muỗng lớn hoặc một lớp ớt mỏng lên bánh tortilla. Thêm một lớp phô mai dày và phủ một lớp tortilla bột khác, và lắp ráp tất cả các món quesadillas rau theo cách tương tự.
Ăn Spruce / Emily Hawkes
Nướng quesadillas ớt chuông của bạn ở 375 F trong khoảng mười phút, hoặc cho đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn.
Ăn Spruce / Emily Hawkes
Lấy ra khỏi lò và để nguội một chút trước khi cắt và phục vụ.
Ăn Spruce / Emily Hawkes
Để phục vụ, hãy cắt từng quesadilla thành phần tư hoặc, cắt 6 miếng bánh, giống như một chiếc bánh pizza. Đầu với salsa, kem chua hoặc phục vụ với guacamole ở bên nếu bạn thích.
Ăn Spruce / Emily Hawkes
Công thức biến thể
- Bạn có thể làm cho những con quesadillas Mexico này ăn chay nếu cần bằng cách sử dụng phô mai không sữa thuần chay, và, để làm cho chúng không có gluten, trao đổi bánh tortillas thông thường để bọc không có gluten.
Thẻ công thức:
- Tiêu
- ủy thác
- người Mexico
- trở lại trường
