Steele2123 / Getty Images
Nếu bạn đã uống bia và sô cô la cùng nhau, bạn sẽ biết thế nào là một mối quan hệ đối tác đẹp. Các nhà sản xuất bia đã biết về mối quan hệ tự nhiên của bia và sô cô la trong một thời gian dài, và kết quả là, có một số loại bia sô cô la tuyệt vời có sẵn.
Cả bia và sô cô la đều là những thực phẩm phức tạp, làm cho sự kết hợp của chúng trở thành một trong những hương vị năng động và khẩu vị tăng cường. Đặc biệt, bia Stout kết hợp tốt với sô cô la do các điểm nhấn giống như ca cao với các loại hạt rang tối của chúng, tạo nên các loại bia sô cô la tuyệt vời khi kết hợp.
Sô cô la gần đây đã trở thành một trong những sản phẩm bia được yêu thích cho các công ty sản xuất bia trên toàn thế giới, và bạn có thể nói từ danh sách sau đây rằng các nhà máy bia này đã hoàn thiện thủ công kết hợp các loại bia đen đậm đà với hương vị đậm đà và các yếu tố của sôcôla.
-
Stout sô cô la trẻ
Don LaVange / Flickr / CC BY-SA 2.0
Có trụ sở ở Anh, Nhà máy bia Young sản xuất bia sô cô la đôi kết hợp hoàn hảo giữa mạch nha rang với ca cao theo kiểu cá đuối ngọt bằng cách sử dụng hỗn hợp đường độc quyền thay vì đường sữa. Điều này dẫn đến một loại bia phong phú hơn, ngọt hơn với các điểm nhấn sô cô la và vani sắc nét.
-
Robinsons Tom già với sô cô la
Tom già
Một nhân vật xấu tính từ công thức bia cơ sở của Old Tom, vani và ca cao kết hợp với nhau để sản xuất Old Tom với Chocolate, một loại bia gợi nhớ đến một ly sô cô la thêm sữa sô cô la. Loại bia này cũng là một loại bia sô cô la nổi bật vì nó là sự pha trộn của sô cô la và rượu mạnh thay vì porter hoặc stout như hầu hết. Old Tom's chắc chắn đáng để theo dõi và dành thời gian với nếu bạn đang có tâm trạng cho một loại bia sô cô la khác.
-
Bột yến mạch sô cô la của Sand Creek Oscar
Sand Creek Sản xuất bia
Bột yến mạch và một ít sô cô la đen, đắng kết hợp với nhau tạo ra một hỗn hợp tuyệt vời được biết đến với tên gọi là Oatmeal Stout giành giải Oscar năm 2010 của Sand Creek. Với vô số bột yến mạch trong loại bia này, hãy mong đợi một chất lượng giống như ngũ cốc và miệng mềm mịn được trộn với sô cô la đắng và hương vị sâu, rang của cá đuối.
-
Chân đồi sô cô la tình dục
Sản xuất bia chân đồi
Sôcôla tình dục là bia sô cô la lớn của người yêu bia. Mới từ Công ty sản xuất bia Foothills, những bia đen đế chế này là những loại bia khổng lồ với vô số hương vị và mùi thơm cũng như nồng độ cồn cực cao 9, 8% theo thể tích. Sôcôla tình dục có mùi thơm sô cô la phong phú với các ghi chú của espresso, mật mía đen, kẹo bơ cứng ngọt và trái cây đậm.
-
Bia sô cô la
Sản xuất bia
Bia sô cô la kiểu porter này từ Công ty sản xuất bia Meteime thiên về vị ngọt hơn là vị đắng, vì vậy nếu bạn là người yêu sô cô la sữa, đây có thể là bia sô cô la dành cho bạn. Giàu có, màu sẫm và siêu mịn, Chocolate Bia cung cấp một sự pha trộn của bốn loại mạch nha đen và sô cô la thật kết hợp để tạo ra một thức uống giống như một miếng sô cô la lỏng.
-
Bia sô cô la O'Fallon Cherry
O'Fallon
Nếu bạn là một fan hâm mộ của anh đào phủ sô cô la và bia đen, thì Cherry Chocolate Bia của O'Fallon có thể là sự lựa chọn hoàn hảo của bạn cho một loại đồ uống nửa ngọt chứa đầy hương vị. Được làm bằng bốn loại ngũ cốc và hai loại hoa bia, Cherry Chocolate Bia gần giống với một loại bia lúa mì đen hơn là một loại bia đen làm cho nó trở thành đồ uống nhấm nháp hoàn hảo cho những tháng mùa đông.
-
Ommegang Sôcôla
Ommegang
Có rất ít thứ nuông chiều hơn sô cô la Bỉ hoặc bia Bỉ. Tuy nhiên, Chocolate Indulgence là một loại bia kết hợp cả hai. Được giới thiệu lần đầu tiên tại bữa tiệc kỷ niệm 10 năm của Nhà máy bia Ommegang vào năm 2007, Chocolate Indulgence có lẽ là loại bia sô cô la hấp dẫn nhất trên thị trường.
-
Great Divide Chocolate Oak Aged Yeti
Tuyệt vời phân chia bia
Đây là một loại bia sô cô la mập mạp đế quốc lớn về hương vị và rượu. Cùng với việc kết hợp lão hóa gỗ sồi và thậm chí một chút hạt tiêu cayenne, bia Chocolate Oak Aged Yeti là một trong những thứ cần phải có trong danh sách phải nếm thử của bạn. Với hoa bia săn chắc và thêm ngòi ca cao cho vị đắng, hương vani cho vị ngọt, và gợi ý cho gỗ sồi, Chocolate Oak Aged Yeti Imperial Stout là thức uống hoàn hảo cho một buổi tối mùa đông lạnh lẽo của ngọn lửa.
-
Stout sô cô la
Giả mạo
Rogue Ales và Spirits là một trong những công ty bia uy tín nhất ở Mỹ và Chocolate Stouts là một trong số ít các loại bia Mỹ giành được giải thưởng tại Lễ hội Mondial de la Biere ở Strasbourg, Pháp. Bia này, màu mun với một đầu kem phong phú và hương vị của yến mạch, hoa bia, và một kết thúc truffle sô cô la phong phú làm cho bia sô cô la geek hoàn hảo.
-
Sô cô la Samuel Adams
Samuel Adams
Với hương vị mạch nha ngọt ngào và thêm vani, loại bia này chắc chắn có chất lượng sô cô la sữa. Thêm vào đó là nhân vật lager sắc sảo của bia bock của Samuel Adams và đây chắc chắn là một loại bia để thử ít nhất một lần. Ngòi ca cao được sử dụng trong sản xuất bia này đến từ Madagascar, Ghana và Ecuador, mang đến cho nó những nốt hương mật ong, sô cô la và vani.
