Lựa chọn hàng đầu của chúng tôi
Tổng thể tốt nhất: Máy xay sinh tố 5 tốc độ KitchenAid tại Amazon
Giá trị tốt nhất: Máy xay sinh tố Ninja chuyên nghiệp tại Amazon
Ngân sách tốt nhất: Máy xay sinh tố 10 tốc độ đơn giản Oster tại Amazon
Công suất cao tốt nhất: Vitamix Professional Series 750 với 64-Oz. Container tại Amazon
Máy xay sinh tố cá nhân tốt nhất: Bộ trộn nhanh 17 viên Magic Bullet tại Amazon
Tốt nhất cho Smoothies: Hamilton Beach Go Sport tại Amazon
Đa tác vụ tốt nhất: Máy xay sinh tố Oster Pro 1200 2 trong 1 có đính kèm Bộ xử lý thực phẩm tại Amazon
Máy xay sinh tố ngâm tốt nhất: Máy xay cầm tay hai cấp tốc độ thông minh Cuisinart tại Amazon
Thiết kế tốt nhất: Máy xay sinh tố Salton Harley Pasternak tại Amazon
Di động tốt nhất: Máy xay sinh tố có thể sạc lại PopBabies tại Amazon
-
Tổng thể tốt nhất: Máy xay sinh tố 5 tốc độ KitchenAid
Lịch sự của Amazon.com. Mua trên AmazonBuy trên WalmartBuy trên Wayfair
Lịch sự của Amazon.com. Mua trên Amazon
Lịch sự của Amazon.com. Mua trên Amazon
Lịch sự của Amazon.com. Mua trên Amazon
Lịch sự của Walmart Mua trên AmazonBuy trên Walmart
Lịch sự của Amazon.com. Mua trên Amazon
Lịch sự của Amazon.com. Mua trên AmazonBuy trên Walmart
Lịch sự của Amazon.com. Mua trên AmazonBuy trên Walmart
Hướng dẫn mua máy xay sinh tố cuối cùng
Máy xay sinh tố bắt đầu vào những năm 1920 trong đài phun nước soda và đi vào nhà bếp gia đình vào những năm 1930, cho phép các đầu bếp gia đình làm món mạch nha và sữa lắc yêu thích của họ ở nhà. Ngày nay, máy xay vẫn hoàn thành vai trò đó, cho dù những đồ uống đó là những món ngọt hay sinh tố tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, máy xay sinh tố đã trở nên hữu ích hơn nhiều khi mọi người phát hiện ra rằng sức mạnh của lưỡi kéo sợi có thể được sử dụng để làm nước sốt, nước sốt, bột bánh crepe, và nhiều hơn nữa. Nhiều máy xay cũng đủ mạnh để xay các loại hạt, ngũ cốc, cà phê và gia vị. Máy xay sinh tố tốc độ cao thậm chí còn có nhiều chức năng hơn, bao gồm khả năng làm nóng súp và làm sữa trứng. Một số có thể nhào bột, quá.
Máy xay sinh tố thường có bộ phận cơ sở tương đối nặng với động cơ cung cấp một lưỡi dao ở đáy bình máy xay. Có nhiều thiết kế khác nhau của bình máy xay và lưỡi dao. Một số lọ có đáy không thể tháo rời với lưỡi dao vĩnh viễn, một số có lưỡi dao có thể tháo rời với đáy không thể tháo rời, và một số có cụm đáy và lưỡi dao tách ra khỏi bình. Cho dù cấu hình là gì, động cơ sẽ quay lưỡi dao bên trong bình, để cắt, trộn hoặc xay nhuyễn thực phẩm.
Máy trộn thanh (còn gọi là máy trộn cầm tay hoặc máy trộn cầm tay) có một cách tiếp cận hoàn toàn khác vì lưỡi dao nhỏ nằm ở dưới cùng của một trục dài bao gồm cả động cơ. Những thứ này có thể được sử dụng trong bất kỳ vật chứa nào, bao gồm lọ, bát trộn và nồi nấu.
Trong khi tất cả đều được coi là máy xay sinh tố, bạn sẽ tìm thấy rất nhiều cấu hình máy khác nhau, bao gồm máy xay sinh tố dạng que nhỏ gọn, máy xay cá nhân vượt trội trong việc tạo ra sinh tố, thiết bị quầy, máy lai được thiết kế cho nhiệm vụ nấu ăn và máy siêu mạnh có thể biến hạt thành bụi và băng thành tuyết.
Những cân nhắc chính
Giá bán
Có một phạm vi giá rộng cho các máy xay có sẵn ngày hôm nay, từ dưới 25 đô la đến gần 1.000 đô la cho các mô hình chuyên nghiệp hơn, đó là khôn ngoan để xem xét cẩn thận những gì bạn sẽ sử dụng máy xay sinh tố của mình và mua một máy phù hợp với cả nhu cầu và ngân sách của bạn. Mua một chiếc máy đẹp hơn chỉ để làm sữa là một sự lãng phí, nhưng việc đốt cháy động cơ trên một loạt máy xay sinh tố giá rẻ có thể sẽ đắt như vậy trong thời gian dài.
Độ bền
Trong khi các lọ máy xay thủy tinh trông nặng và bền, chúng có thể vỡ nếu bị rơi và một con chip nhỏ trên đế có thể dẫn đến chất lỏng rò rỉ ra khỏi bình khi bạn trộn. Một bình máy xay nhựa chất lượng cao có thể trông không hấp dẫn như một mẫu thủy tinh trong suốt, sáng bóng, nhưng bình nhựa thực sự rất bền. Mặc dù chúng không thể phá hủy và có thể bị nứt hoặc vỡ nếu bị lạm dụng, chúng có thể sống sót qua những va đập hàng ngày và giảm tốt hơn nhiều so với thủy tinh. Chúng cũng nhẹ hơn, vì vậy bạn có thể ít có khả năng giảm chúng do trọng lượng.
Khi nói đến độ bền, hãy xem xét các động cơ. Động cơ mạnh hơn sẽ tồn tại lâu hơn, đặc biệt nếu bạn thường xuyên sử dụng máy xay cho các công việc căng thẳng hoặc để pha trộn trong một thời gian dài. Một số máy xay không thể được sử dụng trong hơn một hoặc hai phút mà không làm động cơ quá nóng, trong khi một số khác có thể được sử dụng trong năm phút hoặc lâu hơn mà không gặp vấn đề gì.
Sức mạnh pha trộn
Bất kỳ máy xay sinh tố nào bạn mua đều có thể trộn một ly sữa, nhưng nếu bạn muốn cung cấp năng lượng thông qua các loại hạt để tự làm bơ hạt hoặc trộn các loại thực phẩm dạng sợi để làm sinh tố lành mạnh, bạn sẽ cần một máy xay có thể cắt và cắt qua các nguyên liệu đó mà không bị đình trệ. Sức mạnh khác với tốc độ vì một lưỡi máy xay quay nhanh vẫn có thể bị chững lại khi nó va vào một củ cà rốt cứng hoặc một khối băng lớn.
Tốc độ máy xay
Tốc độ quay của lưỡi dao ảnh hưởng đến tốc độ trộn thức ăn của bạn và nó cũng ảnh hưởng đến kết cấu bạn sẽ có trong sản phẩm cuối cùng. Máy xay sinh tố nhanh sẽ biến đá của bạn thành tuyết mịn hoàn hảo, trong khi máy xay chậm hơn sẽ khiến bạn có những khối nhỏ và mảnh vỡ không dễ chịu trong ly cocktail đông lạnh của bạn. Bột nhuyễn của bạn sẽ mịn hơn với máy xay sinh tố nhanh hơn, và súp của bạn sẽ có dạng kem. Máy xay sinh tố nhanh, mạnh có thể biến hạt thành bột mịn.
Khả năng sưởi ấm
Máy xay siêu mạnh có lưỡi quay nhanh đến mức ma sát làm nóng các thành phần, và thậm chí có thể mang thức ăn vào đun sôi. Vì khả năng này, bạn thực sự có thể nấu một số thực phẩm trong máy xay, như bánh pudding hoặc súp đơn giản. Chức năng này có thể hữu ích cho một số đầu bếp, nhưng chắc chắn nó không cần thiết nếu bạn chủ yếu quan tâm đến sinh tố và bơ đông lạnh. Mặc dù thật ấn tượng khi nhìn thấy hơi nước bốc ra từ lỗ thông hơi trên nắp máy xay của bạn, nhưng có thể không đáng để trả thêm giá trừ khi đây là chức năng bạn thực sự sẽ sử dụng.
Phụ kiện có sẵn
Nếu bạn sẽ sử dụng máy xay sinh tố của mình để làm sinh tố cho gia đình, cốc máy xay sinh tố thêm có thể là phụ kiện cần thiết. Các lọ máy xay sinh tố với các kích cỡ khác nhau cũng có thể có ích cho một số đầu bếp. Một số máy xay có sẵn các phụ kiện này, trong khi các máy xay khác chỉ đi kèm với bình cơ bản. Nó cũng có thể là một ý tưởng tốt để xem nếu bình thay thế, nắp đậy, miếng đệm và các bộ phận cần thiết khác có sẵn để mua thay thế nếu bạn biết rằng máy xay của bạn sẽ thấy khó sử dụng trong nhà bếp.
Kích thước / lưu trữ
Bao nhiêu không gian bạn sẵn sàng dành cho máy xay có thể phụ thuộc vào tần suất bạn sử dụng. Nếu bạn làm sinh tố mỗi ngày, có thể có ý nghĩa để khắc không gian cho nó trên quầy, vì vậy nó có thể dễ dàng truy cập. Nếu bạn chỉ thỉnh thoảng sử dụng nó, bạn sẽ muốn một chiếc máy xay đủ nhẹ để di chuyển dễ dàng và đủ nhỏ gọn để lưu trữ. Đối với nhà bếp nhỏ, máy xay sinh tố dạng que đi trong ngăn kéo có thể là lựa chọn tốt nhất. Mặc dù bình đựng máy xay sinh tố bổ sung, cốc để mang đi và các phụ kiện khác có thể rất tốt để có, chúng cũng sẽ chiếm thêm không gian khi chúng không được sử dụng.
Các loại sản phẩm
Máy xay cá nhân
Máy xay sinh tố cá nhân được thiết kế để làm đồ uống phục vụ một lần trong cốc to-go. Sau khi bạn làm sinh tố, bạn có thể gỡ lưỡi dao ra khỏi cốc, gắn nắp nhấm nháp và lấy đồ uống của bạn trên đường chạy mà không làm đổ nó. Khi bạn pha một loại đồ uống cùng một lúc, bạn có thể tùy chỉnh hỗn hợp cho từng người trong gia đình, thêm các loại quả mọng cho một và cải xoăn cho người khác. Một số mô hình bao gồm các bình máy xay lớn hơn để phục vụ lớn hơn, trong khi các mô hình khác được thiết kế để chỉ thực hiện một lần phục vụ tại một thời điểm.
Máy xay sinh tố
Máy xay sinh tố tiêu chuẩn có thể trộn sữa lắc, làm mayonnaise hoặc trộn nhuyễn. Các phiên bản mạnh hơn có thể nghiền băng với mức độ thành công khác nhau. Những mô hình lớn hơn này cho phép bạn pha trộn cả một bình sinh tố cùng một lúc, nhưng bạn sẽ cần rót đồ uống vào cốc của mình nếu bạn muốn mang theo khi di chuyển. Những máy xay sinh tố giữa đường này là những máy bạn sẽ thấy trong hầu hết các nhà bếp vì có rất nhiều mẫu khác nhau ở các mức giá khác nhau.
Máy xay sinh tố tốc độ cao
Máy xay sinh tố tốc độ cao có thể thực hiện phép thuật nhà bếp bằng cách làm nóng chất lỏng thông qua ma sát gây ra bởi những lưỡi dao siêu nhanh quay xuyên qua thực phẩm. Họ cũng có thể dễ dàng nhũ hóa nước sốt, xay ngũ cốc thành bột phấn, và tạo ra các loại nước ép và nước sốt siêu mịn. Một số có thể nhào bột hoặc thực hiện các chức năng đặc biệt khác quá. Những cỗ máy tốc độ cao này có giá cao, vì vậy chắc chắn chúng không dành cho tất cả mọi người, nhưng những đầu bếp sở hữu chúng hát những lời khen ngợi.
Máy trộn dính hoặc ngâm
Máy trộn thanh được tạo thành từ một lưỡi dao ở cuối trục dài chứa động cơ. Những máy xay này có thể hoạt động trong bất kỳ hộp đựng nào chúng phù hợp, và hoàn hảo để trộn súp và nước sốt ngay trong nồi. Nhiều đầu bếp yêu thích họ vì khả năng làm một lượng nhỏ mayonnaise trong một cái lọ. Kích thước nhỏ của chúng có nghĩa là chúng dễ dàng cất giữ và thậm chí vừa vặn trong ngăn kéo. Một số đi kèm với các phụ kiện, như máy đánh trứng, lưỡi dao thêm hoặc lọ cắt có thể có lợi.
Máy xay sinh tố lai và đặc sản
Một vài nhà sản xuất đã tạo ra các máy xay sinh tố lai có một đế duy nhất có thể cung cấp năng lượng cho bình máy xay hoặc bát chế biến thực phẩm. Chúng có thể hữu ích cho những người không có không gian cho cả hai thiết bị và không cần tất cả các chức năng của bộ xử lý thực phẩm kích thước đầy đủ. Một số máy xay được thiết kế đặc biệt để pha chế đồ uống pha trộn, với các bình máy xay sinh tố bao gồm một ống nhỏ để pha chế chúng.
Thương hiệu / Nhà sản xuất
Oster
Một trong những cái tên đầu tiên của máy xay sinh tố, Oster đã đặt ra cái tên là Oster Osterizer, cho dòng máy xay sinh tố gia đình. Họ vẫn tạo ra một máy xay sinh tố mang phong cách retro với cơ sở tổ ong, nhưng họ đã mở rộng dòng sản phẩm của mình để bao gồm nhiều kiểu máy xay sinh tố. Máy xay sinh tố của họ có xu hướng giá thấp đến trung bình nên chúng rất phải chăng mặc dù chúng được chế tạo tốt.
Bãi biển Hamilton
Hamilton Beach là một cái tên quen thuộc khác trong các máy xay sinh tố, chủ yếu tạo ra các máy xay có giá thấp đến trung bình, với một vài bước vào phạm vi từ trung bình đến cao với máy xay theo phong cách chuyên nghiệp. Đây là mạnh mẽ và thường được đánh giá cao bởi người dùng.
nhẫn giả
Công ty Ninja được biết đến với sự đổi mới, đặc biệt là với máy xay sinh tố của họ. Họ làm cho nhiều mô hình cá nhân và quầy phổ biến. Máy xay sinh tố Ninja có hệ thống lưỡi dao xếp chồng lên nhau độc đáo bao gồm các lưỡi dao được đặt ở các độ cao khác nhau trong bình. Ninja gọi hệ thống này là "Công nghệ nghiền hoàn toàn" và tuyên bố rằng nó có thể nghiền băng thành tuyết.
Blendtec và Vitamix
Hai công ty này lấp đầy chỗ đứng ở đỉnh của kim tự tháp giá cả và sức mạnh, với máy xay có thể làm mọi thứ, từ đá nghiền để nấu thức ăn. Thương hiệu nào là tốt nhất phụ thuộc vào ý kiến cá nhân và cả hai công ty tiếp tục giới thiệu các mẫu mới với các tính năng mới. Ở cấp thấp, bạn sẽ tìm thấy một vài mẫu dưới 300 đô la, trong khi cao cấp dễ dàng gấp hai hoặc ba lần. Mặc dù giá có vẻ cao, đây là những máy xay sinh tố sẽ tồn tại trong một thời gian dài, và chúng sẽ làm được nhiều hơn là chỉ pha chế sinh tố.
NutriBONS / Viên đạn ma thuật
Các thương hiệu NutriBONS và Magic Bullet được sở hữu bởi cùng một công ty và bạn sẽ tìm thấy một số máy xay có cả hai tên. Họ chuyên về máy xay cá nhân giá cả phải chăng, rất phù hợp để pha chế đồ uống khi di chuyển. Baby Bullet là một máy xay sinh tố tương tự từ cùng một công ty được nhắm đến các bậc cha mẹ muốn pha trộn thức ăn của con mình.
Salton / Harley Pasternak
Mặc dù Salton không phải là một thương hiệu mà bạn nghĩ đến khi nói đến các thiết bị cao cấp, họ đã tham gia vào thị trường máy xay sinh tố tốc độ cao với máy xay sinh tố Harley Pasternak. Máy xay sinh tố mạnh mẽ này có thể làm hầu hết mọi thứ mà máy xay sinh tố tốc độ cao đắt tiền có thể làm với giá cả phải chăng hơn. Mặc dù các máy xay này có thể không hoàn toàn tương đương với các thương hiệu cao cấp đó, nhưng chúng hoạt động tốt và được chế tạo một cách chắc chắn.
Làm sạch
Giống như nhiều thiết bị, làm sạch có thể là một công việc khó chịu và khi bạn làm sạch máy xay sinh tố của mình, lưỡi dao siêu sắc cần phải được xử lý cẩn thận. Trong khi một vài lọ máy xay có thể là máy rửa chén an toàn, hầu hết đều khuyên nên rửa tay.
Máy trộn có đáy có thể tháo rời giúp bạn tiếp cận dễ dàng hơn với mặt dưới của lưỡi dao cũng như tất cả các góc của bình. Thật không may, nhiều trong số này bao gồm một miếng đệm có thể bị mất và đáy cần được bảo vệ đúng cách hoặc bình có thể bị rò rỉ trong quá trình trộn.
Máy xay sinh tố Ninja có lưỡi dao có thể tháo rời giúp bạn dễ dàng truy cập vào đáy bình máy xay để làm sạch kỹ lưỡng. Trục có thể tháo rời với nhiều lưỡi dao rất dễ dàng để làm sạch vì bạn có thể nhìn thấy đỉnh và đáy của tất cả các lưỡi dao, nhưng nó phải được xử lý rất cẩn thận trong quá trình vệ sinh vì lưỡi dao rất sắc.
Máy xay sinh tố tốc độ cao có đế và lưỡi cố định dường như khó có thể làm sạch bằng tay, nhưng may mắn thay, chúng không yêu cầu quy trình rửa tay phức tạp. Một mẹo làm sạch bạn có thể thử là trộn một giọt xà phòng với nước. Nắp và vành của bình máy xay có thể vẫn cần được lau sạch, nhưng nếu không, nó chỉ cần rửa sạch. Nếu máy xay có chương trình làm sạch, nó sẽ làm nóng nước để làm sạch bên trong bình hơn nữa.
Cho dù bạn sở hữu máy xay sinh tố nào, việc vệ sinh là dễ dàng nhất nếu bạn rửa sạch bình máy xay sau khi sử dụng để tránh thức ăn bị khô và dính. Bạn thậm chí có thể thêm một ít xà phòng và nước vào bình và xoay tròn trước khi rửa. Điều này sẽ nới lỏng thực phẩm và làm cho rửa tay dễ dàng hơn.
