Một bữa ăn thuần chay hoặc ăn chay có thể bao gồm các món ăn ngon cho người sành ăn mà vẫn dễ chế biến. Sử dụng những công thức nấu ăn phù hợp cho bữa tiệc tối hoặc bữa ăn lãng mạn cho hai người. Thưởng thức món khai vị, súp, salad, món khai vị, món ăn phụ và món tráng miệng.
-
Herbed Vegan Pate
Tastyart Ltd Rob White / Getty Images
Phục vụ món pate nấm Herbed thuần chay này như một món khai vị trong bữa tiệc cocktail của bạn hoặc với đồ uống trước bữa tối của người sành ăn. Bạn có thể sử dụng nó để cắt các lát bánh mì nướng hoặc bánh quy thuần chay yêu thích của bạn.
-
Súp gừng xoài cay
Spruce
Bạn có thể phục vụ món súp gừng xoài cay này trong ly bắn như một món khai vị hoặc trong bát như món đầu tiên của bạn. Đó là một công thức thực phẩm thô đóng gói với hương vị sẽ làm hài lòng khách của bạn. Thật hoàn hảo cho một bữa tiệc tối mùa hè trên hiên nhà.
-
Salad bơ Caprese chay
William Shaw / Getty Images
Các món salad bơ caprese chay cổ điển được cập nhật với việc bổ sung bơ. Đó là món salad mùa hè hoàn hảo khi bạn có thể có được cà chua chín vườn và húng quế tươi. Mặc nó với dầu ô liu và giấm balsamic với một chút muối biển và hạt tiêu đen tươi nứt, hoặc mưa phùn với một chút mật ong như một biến thể. Đối với một phiên bản thuần chay, thay thế mozzarella thuần chay.
-
Risotto nấm chay với dầu nấm
Hình ảnh Luis Alvarenga / Getty
Thực hiện một bữa tối dừng chân với món risotto nấm chay dành cho người sành ăn chay này với dầu nấm truffle sử dụng dầu nấm. Nó không gây ấn tượng với các thành phần xa xỉ bao gồm sữa nguyên chất, bơ, rượu vang trắng, phô mai và dầu nấm. Thật hoàn hảo cho một bữa tối lãng mạn.
-
Tabbouleh chay với Edamame và Feta
những hình ảnh đẹp
Bạn có thể làm món salad tabbouleh chay ngon này làm món chính của bạn, đặc biệt là cho bữa ăn mùa hè. Nó được đóng gói với protein và phục vụ ướp lạnh. Tại thời điểm khác, nó làm cho một món khai vị hoặc món ăn phụ thịnh soạn.
-
Đậu phụ chay Gnocchi
Hình ảnh Imagerie / Getty
Gnocchi truyền thống được làm bằng khoai tây và thường là một khóa học tinh bột. Biến nó thành một món chính đóng gói protein bằng cách làm món đậu phụ gnocchi chay. Sau đó chọn nước sốt cho người sành ăn để sử dụng với nó, chẳng hạn như sốt pistou thuần chay, sốt kem nấm thuần chay, hoặc atisô thuần chay và pesto hạt óc chó.
-
Risotto cà chua khô Sun
Hình ảnh Svariophoto / Getty
Risotto cà chua khô chay thuần chay và chay này trông đáng yêu trên đĩa và bùng nổ với húng quế tươi và rau mùi tây cũng như cà chua khô. Nó sử dụng phô mai Parmesan thuần chay.
-
Vegan Sunchokes
hình ảnh bhofack2 / Getty
Những sunchokes nướng lò nướng thuần chay (atisô Jerusalem) là một món ăn tuyệt vời để thay thế các món khoai tây điển hình. Sunchokes là một loại rau mùa đông theo mùa và có thể làm duyên bàn của bạn cho các ngày lễ hoặc bữa tối ngày Valentine lãng mạn.
-
Ratatouille thuần chay
The Spruce / Allyson Kramer
Một ratatouille thuần chay đẹp sẽ trông tuyệt vời trên bàn và gói rất nhiều hương vị. Đó là một món ăn mùa hè tuyệt vời khi zucchini, cà tím và ớt chuông đang vào mùa trong khu vườn của bạn hoặc từ thị trường nông dân.
-
Đậu hũ chay đậu phộng
Hình ảnh của Steven Gorgos / Getty
Kết thúc bữa ăn ngon của bạn với một món tráng miệng suy đồi như bánh đậu phộng đậu phụ thuần chay này. Nó không chỉ có một số ít các thành phần, mà còn là một món tráng miệng không nướng. Bạn kết hợp các thành phần trong bộ xử lý thực phẩm, đổ vào lớp vỏ bánh thuần chay đã được chuẩn bị và làm lạnh nó. Bạn có thể làm cho nó thanh lịch hơn với topping sô cô la thuần chay và các loại hạt xắt nhỏ.
