Cách làm poptails: công thức nấu ăn pop boozy cho người lớn

Ice pops là một món ăn mùa hè tuyệt vời và pop pop spiked thậm chí còn tốt hơn! Những món ăn nhỏ đông lạnh này là hoàn hảo cho các bữa tiệc và mang một yêu thích thời thơ ấu vào thế giới yêu cocktail của chúng tôi.

Poptails là một cách tuyệt vời để thư giãn vào mùa hè và có rất nhiều công thức để bạn có thể duyệt, trộn, đông lạnh và thưởng thức. Tôi đã bao gồm 10 công thức nấu ăn trong các trang sau và có một chút của tất cả mọi thứ. Từ popsicles ngọt ngào, kem cho đến biểu hiện băng giá của một số loại cocktail yêu thích của chúng tôi, chúng gần như quá nhiều niềm vui và có thể phục vụ như nguồn cảm hứng để tạo ra pops băng tùy chỉnh của riêng bạn.

Cách làm Poptail

John E. Kelly / Photodisc / Getty Images

Trước khi chúng tôi nhận được các công thức nấu ăn, đây là một số mẹo để tạo ra những tảng băng tuyệt vời…

• Nên giữ tỷ lệ khoảng 4: 1 của máy trộn để tăng cường. Một lý do là rượu không đóng băng tốt, vì vậy tỷ lệ thấp hơn này vẫn sẽ cho phép pop đóng băng. Một lý do khác để giữ nồng độ cồn thấp là chúng ta thường ăn đá viên nhanh trước khi tan và do đó chúng ta không muốn uống nhiều rượu như ly cocktail tiêu chuẩn hoặc chúng ta sẽ thực sự say rất nhanh. kết cấu mềm hơn so với pops không gai. Đó là do rượu và điểm đóng băng của nó, vì vậy tốt nhất là giữ chúng trong tủ đá cho đến phút cuối cùng. Một khuôn pop ice là cách dễ nhất để tạo ra popsicles và chúng không tốn kém. Hầu hết các khuôn tạo ra 6 đến 10 viên đá ba ounce và một số bao gồm giá đỡ que, rất tiện lợi. Bạn sẽ cần cho mình thêm thời gian nếu bạn muốn tạo ra những tảng băng nhiều lớp. Đối với một dòng sắc nét, mỗi lớp sẽ cần phải thiết lập hoàn toàn trước khi thêm lớp tiếp theo. Nếu bạn muốn các đường mềm hơn, hãy thêm lớp thứ hai khi lớp thứ nhất chỉ được đóng băng một phần. Giữ cho các thành phần được làm lạnh ở giữa các lớp để đông lạnh nhanh hơn. Lọc các loại trái cây tươi để có đá mịn hơn. Các bit rắn của trái cây sẽ đóng băng cứng hơn nhiều so với phần còn lại của poptail và có thể không được mong muốn lắm. Để loại bỏ bọt khí trong popsicles, hãy đổ một phần vào khuôn sau đó cho một vài vòi nhẹ vào mặt bàn và tiếp tục đổ đầy. khuôn popsicle không có giá đỡ gậy tích hợp, đóng băng trong khoảng một giờ sau đó chèn gậy. Điều này sẽ giúp thanh đứng thẳng. Một mẹo khác là đặt lá nhôm lên trên khuôn và sử dụng thanh để cắt các khe trên mỗi cửa sổ để hỗ trợ thanh. Thời gian cần thiết để đóng băng sẽ thay đổi dựa trên công thức và tủ đông của bạn. Thông thường tốt nhất là chuẩn bị poptails một ngày trước sự kiện. Bạn có thể thoát khỏi năm giờ hoặc lâu hơn, nhưng tốt nhất là lên kế hoạch trước (hãy nhớ yếu tố cồn). Sau khi đông lạnh hoàn toàn, ngâm khuôn khoảng nửa chừng trong nước ấm khoảng 30 giây hoặc chạy dưới nước ấm. Pudding pops là khó khăn hơn để loại bỏ và thường đi ra với sự không hoàn hảo có thể dễ dàng được làm sạch.

Không cần phải nói, nhưng nếu bạn định tạo ra những tảng băng nổi bật và có trẻ em xung quanh, hãy chắc chắn rằng họ không có quyền truy cập vào những món ăn chỉ dành cho người lớn này.

Rượu sâm banh Popsicle

Tonic Photo Studios, LLC / Sự lựa chọn của nhiếp ảnh gia / Getty Images

Cách dễ nhất để kết hợp cocktail và đá pop là chỉ cần đặt hai thứ lại với nhau.

'Công thức' Champagne Popsicle này là một ví dụ hoàn hảo và đó là một cách tuyệt vời để làm cho đá của bạn và giữ cho rượu vang của bạn lạnh cùng một lúc.

Tất cả bạn cần là một pop pop tự chế hoặc một cái mà bạn đã mua cho trẻ em. Đặt nó lộn ngược trong ly yêu thích của bạn và đổ đầy Champagne.

Mang ý tưởng này vào các loại cocktail mùa hè khác là tốt. Về cơ bản, chúng tôi chỉ đơn giản là sử dụng pop pop thay vì ice và điều này có thể được thực hiện với pop pop spiked hoặc thẳng trong hầu hết mọi đồ uống lạnh.

Brockmans Gin Bramble Ice Pop

Philippe Desnerck / Photol Library / Getty Images

Bramble Ice Pop này là một công thức thú vị và nhanh chóng, chỉ cần một vài thành phần, bao gồm một ly rượu gin tuyệt vời.

Brockmans đã tạo ra pop để bắt chước Bramble Cocktail và nó là một loại pop popzy ngon tuyệt với những quả mọng tươi.

• 3/4 cốc nước3 / 4 cốc đường3 / 4 cốc nước chanh1 1/2 cốc quả mâm xôi1 / 2 cốc Brockmans Gin

1. 1/4 cốc vodka1 cam quýt
1. Đặt đá và kiwi vào máy xay sinh tố và trộn cho đến khi băm nhỏ. Thêm xi-rô và rượu vodka và trộn cho đến khi mịn. Đổ một lượng bằng nhau vào khuôn pop. Nhập que và đông cứng cho đến khi rắn.

Làm cho 6 đến 8 tảng băng, tùy thuộc vào khuôn.

Poppirinha tươi



Hình ảnh Westend61 / Getty

Caipirinha rất dễ dàng để chuyển đổi nó thành một tảng băng.

Pop này bao gồm tất cả mọi thứ tuyệt vời về cocktail, bao gồm cả món khai vị, chanh tươi, và một chút vị ngọt và nó có thể được sử dụng với nhiều loại trái cây khác.

• 1 1/2 cốc nước cốt chanh tươi1 / 3 cốc cachaca3 / 4 cốc đường3 / 4 cốc nước
1. Trộn nước trái cây, nước sốt, đường và nước cho đến khi đường tan hoàn toàn. Đổ vào khuôn pop ice. Đặt 2-3 lát chanh vào mỗi khuôn. Cho que vào và đông cứng cho đến khi đặc.

Làm cho 6 đến 8 tảng băng, tùy thuộc vào khuôn.

Peach Julep Ice Pops với Bourbon



Hình ảnh Katie Cawood / Khoảnh khắc / Getty

Peach là một bổ sung hoàn hảo cho Mint Julep nổi tiếng và công thức Ice Pop Peach Julep này tôn vinh sự kết hợp tuyệt đẹp này.

Nó bắt đầu với một xi-rô đơn giản có hương vị bạc hà 2: 1, mỏng hơn và đóng băng tốt và kỹ thuật tương tự có thể được sử dụng để tạo ra Mojito và các loại cocktail dựa trên bạc hà khác.

• 2 cốc nước1 cốc đường1 cốc bạc hà tươi1 cốc nước ép đào1 / 3 cốc rượu whisky bourbon

Bắt đầu bằng cách tạo ra một xi-rô đơn giản bạc hà:

1. Đun sôi đường và nước, đun sôi liên tục cho đến khi đường tan hoàn toàn. Giảm nhiệt, thêm bạc hà, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong năm phút. Giữ nhiệt, đậy nắp và để nguội đến nhiệt độ phòng.

Lắp ráp pop pop:

1. Kết hợp xi-rô bạc hà, nước ép đào và rượu whisky. Đổ đều vào khuôn pop ice và, nếu bạn thích, rắc bạc hà xắt nhỏ. Gõ que và đông cứng cho đến khi rắn.

Làm cho 6 đến 8 tảng băng, tùy thuộc vào khuôn.

Dưa hấu Margarita Poptail



Alessandro Guerani / StockFood Creative / Getty Images

Tequila và dưa hấu trong một tảng băng đông lạnh? Đó là một điều tuyệt vời và, về cơ bản, một bơ dưa hấu trên cây gậy!

Nước ép dưa hấu tươi rất dễ. Đơn giản chỉ cần trộn một vài miếng dưa hấu còn sót lại cho đến khi bạn lấy hết nước ép, sau đó lọc bỏ bã.

• 2 cốc nước ép dưa hấu tươi1 / 2 cốc xi-rô đơn giản1 / 2 cốc nước cốt chanh tươi1 / 3 cốc blanco tequila2 muỗng canh ba giây hoặc Grand Marnier
1. Kết hợp các thành phần cho đến khi hỗn hợp hoàn toàn. Đổ số lượng bằng nhau vào khuôn. Nhập que và đông cứng cho đến khi rắn.

Làm cho 6 đến 8 tảng băng, tùy thuộc vào khuôn.

Berry Sangria Kem Poptail



Hình ảnh Westend61 / Getty

Làm lại rượu vang sangria của bạn và biến nó thành một popsicle ngon, kem với công thức dễ dàng này.

Giống như hầu hết các công thức sangria, trái cây tùy thuộc vào bạn và tôi khuyên bạn nên dùng hỗn hợp quả việt quất, quả mâm xôi và quả mâm xôi, mặc dù bất kỳ hỗn hợp berry nào cũng sẽ hoạt động hoàn hảo. Với điều đó, thêm rượu vang đỏ, xi-rô và kem yêu thích của bạn và bạn có một bữa tiệc băng giá ngoạn mục.

• 2 cốc quả mọng hỗn hợp tươi1 / 2 chén rượu vang đỏ1 / 4 cốc xi-rô đơn giản1 / 2 cốc kem nặng
1. Làm nhuyễn quả mọng trong máy xay sinh tố hoặc máy chế biến thực phẩm cho đến khi mịn. Lọc hỗn hợp xay nhuyễn trong lưới lọc mịn để loại bỏ hầu hết các khối (bạn có thể bỏ qua bước này, mặc dù vỏ trái cây sẽ đông cứng hơn và tạo ra một pop không hoàn toàn trơn tru). berry xay nhuyễn với các thành phần khác và trộn cho đến khi mịn. Đổ một lượng bằng nhau vào khuôn. Gõ que và đông cứng cho đến khi rắn.

Bạn cũng có thể muốn trộn các loại quả mọng, rượu vang và xi-rô tách biệt với kem. Tôi sẽ khuyên bạn nên làm ngọt kem với khoảng 3 muỗng đường, sau đó lớp hoặc xoáy hai hỗn hợp với nhau trong khuôn.

Làm cho 6 đến 8 tảng băng, tùy thuộc vào khuôn.

Lemon Drop Cream Poptail



Adel Bekefi / Khoảnh khắc mở / Hình ảnh Getty

Poptail kem chanh thả là một bản tái hiện đông lạnh thú vị của martini giọt chanh với một ít kem được ném vào để tạo ra một loại kem pop.

• 1 3/4 chén chanh martini mixer1 1/2 muỗng cà phê agave mật hoa1 cốc kem vani1 / 3 cốc vodka
1. Kết hợp tất cả các thành phần trong máy xay sinh tố và trộn cho đến khi mịn. Đổ đầy khuôn pop với lượng hỗn hợp bằng nhau. Cho que vào và đông cứng cho đến khi đặc.

Làm cho 6 đến 8 tảng băng, tùy thuộc vào khuôn.

Tequila Sunrise Yogurt Pop



Armstrong Studios / Photodisc / Getty Images

Mặt trời mọc tequila là loại cocktail hoàn hảo để biến đổi theo nhiều cách và chúng ta đã thấy nó trong một bơ thực vật đông lạnh, vậy tại sao không phải là một tảng băng?

Bạn cũng có thể thêm một chút quan tâm đến lựu đạn bằng cách kết hợp điều này với một hộp sữa chua hoặc thêm một loại trái cây tươi xay nhuyễn như dâu tây hoặc quả mâm xôi.

Cũng giống như cocktail, Tequila Sunrise Yogurt Pop được xếp lớp. Công thức khuyến nghị hiệu ứng hai lớp tiêu chuẩn bắt chước cocktail, mặc dù bạn có thể dễ dàng thực hiện nhiều lớp như ảnh nếu bạn có thời gian.

• 1/3 cốc blanco tequila1 1/2 cốc nước cam tươi6 ounces sữa chua Hy Lạp (hộp đựng một lần trung bình) 1/2 cốc grenadine
1. Trộn tequila, nước cam và sữa chua trong một bát cho đến khi kết hợp. Đổ khoảng 1/2 muỗng cà phê lựu vào mỗi khuôn pop. Đổ hỗn hợp cam-tequila. Cho que vào và đông cứng cho đến khi đặc.

Làm cho 6 đến 8 tảng băng, tùy thuộc vào khuôn.

Để làm cho hình dạng pop ice trong ảnh, sử dụng cốc giấy dùng một lần. Sau khi đông lạnh, xé cốc và bạn đã hoàn thành.

Poptails Pudding trắng Nga



Carin Krasnoyner / StockFood Creative / Getty Images

Phải có ít nhất một bánh pudding đông lạnh trong bộ sưu tập và ứng cử viên cocktail tốt nhất cho món này phải là người Nga da trắng.

Thực sự có bánh pudding ở đây vì chúng ta không thể nói về màu trắng mà không bao gồm cả người Nga đen, mặc dù trong trường hợp đó chúng ta đi chệch khỏi ly cocktail và chọn bánh pudding sô cô la bởi vì,… sô cô la!

Những chiếc bánh pudding này rất vui, ngon và khá mạnh vì các loại rượu có tổng cộng khoảng 3/4 cốc trong mỗi công thức. Hãy thoải mái cắt vodka một chút để làm cho nó yếu hơn một chút và tôi có thể sẽ làm bánh pudding với các khuôn pop pop nhỏ hơn vì nó rất ngọt.

Pops Nga trắng

• 1 gói vani pudding liền 1/2 ly sữa4 ounce rượu vodka1 ounce cà phê rượu mùi1 ounce RumChata hoặc rượu mùi kem Ailen

Pops Nga đen

• 1 gói sô cô la ngay lập tức2 1/2 cốc sữa4 ounce rượu vodka2 ounce rượu mùi cà phê

Để làm bánh pudding

1. Trộn tất cả các thành phần trong máy xay sinh tố (hoặc sử dụng máy trộn cầm tay) cho đến khi trộn hoàn toàn. Đổ một lượng bằng nhau vào khuôn popsicles. Cho que vào và đông cứng cho đến khi rắn.

Làm cho 6 đến 8 tảng băng, tùy thuộc vào khuôn.