Spruce
- Tổng cộng: 30 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 20 phút
- Năng suất: 6 đến 8 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 76 | Calo |
| 5g | Mập |
| 7g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 6 đến 8 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 76 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 5g | 6% |
| Chất béo bão hòa 3g | 15% |
| Cholesterol 13mg | 4% |
| Natri 92mg | 4% |
| Tổng lượng carbohydrate 7g | 3% |
| Chất xơ 2g | số 8% |
| Protein 1g | |
| Canxi 54mg | 4% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Củ cải nghiền là một loại ít tinh bột, có hương vị mạnh hơn thay thế cho khoai tây nghiền. Chúng có một chút cắn rất thú vị bên cạnh các loại thịt nướng và đặc biệt phù hợp để phục vụ với thịt cừu. "Neeps", như họ gọi chúng ở Scotland, là một món ăn được đánh giá cao được phục vụ với các món hầm thịnh soạn và các món thịt nấu chín chậm khác.
Vì củ cải không có cùng lượng tinh bột như khoai tây, bạn không phải lo lắng về việc nghiền quá nhiều. Chúng sẽ không có kết cấu mịn như khoai tây, nhưng chúng vẫn có kết cấu kem dễ chịu, tạo ra một món ăn ngon hoặc cơ sở để đặt thịt hoặc rau củ nướng.
Xem ngay: Công thức củ cải nghiền dễ dàng và ngon miệng
Thành phần
- 2 pound củ cải
- Muối biển hảo hạng
- 1/2 cốc sữa nguyên chất (hoặc kem)
- 3 muỗng canh bơ
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Spruce
Rửa sạch và gọt vỏ củ cải. Cắt chúng thành những miếng lớn, đều nhau (giữ chúng cùng kích cỡ sẽ giúp đảm bảo chúng nấu cùng tốc độ). Đặt các miếng củ cải vào nồi, đậy nắp lại bằng nước lạnh và đun sôi. Muối nước.
Spruce
Nấu củ cải cho đến khi chúng rất mềm khi được xỏ bằng nĩa 10 đến 15 phút sau khi nước sôi.
Spruce
Trong khi đó, nhẹ nhàng làm nóng sữa trong nồi nhỏ trên lửa nhỏ (hoặc trong hộp an toàn cho lò vi sóng trong 15 giây tại một thời điểm với công suất cao). Thêm bơ và làm tan chảy nó vào sữa. Để qua một bên.
Spruce
Để ráo củ cải thật kỹ, cho chúng trở lại nồi và đặt nồi lên trên lửa vừa thấp. Lắc nồi từ từ, nhưng liên tục, để giữ cho củ cải di chuyển (nhưng không bị hóa nâu), trong khoảng 3 phút để làm khô củ cải một chút. Dành thời gian để làm điều này sẽ giúp giữ cho củ cải nghiền không bị chảy nước.
Nghiền củ cải cho đến khi chúng mịn nhất có thể.
Spruce
Khuấy sữa ấm và bơ tan chảy vào củ cải nghiền. Thêm muối để nếm thử (đừng ngại, muối là chìa khóa để mang lại hiệu quả tốt nhất trong tất cả các loại rau củ). Phục vụ củ cải nghiền nóng.
Spruce
Phục vụ và thưởng thức!
Lời khuyên
- Nếu bạn có một máy gặt, hãy sử dụng nó để "nghiền" củ cải luộc để có kết cấu tuyệt vời. Vì chúng có ít tinh bột hơn khoai tây, bạn không cần phải lo lắng về việc củ cải quay theo cách tương tự, vì vậy nếu bạn muốn đập chúng trong máy chế biến thực phẩm hoặc sử dụng máy trộn cầm tay để nghiền chúng, hãy tiếp tục. củ cải không mịn như khoai tây nghiền, vì vậy đừng nghĩ rằng bạn có thể phục vụ chúng mà không cần mọi người biết bạn đã thực hiện chuyển đổi! Để có kết cấu mịn hơn và hương vị đậm đà hơn, hãy thay một vài củ khoai tây cho một số củ cải. Để thực hiện trước thời hạn: Chuyển củ cải nghiền vào một cái hầm hoặc món nướng khác, đậy nắp và để trong tủ lạnh. Khi đã sẵn sàng để ăn, chỉ cần làm nóng trong lò nóng (không che cho phần trên có màu nâu).
Thẻ công thức:
- khoai tây nghiền
- món ăn phụ
- Người Mỹ
- giáng sinh
