Spruce
- Tổng cộng: 45 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 30 phút
- Năng suất: 16-20 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 121 | Calo |
| 10g | Mập |
| 8g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 16-20 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 121 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 10g | 13% |
| Chất béo bão hòa 6g | 29% |
| Cholesterol 24mg | số 8% |
| Natri 72mg | 3% |
| Tổng lượng carbohydrate 8g | 3% |
| Chất xơ 0g | 1% |
| Protein 1g | |
| Canxi 12mg | 1% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Công thức bánh mì truyền thống chỉ bao gồm ba thành phần: bột, đường và bơ. Trong thời hiện đại, các công thức nấu ăn thường gọi đường bột và đường, mặc dù các công thức bánh mì truyền thống chỉ sử dụng đường hạt. Ngày nay, mọi người có thể thay thế cho chất ngọt thay thế.
Shortbread thường được liên kết với Scotland, nơi nguồn gốc của nó được cho là. Nó được bắt nguồn từ một loại bánh mì nướng hai lần ban đầu bao gồm men thay vì bơ. Khi bơ trở nên phổ biến, nó đã thay thế men và trở thành một trong ba thành phần.
Thành phần
- 2 1/2 chén bột
- 1/2 chén đường (cộng thêm để rắc)
- 1 cốc bơ (lạnh và cắt thành khối)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Spruce
Làm nóng lò ở 350 F.
Cho bột và đường vào tô lớn. Trộn bằng máy đánh trứng.
Spruce
Thêm miếng bơ lạnh đã cắt. Sử dụng máy xay bánh ngọt, ngón tay hoặc bộ xử lý thực phẩm để trộn bơ vào hỗn hợp bột / đường. Nó nên được nghiền nát, nhưng kết hợp tốt.
Spruce
Đổ các nguyên liệu hỗn hợp vào chảo 9 inch 13 inch. Nhấn xuống bằng ngón tay của bạn và để san bằng bột.
Spruce
Nướng trong 25 đến 30 phút hoặc cho đến khi nó có màu nâu nhạt trên đầu.
Spruce
Lấy bánh mì ra khỏi lò. Cắt bánh mì ngắn thành hình vuông và sau đó thành hình tam giác trong khi bánh mì vẫn còn ấm.
Spruce
Rắc đường, nếu muốn, sau đó để nguội hoàn toàn trong chảo.
Spruce
Phục vụ và thưởng thức!
Spruce
Xem ngay: Công thức bánh quy bơ truyền thống của Scotland
Sự phát triển của Shortbread
Ngày nay, shortbread vẫn được phục vụ theo hình bánh quy hoặc hình tam giác, nhưng nó cũng được nướng thành dạng bánh quy tròn hoặc có thể được phục vụ như một thanh. Các cookie rất linh hoạt bởi vì chúng có thể được phục vụ đơn giản hoặc với các lớp phủ khác.
Shortbread hương vị bao gồm các thành phần khác, chẳng hạn như sô cô la chip, quế, hoặc đường nâu, và cũng đã trở nên phổ biến. Nó cũng được phục vụ cuộn trong đường hoặc đứng đầu với đường. Một số loại bánh mì ngắn có một đốm mứt trái cây bên trong hoặc bên trên.
Cookie bánh mì ngắn cũng rất phổ biến và có thể được thực hiện bằng cách sử dụng công thức bánh mì ba thành phần để tạo thành bánh quy kẹp một thành phần ở giữa chúng. Một số người thích bánh quy ngào đường được nhúng trong sô cô la, sau đó được nấu chín để nó được đặt làm lớp phủ trên bánh quy.
Thẻ công thức:
- loại bánh mì ngắn
- tráng miệng
- scottish
- giáng sinh
