Jo / Flickr
- Tổng cộng: 2 giờ 15 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 2 giờ
- Năng suất: Phục vụ 4
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 1178 | Calo |
| 63g | Mập |
| 18g | Carbs |
| 122g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ: Phục vụ 4 | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 1178 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 63g | 81% |
| Chất béo bão hòa 17g | 87% |
| Cholesterol 380mg | 127% |
| Natri 1530mg | 67% |
| Tổng lượng carbohydrate 18g | 6% |
| Chất xơ 3g | 9% |
| Protein 122g | |
| Canxi 173mg | 13% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Biến thể cơ bản này của công thức gà "bia trong mông" kết hợp hương vị của một loại gia vị chà xát tuyệt vời với hương vị được hấp ra khỏi lon bia. Đây là một cách dễ dàng và thú vị để nấu cả con gà trên vỉ nướng.
Thành phần
- 1 con gà (khoảng 4 pounds / 1, 8 kg)
- 1 lon / 12 ounce bia (nhiệt độ phòng)
- 2 tép tỏi (băm nhỏ)
- 2 nhánh hương thảo
- 2 muỗng cà phê dầu ô liu
- 1 muỗng cà phê cỏ xạ hương
- 1/2 muỗng cà phê bột ớt đỏ (nghiền nát)
- 2 muỗng canh nước cốt chanh (từ 1 quả chanh)
- Đối với Chà:
- 1 muỗng canh ớt bột
- 2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê hương thảo (tươi, xắt nhỏ)
- 2 muỗng cà phê cỏ xạ hương
- 1 muỗng cà phê tiêu đen
- 1 muỗng cà phê vỏ chanh
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Nướng sơ bộ cho lửa vừa.
Kết hợp tất cả các thành phần chà trong một bát trộn nhỏ. Để qua một bên.
Hủy bỏ giẻ và cổ từ gà nếu cần thiết.
Rắc tất cả lên bằng chà, kể cả khoang và dưới da vú.
Mở lon bia và vứt bỏ (hoặc uống) một nửa số đó.
Đặt tỏi băm, hương thảo, húng tây, nước chanh và hạt tiêu vào đó.
Đảm bảo chọc thêm hai lỗ trên đỉnh lon bia để giải phóng hơi nước.
Đặt gà lên trên cùng của hộp.
Đặt con chim lên vỉ nướng cân bằng bởi lon bia.
Nướng trên lửa vừa gián tiếp trong 1 1/2 đến 2 giờ cho đến khi nhiệt độ bên trong đùi đạt 180 F / 82 C.
Bỏ gà khi nấu xong và để yên (với bia vẫn còn nguyên), trong 10 phút trước khi khắc.
Đeo găng tay chịu nhiệt, cẩn thận tháo hộp ra khỏi khoang gà. Bỏ đi.
Đặt gà lên thớt và khắc.
Phục vụ với các món ăn phụ yêu thích của bạn. Thưởng thức!
Thẻ công thức:
- bia
- bia có thể gà
- ủy thác
- chúng tôi khu vực
