50 món khai vị mùa hè tốt nhất cho đầu bếp và các bữa tiệc

Spruce / nguyệt quế Randolph

Hãy là người tổ chức bữa tiệc mùa hè phổ biến nhất trong khối với các công thức cho 50 món khai vị mùa hè tốt nhất của chúng tôi. Từ hàu đập bia, cho đến món bruschettas ngon nhất của chúng tôi, trứng deviled mặc quần áo, hải sản mặn và sa tế, và công thức guacamole cuối cùng, có những món khai vị mùa hè ở đây cho mọi người yêu thích.

Đánh bại cái nóng với 18 ý tưởng ăn tối mùa hè này

• Bruschetta với cà chua và Basil

  

  Hình ảnh Westend61 / Getty

  Top bánh mì giòn, nướng, garlicky với cà chua tươi, ngon ngọt và lá húng quế thơm để làm món khai vị mùa hè đơn giản ngon miệng này. Hãy chắc chắn đọc bên dưới công thức cho những ý tưởng tuyệt vời và lời khuyên cho các biến thể.

• Chile và phô mai Flautas

  

  Hình ảnh John E Kelly / Getty

  Flautas là bánh tortilla giòn, cuộn hình sáo và nhồi bông làm cho một món khai vị bữa tiệc mùa hè tuyệt vời. Trong phiên bản này, đổ đầy bột tortillas với ớt xanh, ngô và phô mai rối cho một loạt các hương vị thơm ngon.

• Tây Ban Nha Ham và Dưa cắn

  

  oksanab / Khoảnh khắc mở / Hình ảnh Getty

  Vị mặn, thịt của giăm bông Serrano là một kết hợp tự nhiên cho dưa ngọt, ngọt nhẹ trong mùa. Được lắp ráp đơn giản trên tăm, đây là món khai vị siêu dễ chế biến, không cần nấu nướng.

• Nút củ tỏi

  

  Spruce / Leah Maroney

  Bạn có nhiều tỏi trồng trong vườn của bạn? Nướng một mẻ lớn các nút tỏi kiểu pizza trong lò nướng của bạn. Công thức đơn giản này được làm bằng bột bánh pizza đã chuẩn bị, vì vậy nó đủ nhanh và dễ dàng để trẻ em giúp đỡ.

• Ceviche cá hồi với xoài

  

  BRett STEVENS / Getty Images

  Ceviche là một món hải sản tươi mát được làm từ cá sống được chữa khỏi bằng nước ép cam quýt. Công thức khai vị dễ nấu, tuyệt vời, không cần nấu này sử dụng những miếng cá hồi bơ, trộn với nước cam, chanh và chanh, lát xoài, hành đỏ, nước tương, rượu gạo, jalapeños, cho một sự bùng nổ của hương vị mùa hè.

• Tỏi cánh ớt

  

  hình ảnh vanillaechoes / Getty

  Cánh gà cay, cay luôn là món khai vị phổ biến trong các buổi họp mặt mùa hè. Đây là những hương vị với nước xốt tươi làm từ tỏi, nước cốt chanh và ớt. Nó là tangy và có một cú đá tốt đẹp.

• bơ Hummus

  

  Spruce / Anita Schecter

  Hãy tổ chức bữa tiệc hummus của bạn lên một tầm cao mới với công thức khai vị lấy cảm hứng này, kết hợp kem bơ, chín với đậu xanh đóng hộp, tahini, tỏi, nước chanh và thảo mộc tươi xắt nhỏ. Phục vụ với hình tam giác pita để nhúng.

• Thuốc phiện ớt jalapeno

  

  TheCrimsonMonkey / E + / Getty Images

  Hosting giờ hạnh phúc tại nhà bạn? Phục vụ món khai vị nhà hàng giòn, kem, cay được yêu thích này. Những quả ớt jalapeño nóng hổi được nhồi phô mai, cuộn trong lớp vỏ bánh giòn và chiên cho đến khi vàng nâu.

• Tôm dừa nướng

  

  Hình ảnh Iain Bagwell / Getty

  Dễ dàng, tôm dừa Thái nướng lò luôn là một điểm nhấn với khách. Tôm được bọc đơn giản trong lớp vỏ dừa và vụn bánh mì panko dày dạn, sau đó nướng trên một tấm bánh quy, để phục vụ với tương ớt ngọt mua ở cửa hàng.

• Hàu chiên giòn với bột ngô

  

  The Spruce / Diana Rattray

  Hàu chiên giòn, vàng ươm với lớp phủ bột ngô là sự bổ sung đáng hoan nghênh cho bất kỳ bữa tiệc sân sau hoặc nhà tranh nào và hương vị tuyệt vời được thưởng thức với một cốc bia lạnh. Phục vụ chúng với nước sốt cao răng zingy.

• Bánh mì bãi biển

  

  The Spruce / Peggy Trowbridge Filippone

  Bánh mì bãi biển là một công thức khai vị phổ biến ở Nam Florida đưa bánh mì tỏi lên một cấp độ mới. Những lát bánh mì dày được phủ phô mai xanh hoặc Gorgonzola, cà chua, hẹ, mozzarella và rau mùi tây, và nướng cho đến khi tan. Yum!

• Guacamole cổ điển

  

  The Spruce / Diana Rattray

  Guacamole là một trong những món khai vị được yêu thích nhất, và đây là công thức kinh điển mà mọi người sẽ yêu thích. Làm cho nó theo sở thích của bạn, có hoặc không có rau mùi tùy chọn và cà chua xắt nhỏ. Đừng quên nước cốt chanh!

• Quả phô mai dứa

  

  Hình ảnh của Alan Richardson / Getty

  Xin chào, có phải phô mai bạn đang tìm không? Quả bóng phô mai kem lấy cảm hứng từ retro này nhận được vị ngọt ngon từ những miếng dứa và hàng tấn giòn từ lớp vỏ hồ đào xắt nhỏ. Ăn với gậy rau sống hoặc bánh quy giòn ở bên.

• Zucchini lò chiên

  

  Spruce

  Công thức này làm cho việc sử dụng tuyệt vời của zucchini từ khu vườn của bạn. Cắt rau thành những viên tròn, bọc chúng trong parmesan và vụn bánh mì, và giòn trong lò, cho một món khai vị lành mạnh, giòn.

• Cà chua và măng tây Fattoush Salad

  

  Spruce / Anita Schecter

  Fattoush là một món bánh mì và rau-salad ấm áp của Trung Đông, tương tự như Panzanella của Ý. Phiên bản ngon miệng này bao gồm ngọn giáo măng tây xào garlicky và vỏ cà chua, cùng với những miếng pita nướng nhẹ, nước chanh nồng nàn, và sumac xay.

• Bia Batter Hush Pupgie

  

  The Spruce / Diana Rattray

  Đầu bếp miền Nam kêu gọi những chú cún con! Những quả bóng chiên của lòng tốt bột ngô được làm bằng bia trong bột, cho một kết cấu nhẹ và sắc nét. Thêm một ít jalapeños thái hạt lựu, hoặc một vài giọt nước sốt nóng, nếu bạn thích những chú cún của bạn có thêm gia vị.

• Trứng củ cải Deviled

  

  Spruce

  Tạo một món khai vị ấn tượng cho các bữa tiệc nấu ăn mùa hè của bạn với trứng nướng củ cải tuyệt đẹp, đầy màu sắc. Làm cho chúng dễ dàng 3 hoặc vài ngày trước sự kiện của bạn, để có thời gian cho trứng ngâm, và phát triển hương vị và màu sắc của chúng.

• Fritters ngô không gluten

  

  Spruce / Darlene Schmidt

  Rán ngô hảo hạng, nâu vàng là một món ăn nhẹ mùa hè cần thiết. Công thức chay, không chứa gluten này làm cho các món rán ngon nhất từ ​​trước đến nay, với hàng tấn hương vị và kem trong nhân từ ngô tươi, đậu phụ, hành lá, rau mùi, ớt chuông, ớt và nghệ.

• Calamari kiểu Thái

  

  Spruce / Darlene Schmidt

  Calamari chiên giòn thậm chí còn ngon hơn với hương vị Thái Lan. Việc chuẩn bị khá dễ dàng, ngay cả khi bạn chưa bao giờ làm mực trước khi chỉ cần cắt, nhúng và sấy khô. Ăn kèm với tương ớt ngọt mua ở cửa hàng Thái để ngâm.

• Hình Crostini

  

  Spruce / Molly Watson

  Fig crostini là một món khai vị thanh lịch xứng đáng cho các cuộc tụ họp đặc biệt. Toss quả sung tươi xắt nhỏ với giấm balsamic chất lượng cao và hạt tiêu đen, và ăn chúng trên lát bánh mì nướng.

• Salad ngô nướng

  

  Spruce / Molly Watson

  Nướng ngoài trời của bạn mang lại một hương vị tuyệt vời, khói trong ngô ngọt mùa hè. Ở đây, hạt nhân được trộn với cà chua, hành tây đỏ, bơ, thảo mộc tươi và gia vị, và phô mai feta tùy chọn, cho món salad hảo hạng.

• Salsa dứa

  

  The Spruce / Diana Rattray

  Chỉ với 5 nguyên liệu và không cần nấu nướng, món salsa dứa dễ làm này chắc chắn sẽ trở thành một công thức tuyệt vời. Sử dụng nó cho topping cá nướng hoặc sò điệp, như một gia vị cho thịt lợn nướng, hoặc một món ăn cho bánh mì kẹp thịt gà.

• Prosciutto-Wrapping lê với mưa phùn Balsamic

  

  Hình ảnh Matthew O'Shea / Getty

  Lê ngọt, ngon ngọt làm cho một đối tác tuyệt vời cho ham mặn, chữa khỏi. Bọc nêm lê trong prosciutto và nghiền nhỏ chúng để giòn thịt và làm mềm trái cây, cho một miếng cắn ấm áp, đáng yêu. Phục vụ với mưa phùn balsamic này.

• Salad dưa hấu Caprese

  

  hình ảnh khác nhau / Getty

  Tạo một loại salad Caprese khác bằng cách thay thế cà chua tươi bằng dưa hấu ngon ngọt theo mùa. Những miếng dưa hấu giòn tan hòa quyện với mozzarella tươi, mềm và lá húng quế thơm, tất cả được đặt trong một xi-rô balsamic phong phú.

• Thịt gà xông khói

  

  The Spruce / Diana Rattray

  Quấn dải thịt xông khói mặn xung quanh những miếng thịt gà có kích cỡ vừa ăn, được kẹp chặt trên tăm và nướng trong lò nướng. Ngâm tăm trong nước trước khi tải chúng và đặt chúng vào lò nướng, để tránh làm cháy chúng.

• Gà Basil Basil Xà lách Wraps

  

  Spruce / Darlene Schmidt

  Rau xà lách gà húng quế Thái là một món khai vị tươi, ngon, cầm tay. Khi phục vụ đám đông, đặt lá rau diếp vào đĩa riêng của họ, bên cạnh miếng thịt gà ngon và để khách tự lắp ráp.

• Chả giò chay

  

  hình ảnh sbossert / Getty

  Chả giò dưa chuột chay nhồi với rau giòn và thảo mộc tươi là món khai vị lạnh giải khát cho những ngày hè nóng bức. Ăn kèm với một ít nước sốt đậu phộng, tương ớt, hoặc nước tương ở bên cạnh để nhúng.

• Súp dưa hấu Gazpacho

  

  Hình ảnh của Steven Krug / Getty

  Gazpacho dưa hấu là một món súp tuyệt vời, ngọt, không nấu, làm cho một khởi đầu mới mẻ cho bữa ăn mùa hè. Phục vụ nó trong một bình để khách rót vào ly, hoặc rót vào ly martini để trình bày lễ hội.

• Mật ong, gừng, vôi và Rum Glazed Tôm

  

  Hình ảnh SherSor / Getty

  Xiên tôm ngon miệng là tuyệt vời để thưởng thức với một ly rượu rum đấm tại các sự kiện sân sau mùa hè. Họ nấu ăn nhanh chóng chỉ trong vài phút trên vỉ nướng, sau khi ướp từ một giờ trở lên trong rượu rum, mật ong, gừng, tỏi và nước sốt chanh ngon lành.

• Sun-khô cà chua Pesto nhồi dưa chuột

  

  Spruce / Stephanie Kirkos

  Vòng dưa chuột tươi nhồi với pesto cà chua phơi nắng rất đơn giản để chuẩn bị và trình bày thanh lịch trên bàn khai vị của bạn. Bạn sẽ cần một bộ xử lý thực phẩm hoặc máy trộn cầm tay để chuẩn bị cho việc đổ đầy, và một quả bóng dưa để múc ra các trung tâm dưa chuột.

• Salad xoài xanh Thái Lan

  

  Hình ảnh ShyMan / Getty

  Ngọt, chua, cay, hạt dẻ và giòn, món salad xoài xanh Thái Lan thơm ngon, mới lạ này sẽ làm hài lòng mọi bộ phận trong vòm miệng của bạn. Gói nó trong lá radicchio hoặc romaine cho một ứng dụng tiệc cầm tay, hoặc phục vụ trong bát để bắt đầu truyền thống hơn.

• Cà tím nhúng kiểu Hy Lạp (Melitzanosalata)

  

  Hình ảnh Laurence Mouton / Getty

  Nướng cà tím đưa món khai vị kiểu Hy Lạp này hấp dẫn đến một cấp độ hoàn toàn mới của hương vị mạnh mẽ. Phục vụ nó với bánh quy giòn, que bánh mì, hoặc rau sống để nhúng.

• Tôm ngâm miền Nam với thì là tươi

  

  The Spruce / Diana Rattray

  Dưa chua nhanh chóng mang lại vị ngọt tự nhiên trong tôm đầy đặn, ít calo và bạn có thể thay đổi hỗn hợp thảo mộc để phù hợp với khẩu vị của mình (hoặc sử dụng bất cứ thứ gì đang phát triển trong khu vườn của bạn). Phục vụ trên tăm cho một món khai vị cầm tay dễ dàng.

• Hàu nướng

  

  Hình ảnh Danita Delimont / Getty

  Hàu nướng có một hương vị khói, phong phú tuyệt vời mà ra khỏi thế giới này. Công thức này hướng dẫn bạn cách nấu hàu dễ dàng trên vỉ nướng của bạn. Ăn kèm với bơ hỗn hợp, gia vị tươi hoặc nước sốt nóng.

• Cua nhồi nấm

  

  The Spruce / Diana Rattray

  Tạo ấn tượng với gia đình và bạn bè với những nấm nhồi nhỏ thanh lịch này. Chúng chứa đầy thịt cua, thịt bơ và nhồi vụn bánh mì, và gia vị với hương vị Cajun.

• Rau bina và Artichoke Dip

  

  Spruce / Leah Maroney

  Xin vui lòng một đám đông với một bát lớn kem, gooey, garlicky, rau bina ấm và atisô nhúng. Làm cho nó một ngày trước để làm cho bữa tiệc chuẩn bị dễ dàng hơn, và nướng nó ngay trước khi khách đến. Phục vụ với bánh quy giòn và bánh mì baguette.

• Skins Skato hun khói

  

  Hình ảnh Lauri Patterson / Getty

  Wow khách với những vỏ khoai tây nhồi khói, phô mai, dày dạn, theo kiểu nhà hàng. Họ bắt đầu trong lò của bạn, và bạn kết thúc chúng trong người hút thuốc BBQ của bạn. Thêm một miếng thịt xông khói lên trên, nếu bạn thích, cho thêm hương vị thịt.

• Nam xào cà chua xanh

  

  The Spruce / Diana Rattray

  Bạn không cần phải đợi cà chua chín để nấu món khai vị miền Nam cổ điển này. Nhúng những lát cà chua xanh rối vào trứng và phủ chúng bằng bột ngô, sau đó chiên chúng cho đến khi chúng giòn và vàng.

• Parmesan Zucchini hình vuông

  

  nhiều hình ảnh / Getty

  Zucchini có rất nhiều vào mùa hè, và những hình vuông khai vị dễ dàng, giống như quiche này sử dụng rất ngon các loại rau bổ dưỡng. Chúng là một snap để nướng lên trong lò nướng của bạn, với hỗn hợp bánh quy, phô mai parmesan, trứng, hành tây và gia vị đựng thức ăn.

• Chó Bagel cắn với quả mơ

  

  Spruce / Miri Rotkovitz

  Bột bánh pizza được chế biến sẵn giúp bạn dễ dàng phục vụ những chú lợn được nhiều người yêu thích này trong chăn, với nước sốt mơ-mù tạt 2 thành phần đơn giản. Cắt chúng thành những viên tròn cho khay khai vị.

• Công thức bơ tỏi tỏi Bruschetta

  

  Hình ảnh Westend61 / Getty

  Mọi người đều thích món bruschetta nướng giòn, và phiên bản tinh xảo này với bơ, thịt cua thơm lừng, phô mai parmesan mặn và rau mùi tây tươi xắt nhỏ chắc chắn sẽ làm hài lòng những vị khách của bữa tiệc mùa hè của bạn.

• Kohlrabi, Zucchini và dưa chuột Salad

  

  Công nhân Katie / themom100.com

  Kohlrabi, zucchini và dưa chuột đều ngon nhất vào mùa hè và có mật độ và kết cấu hoàn hảo để xoắn ốc trong món salad này với nước sốt zingy mù tạt-cải ngựa. Không có xoắn ốc? Bạn có thể sử dụng một dụng cụ gọt vỏ rau thay thế.

• Khoai tây chiên giòn

  

  The Spruce / Diana Rattray

  Khoai tây chiên giòn là giòn, ngon, và làm cho một thay thế lành mạnh hơn khoai tây chiên để phục vụ với bánh mì kẹp thịt nướng. Phủ dải cà tím trong lớp vỏ bánh mì, và chiên sâu cho đến khi vàng và giòn.

• Vegan Black Bean và Mango Salad

  

  hình ảnh nata_vkusidey / Getty

  Bạn không cần phải là người thuần chay để thưởng thức món salad mùa hè ngon miệng, chứa protein, không chứa gluten này. Đậu đen và xoài trộn với ớt chuông xắt nhỏ, jalapeños và rau mùi tươi, trong một món chanh đơn giản, sốt chanh và dầu ô liu.

• Bánh rau bina Hy Lạp với phô mai Feta (Spanakopita)

  

  Jonathan Bielaski / Hình ảnh ánh sáng / Hình ảnh Getty

  Spanakopita cổ điển của Hy Lạp được làm bằng bột phyllo mua ở cửa hàng, xếp lớp với một hỗn hợp gia vị thơm ngon của rau bina, hành tây, phô mai feta và ricotta. Cắt nó thành nêm hoặc hình tam giác để làm món khai vị cầm tay ngon miệng.

• Gà Satay với nước sốt đậu phộng

  

  Nhiếp ảnh Jen Voo / Khoảnh khắc / Hình ảnh Getty

  Gà sa tế với nước sốt đậu phộng là một bữa ăn nhẹ yêu thích mà đơn giản để làm tại nhà. Bí quyết để có hương vị tuyệt vời là cho gà ướp vào hỗn hợp gia vị trong ít nhất 3 giờ trước khi cho nó vào xiên và nướng.

• Củ cải đường

  

  Hình ảnh Westend61 / Getty

  Với màu đỏ rực rỡ và hương vị ngọt ngào và hấp dẫn, công thức hummus củ cải giàu dinh dưỡng, giàu protein này sẽ trở nên nổi bật trên bàn tiệc buffet mùa hè của bạn. Ăn với bánh quy giòn hoặc bánh tortilla để nhúng, hoặc như một phần trên crostini sáng.

• Phô mai Pimiento miền Nam

  

  The Spruce / Diana Rattray

  Phô mai Pimiento là món khai vị phổ biến của miền Nam mà bạn có thể làm vào phút cuối, bất cứ khi nào khách ghé qua. Kết hợp phô mai cheddar sắc nét với phô mai kem, pimientos, mayonnaise và nước sốt nóng yêu thích của bạn.

• Taco cắn nhỏ

  

  Spruce / nguyệt quế Randolph

  Các miếng taco kiểu Tex-Mex giòn, không thể cưỡng lại được tạo ra bằng cách nhét các thành phần taco yêu thích của bạn vào cốc tortilla thiếc thiếc, và nướng chúng cho đến khi chúng nóng. Bỏ qua thịt bò xay để làm cho họ ăn chay.

• Esquites: Mexico Corn off the Cob

  

  Spruce / Robin Grose

  Đi sâu vào một trong những thú vui tuyệt đối của mùa hè với món ăn đường phố truyền thống của Mexico này. Công thức này sử dụng hạt nhân ngọt, thơm ngon được cạo từ ngô nướng được ướp với kem chua, được làm sáng bằng vôi và làm giàu với mỡ lợn (nhưng bạn có thể sử dụng bơ nếu bạn muốn.)