Spruce / Molly Watson
Những công thức dễ làm, ngon miệng này dành cho những người nghĩ rằng họ không thích đậu bắp hoặc những người đã biết đậu bắp ngon như thế nào. Khi hầm hoặc nấu với chất lỏng, đậu bắp có thể bị "nhầy nhụa". Tuy nhiên, nấu nhanh và sấy khô, để cho hương vị cỏ giòn, thơm của đậu bắp tươi tỏa sáng mà không có hiệu ứng chất nhờn đó.
-
chiên đậu bắp
Spruce / Molly Watson
Đậu bắp chiên là một cổ điển cho một lý do tốt. Một lớp phủ bột ngô nhẹ trên vỏ và một miếng nhúng nhanh trong dầu nóng làm cho đậu bắp chiên giòn, một chút giòn, và hoàn toàn ngon miệng. Một số người thích cắt đậu bắp trước, tạo ra những món ăn nhẹ có kích thước gần giống như bỏng ngô. Để giữ chất nhờn ở mức tối thiểu, hãy để nguyên vỏ. Điều này có thêm một phần thưởng yêu cầu công việc ít hơn. Công thức này hoạt động một trong hai cách. Thưởng thức đậu bắp chiên, với một ít nước cốt chanh, hoặc với nước chấm yêu thích của bạn.
-
Tỏi đậu bắp
Spruce
Công thức đậu bắp tỏi này rất đơn giản. Tất cả những gì nó cần là một chút dầu, tỏi thái lát bắt đầu chuyển sang màu vàng, đậu bắp và chỉ cần một giọt nước để hấp nhẹ. Thật dễ dàng và đậu bắp kết quả là tươi, sắc nét nhẹ, và không nhếch nhác chút nào. Tỏi vàng thêm một gợi ý hoàn hảo của vị ngọt cũng mang lại vị ngọt của đậu bắp. Đó là một phương pháp tuyệt vời làm cho đậu bắp ẩm và mềm mà không có một chút kết cấu gelatin khét tiếng của rau.
-
Đậu bắp nướng
Spruce / Molly Watson
Các bit charred trên đậu bắp nướng làm nổi bật hương vị tươi, giống như cỏ của những quả xanh tuyệt đẹp này. Thêm vào đó, điều gì có thể dễ dàng hơn là ném đậu bắp với một chút dầu và ném rau lên vỉ nướng trong khoảng 10 phút? Đó thực sự là cách dễ nhất để nấu đậu bắp và nó gần như được lòng đám đông như các loại chiên. Nếu bạn không có vỉ nướng, bạn có thể sử dụng chảo nướng trên mặt bếp hoặc đơn giản là làm đậu bắp rang, tạo ra kết quả tương tự như nâu và không có chất nhờn.
-
Đậu bắp với cà chua
Spruce / Molly Watson
Các axit trong cà chua phá vỡ xu hướng gelatin của đậu bắp trong món ăn này. Mặc dù đậu bắp được nấu trong chất lỏng, nó không có chất nhờn. Món đậu bắp om này với món cà chua không có chất nhờn, nó có hàng tấn hương vị từ sự pha trộn của các loại gia vị. Nó có vị rất ngon và là một món ăn tuyệt vời, đặc biệt là với một số xúc xích nướng.
-
Đậu bắp rang
Spruce / Molly Watson
Cắt lát đậu bắp theo chiều dọc và nhét nó vào lò nướng nóng mang đến tính năng tốt nhất của nó: hương vị hạt dẻ, hơi cỏ với một cạnh gần như ngọt ngào. Để thêm hương vị, thêm một ít hành lá xắt nhỏ. Nó đáng giá thêm vài phút để cẩn thận cắt những lát hành lá dài thành từng lát. Nếu bạn thích những thứ cay, hãy thêm một quả ớt xanh tươi xắt nhỏ (như serrano hoặc jalapeño) hoặc hai cho một cú đá cay. Phục vụ đậu bắp rang này như một món khai vị và xem chúng biến mất.
-
Đậu bắp ngâm
Spruce / Molly Watson
Đối với một điều trị bất ngờ, hãy thử tay của bạn tại ngâm đậu bắp. Quá trình này cho phép bạn thưởng thức hương vị cỏ đặc biệt của đậu bắp trong suốt mùa hè và mùa hái. Thật dễ dàng để làm dưa chua đậu bắp và bạn có thể tùy chỉnh mức độ gia vị theo ý thích của mình. Một lọ đậu bắp ngâm giấm làm cho một món quà hoàn hảo hoặc một bất ngờ thú vị tại BBQ tiếp theo của bạn.
