Thịt xông khói và bánh mì bia.
Spruce / Karin Engelbrecht
- Tổng cộng: 60 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 45 phút
- Năng suất: 1 ổ (16 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 70 | Calo |
| 3g | Mập |
| 6g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 1 ổ (16 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 70 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng số 3g chất béo | 3% |
| Chất béo bão hòa 1g | 4% |
| Cholesterol 9mg | 3% |
| Natri 112mg | 5% |
| Tổng lượng carbohydrate 6g | 2% |
| Chất xơ 0g | 2% |
| Protein 4g | |
| Canxi 19mg | 1% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Bia. Thịt ba rọi. Phô mai. Tất cả các nhóm thực phẩm quan trọng được đề cập trong công thức bánh mì nhanh dễ dàng của chúng tôi, không đòi hỏi thời gian nhào hoặc tăng. Cách ưa thích của chúng tôi để tham gia thưởng thức món thịt xông khói và bánh mì bia này là bôi nó với bơ chất lượng tốt, sau đó là một cơn mưa keukenstroop (xem Mẹo) và một ít muối biển Maldon hun khói, vì thứ ngọt ngào mà chúng tôi yêu thích, nhưng Nó cũng tốt chỉ đơn giản là đứng đầu với một quả trứng chiên. Thức ăn thừa có thể được nướng hoặc sử dụng cho một món mặn cho món hadelteefjes.
Thành phần
- 3/4 chén / 75 g mỡ lợn xông khói
- 3 chén / 440 g bột (tự tăng)
- 2 muỗng canh. Đường
- 1/4 muỗng cà phê. hạt tiêu đen (mới xay)
- 1 muỗng cà phê. húng tây tươi (xắt nhỏ)
- 1 cốc / 100 g phô mai Gouda (nghiền)
- 11, 2 fl oz./330 mL bia (1 chai bia Hà Lan)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Làm nóng lò ở 350 F / 175 C.
Vò nát một tờ giấy không thấm mỡ và sử dụng nó để lót một ổ bánh mì 9 x 5 inch (xem Mẹo). Đặt sang một bên cho đến sau này.
Nấu thịt xông khói trong chảo trên lửa vừa cho đến khi chín.
Lấy ra khỏi chảo và để ráo nước trên khăn giấy sạch.
Rây bột vào tô trộn lớn.
Thêm đường và khuấy trong 3/4 cốc phô mai Gouda.
Đổ bia Hà Lan và khuấy cho đến khi hỗn hợp tạo thành bột cứng.
Gấp thịt xông khói qua bột bia.
Cho bột vào chảo ổ đã chuẩn bị và nướng trên kệ giữa của lò đã được làm nóng trước trong 30 phút, hoặc cho đến khi nổi lên và có màu nâu vàng.
Lấy bánh mì ra khỏi lò, trên cùng với phô mai Gouda còn lại và tiếp tục nướng thêm 10 phút nữa. (Bánh mì sẽ phát ra âm thanh rỗng khi gõ ở phía dưới.)
Để bánh mì nguội trong chảo ổ trong 5 phút. Tắt và để nguội trên giá làm mát dây.
Phục vụ và thưởng thức!
Lời khuyên
- Keukenstroop là một loại xi-rô màu mật đường được làm từ xi-rô glucose và đường. Nó có một hương vị ngọt đắng phức tạp, trái cây, với ghi chú của nho khô và treacle. Xi-rô này (còn được gọi là Stroop ) được thưởng thức với bánh kếp ở Hà Lan và được bán rộng rãi từ các siêu thị và cửa hàng tạp hóa Hà Lan trên internet. Nếu bạn không thể tìm thấy keukenstroop nơi bạn sống, thay vào đó hãy sử dụng xi-rô cây thích. Điều quan trọng là phải lót chảo bánh mì vì nó ngăn phô mai tan chảy vào các cạnh của chảo, điều này sẽ gây khó khăn cho việc tắt ổ bánh. Nếu bạn không có bất kỳ loại giấy thấm mỡ nào, chỉ cần bôi mỡ chảo bằng bơ và rắc bột ngô trước khi cho bột vào.
Bạn có biết
- Bạn đã bao giờ tự hỏi phần nào của thịt xông khói lợn đến từ đâu và nó được làm như thế nào chưa? Tìm hiểu thêm về thịt xông khói. Có nhiều phô mai Hà Lan hơn Gouda. Tìm hiểu thêm về các loại phô mai Hà Lan.
Thẻ công thức:
- Thịt ba rọi
- bánh mì thịt xông khói
- bánh mỳ
- Hà Lan
