Ăn Spruce / Diana Chistruga
Hầu hết mọi người tin rằng gà tây là ngôi sao của bữa tối Giáng sinh của người Anh, nhưng loài chim có răng nanh mới này chỉ xuất hiện trên bàn của Anh từ thế kỷ 16 khi nó đến Mỹ từ đây. Trước đó, một món nướng Giáng sinh truyền thống sẽ là Ngỗng Giáng sinh.
Bất kể món nướng Giáng sinh nào bạn chọn đều có rất nhiều nhạc đệm đi kèm, hầu hết đều có thể thay thế cho nhau và tất cả đều là một phần của thực đơn truyền thống cho một Giáng sinh của Anh.
-
Thịt bò cổ điển Wellington
Spruce
Thịt bò Wellington được đặt theo tên Công tước Wellington năm 1851 và đã được các bàn của Anh kể từ đó. Nó được dựa trên một món boeuf en croute cổ điển của Pháp , thịt bò được bọc trong bánh ngọt.
-
Thịt sườn nướng cho bữa tối Giáng sinh
Spruce / Diana Chistruga
Thịt bò nướng là một trong những món ăn quốc gia của Anh và là phần chính của món nướng truyền thống vào Chủ nhật. Mặc dù có vai trò trong sự kiện hàng tuần, thịt bò nướng cũng rất phổ biến cho món nướng Giáng sinh và tại sao không, đó không phải là tất cả về gà tây.
-
Nướng Glazed Ham
những hình ảnh đẹp
Giáng sinh của Anh không phải là Giáng sinh mà không có giăm bông nướng. Ngoài ngày, nó cũng là một phần của bữa tiệc Boxing Day.
-
Ballontine của Ngỗng Recipe
Ngỗng nướng với hạt dẻ nhồi.
những hình ảnh đẹp
Rất lâu trước khi gà tây trở thành con chim được lựa chọn cho bàn tiệc Giáng sinh, đó là Ngỗng có vai trò đóng vai chính. Con ngỗng là loài chim được lựa chọn đã suy giảm nghiêm trọng vào những năm 1960 khi nó được coi là một chút phổ biến và gà tây kỳ lạ hơn.
Công thức ngỗng nướng này là không bình thường vì nó tận dụng tối đa hương vị & kết cấu của ngỗng bằng cách sử dụng một con ngỗng có xương sau đó được nấu trong bồn nước và sau đó nướng. Với phương pháp này, thịt vẫn ngon ngọt và ẩm ướt. Nuôi một con ngỗng rất dễ dàng khi bạn biết cách nhưng tốn thời gian - làm cho nó dễ dàng với chính mình và yêu cầu người bán thịt của bạn làm xương nó.
-
Thịt lợn nướng Giáng sinh với Crackling
Spruce
Trong thời gian qua, hầu hết các hộ gia đình nông thôn hoặc nông nghiệp ở Anh sẽ giữ ít nhất một hoặc nhiều con lợn. Việc vỗ béo lợn với phế liệu nhà bếp và chất thải trong vườn nhà bếp là một công việc chăm chỉ với kết quả là nguồn cung cấp thịt lợn dồi dào cho gia đình. Chân thường được coi là khớp tốt nhất trên lợn và như vậy thường sẽ được phục vụ cho Giáng sinh một mình hoặc có lẽ với một con gà hoặc gia cầm khác. Việc giữ lợn bây giờ là một điều hiếm có nhưng thịt lợn nướng vẫn là một lựa chọn phổ biến. Khi một đứa trẻ nướng thịt lợn luôn là một phần của bàn Giáng sinh của chúng tôi.
-
Gà nướng bơ
Christina Schmidhofer - Hình ảnh của Getty
Vì đơn giản cả về nấu nướng và hương vị, một con gà nướng bơ là hoàn hảo cho bữa tối Giáng sinh đặc biệt là khi được phục vụ với một cây xô thơm và hành tây nhồi.
Món ăn đơn giản này nhưng đừng để bị lừa vì công thức gà gà ngon tuyệt làm việc tuyệt vời với tất cả các món ăn kèm truyền thống của bữa tối Giáng sinh truyền thống của Anh. Nó có thể kém phong phú hơn các loài chim khác cho bàn tiệc Giáng sinh, phù hợp với nhiều người (nó cũng rẻ hơn rất nhiều).