Hình ảnh LauriPatterson / Getty
- Tổng cộng: 10 phút
- Chuẩn bị: 5 phút
- Nấu: 5 phút
- Năng suất: 1 phần ăn
Một bánh sandwich bologna là một lựa chọn ăn trưa ho-hum nhưng có mặt khắp nơi, nhưng có nhiều cách để làm cho nó thú vị hơn một chút. Ví dụ, ở miền Nam, các đầu bếp cho bánh sandwich này một chút xoắn bằng cách chiên bologna trước. Họ chỉ cần đặt các lát bologna lên một vỉ nướng bơ nhẹ hoặc chảo không dính và chiên chúng cho đến khi chúng có màu nâu. Cắt Bologna càng dày thì càng tốt, vì vậy hãy yêu cầu bologna từ quầy bán đồ ăn thay vì mua nó đóng gói sẵn.
Thành phần
- 1 muỗng canh dầu hạt cải
- 1 đến 2 lát bologna (cắt dày)
- 1 lát phô mai Mỹ
- 1 muỗng cà phê mayonnaise
- 2 lát bánh mì trắng
Các bước để làm cho nó
Đun nóng dầu canola trong chảo xào không dính trên lửa vừa cao.
Đặt bologna vào chảo và nấu cho đến khi có màu nâu, khoảng 1 đến 2 phút cho mỗi bên.
Trên cùng với một lát phô mai Mỹ và loại bỏ chảo khỏi nhiệt.
Rải mayonnaise lên mặt trong của cả hai lát bánh mì và đặt bologna chiên và phô mai tan chảy trên một miếng. Đầu với miếng bánh mì khác và phục vụ.
Lời khuyên
- Một bánh sandwich bologna chiên làm cho một tuyên bố mạnh mẽ vì vậy bất kỳ món ăn phụ được phục vụ cùng với chắc chắn không phải là điểm thu hút chính. Nhưng những gì họ có thể làm là cân bằng giữa sự nặng nề và cảm giác tội lỗi của chiếc bánh sandwich này. Lựa chọn tốt là kem hoặc giấm, cà chua nhà (nếu không có trên bánh sandwich), salad mì ống chứa rau hoặc salad khoai tây. Các lựa chọn tốt cho sức khỏe nhưng ngon miệng là khoai tây chiên hoặc khoai tây chiên, ấm đun nước muối và giấm nấu chín, muối biển và hạt tiêu, hoặc đồng bằng là những lựa chọn tốt nhất. Để có phiên bản cao cấp hơn của bánh sandwich khiêm tốn này, hãy sử dụng bánh mì nghệ thuật hoặc bánh mì Pháp hoặc bánh mì brioche thay vì bánh mì trắng. Bạn cũng có thể nướng bánh sandwich hoàn thành trong một chút bơ cho bề ngoài giòn và bữa trưa thậm chí còn ngon hơn.
Công thức biến thể
- Mặc dù ngon như vậy, bạn có thể bao gồm các thành phần hoặc gia vị khác nhau để thay đổi bánh sandwich này lên một chút. Trượt trong một hoặc hai lát cà chua để thêm một chút màu sắc và dinh dưỡng cho bánh sandwich. Hoặc với ớt cho bữa trưa thịnh soạn, nặng về thịt và hương vị. Bánh sandwich này cũng rất ngon với một lớp xà lách trộn ở giữa. Để thêm một chút cắn, hãy xem xét việc đổi mayo cho mù tạt. Bạn có thể chọn loại mù tạt vàng thông thường, loại êm dịu nhất, nhưng nếu bạn muốn nhiều nhiệt hơn, hãy phết lên một chút mù tạt nâu cay, tăng cường hỏa lực và đủ mạnh để phù hợp với hương vị mạnh mẽ của món bologna chiên. Mù tạt Dijon có rất nhiều cú đấm nhưng theo cách tinh vi hơn, và mù tạt nguyên hạt có sự kết hợp của Dijon cùng với một kết cấu quan trọng để làm cho nó trở thành một lựa chọn thỏa mãn trên bánh sandwich bologna chiên.
Thẻ công thức:
- Phô mai Mỹ
- Bữa trưa
- phía Nam
- tuần
