Arepas là một thực phẩm chủ yếu ở cả Venezuela và Colombia. Chúng là bánh ngô, được làm từ một loại bột ngô được nấu sẵn đặc biệt có tên là masarepa (một trong những thương hiệu phổ biến nhất của masarepa được gọi là harina PAN, vì vậy một số công thức nấu ăn chỉ đơn giản gọi như vậy). Những chiếc bánh ngô đơn giản, thỏa mãn này rất ngon với bơ hoặc phô mai kem cho bữa sáng, hoặc như một món ăn kèm cho bất kỳ bữa ăn nào. Arepas cũng có thể được chia theo kiểu bánh sandwich và chứa đầy các loại nhân khác nhau. Có rất nhiều tên thông minh cho các kết hợp bánh sandwich ispa phổ biến nhất.
-
Cơ bản
Arepas. Mary Blazes
Một dạng đơn giản, cơ bản nhất của arepa, hoàn hảo để thưởng thức nóng với phô mai hoặc bơ.
-
Arepas kiểu Venezuela
Arepas kiểu Venezuela. Mary Blazes
Người Venezuela có xu hướng dày hơn và thường được nhồi phô mai hoặc thịt để làm một loại bánh sandwich.
-
Arepas Con Huevo - Bánh ngô và trứng ăn sáng
Arepas con Huevo - Trứng chiên Arepas. Mary Blazes
Những bữa sáng đặc biệt ispas là cuối cùng trong thực phẩm thoải mái bữa sáng. Những chiếc bánh ngô được chiên trong dầu, sau đó tách ra và lấp đầy một quả trứng và chiên lại cho đến khi trứng vừa chín.
-
Hominy Arepas truyền thống - Arepas de Maiz Peto
Hominy Arepas truyền thống - Arepas de Maiz Peto. Mary Blazes
Những ispas được làm bằng ngô hominy ( maiz peto ), mang lại cho chúng một hương vị đặc biệt, tương tự như đá xay.
-
Quinoa Arepas - Arepas de Quinoa
Quinoa Arepas - Arepas de Quinoa. Mary Blazes
Quinoa hạt Andean truyền thống được thêm vào masarepa trong những ispas này, mang lại cho họ một hương vị hạt dẻ ngon.
