Diana Rattray / The Spruce Eats
- Tổng cộng: 6 giờ 20 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 6 giờ
- Hàng hải: 6 giờ
- Năng suất: 6 phần
Gà crockpot này có hương vị ướp cam ngon. Gà này nên ướp trong tủ lạnh khoảng 6 giờ, vì vậy hãy bắt đầu từ sáng sớm hoặc tối hôm trước.
Món ăn này cũng tốt với dứa thay cho những lát cam quýt, và nó sử dụng nước dùng gà không ướp với bột ngô thay vì sữa và nước. Nếu bạn không phải là người hâm mộ nấm, hãy bỏ qua chúng. Hoặc sử dụng một phần nước hoặc nước cốt và một phần nước ép từ cam hoặc quýt.
Nó làm cho một món ăn ngon, xào để phục vụ trên cơm hoặc mì nóng nấu chín.
Thành phần
- Đối với hàng hải:
- 2 chén nước dùng gà
- 2 muỗng nước cam cô đặc đông lạnh
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
- 1 (6-ounce) có thể dán cà chua
- 2 muỗng canh nước tương
- 2 muỗng đường nâu
- 2 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1 dấu gạch ngang
- 1 gừng
- 1 muỗng cà phê muối
- Cho gà và các thành phần còn lại:
- 6 nửa ức gà
- 6 đến 8 ounces nấm (thái lát)
- 2 muỗng canh bơ
- 1 lon / 11 ounce cam quýt (ráo nước)
- 1 quả ớt chuông nhỏ (xanh hoặc đỏ, bỏ hạt, cắt thành dải)
- 1/4 muỗng cà phê gừng
- 3 muỗng canh bột ngô
- 1/4 cốc sữa (lạnh)
- 1/4 cốc nước (lạnh)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Kết hợp các thành phần ướp trong hộp không phản ứng với nắp hoặc túi bảo quản thực phẩm lớn; pha trộn tốt. Thêm thịt gà vào ướp; Đậy hoặc niêm phong túi và làm lạnh trong 6 đến 8 giờ hoặc qua đêm.
Đặt gà ướp vào nồi nấu chậm. Trong một cái chảo ở nhiệt độ cao, mang nước ướp đến sôi hoàn toàn và sau đó đổ nó lên gà.
Xào nấm trong bơ và sau đó thêm chúng vào thịt gà và ướp trong nồi nấu chậm.
Đậy nắp và nấu ở mức thấp trong 5 đến 6 giờ hoặc cho đến khi gà chín.
Khoảng 1 giờ trước khi món ăn được hoàn thành, thêm phần cam quýt ráo nước, ớt xanh và gừng; khuấy đều.
Khi món ăn được hoàn thành, trộn cùng bột ngô, sữa và nước lạnh, sau đó thêm dần vào nồi nấu chậm trong khi khuấy; đậy nắp và nấu thêm 10 đến 15 phút hoặc cho đến khi nước sốt đặc lại.
Công thức biến thể
- Thay thế những lát cam quýt bằng những miếng dứa hoặc miếng dứa (một hộp 8 ounce để ráo nước). Đun nước cam thêm một ít cam (sambal) cho một ít nhiệt. Thêm khoảng 1 muỗng cà phê dầu mè.
Thẻ công thức:
- Cà chua
- ủy thác
- Người Mỹ
- ngã
