Spruce / Molly Watson
Bạn có thể tìm thấy rất nhiều hướng dẫn điên rồ bảo bạn tách hạt lựu ra khỏi pith và màng trong một bát nước, nhưng không cần thiết điều đó là vô nghĩa. Ăn một quả lựu rất dễ dàng và khá nhanh chóng trong sơ đồ của mọi thứ, một khi bạn đã hiểu rõ về nó. Chỉ cần làm theo các hướng dẫn đơn giản ở đây và bạn sẽ được ăn hạt lựu ngay lập tức.
Xem ngay: Cách tốt nhất để cắt mở một quả lựu
-
Bắt đầu với lựu tươi
Spruce / Molly Watson
Hãy tìm những quả lựu tròn trĩnh. Chúng khô đi khi chúng được lưu trữ, và các mẫu vật cũ hơn sẽ bắt đầu co lại một chút khi lớp da dày bắt đầu đóng lại trên hạt. Lựu nên cảm thấy nặng nề vì kích thước của chúng và không có vết cắt, vết cắt hoặc vết bầm tím.
Lựu không chín sau khi chúng được hái nhưng dễ bị bầm khi chín. Điều này có nghĩa là rất nhiều quả lựu được chọn một chút chưa chín. Bạn có nhiều khả năng tìm thấy những quả lựu tươi, chín thực sự tại các chợ nông sản, các hợp tác xã nhận giao hàng trực tiếp từ nông dân và các quầy nông trại.
-
Cắt đầu quả lựu
Spruce / Molly Watson
Cắt bỏ và loại bỏ phần trên của quả lựu, hãy chắc chắn cắt bỏ phần trên cùng của phần trên để lộ ra những hạt màu đỏ tươi bên dưới.
-
Điểm số Lựu
Spruce / Molly Watson
Sử dụng một con dao sắc để cắt chỉ qua vỏ của quả lựu từ thân đến hết dọc theo các phần màu trắng chạy từ trung tâm đến vỏ giữa các hạt giống, nên có sáu phần để ghi điểm giữa. Lưu ý rằng bạn đang cắt vào nhưng không thông qua lựu.
-
Kéo quả lựu vào các phần
Spruce / Molly Watson
Kéo quả lựu tách thành một nửa hoặc các phần. Thực hiện theo các phần của quả lựu được chia cho phần trắng càng nhiều càng tốt (đây là nơi trái cây sẽ tự nhiên tách ra trong hầu hết các trường hợp) và sử dụng các điểm cắt bạn đã thực hiện để giúp bạn thoát ra.
Chia các phần lựu thành các phần nhỏ hơn một chút để xử lý dễ dàng hơn. Tốt nhất là làm điều này trên một bề mặt làm việc sạch sẽ hoặc tô bát bất cứ nơi nào bạn định đặt hạt giống khi bạn hoàn thành vì một số hạt có xu hướng rơi ra khỏi quả lựu trong giai đoạn này.
Bóc ra và loại bỏ các bit của màng trắng bao phủ các cụm hạt lựu.
-
Lật phần lựu & mở từ trong ra ngoài
Spruce / Molly Watson
Làm việc trên một bề mặt làm việc hoặc bát sạch, biến từng phần lựu "ra". Lấy các cạnh của phần và kéo chúng về phía bạn để đẩy hạt ra phía bát.
Nhẹ nhàng chà hoặc "bật" từng hạt ra khỏi vỏ hoặc bên trong vỏ lựu. Hạt lựu chín sẽ ra khỏi vỏ tương đối dễ dàng, mặc dù bạn có thể cần phải loại bỏ một chút vỏ ở đầu hạt nơi chúng được gắn vào vỏ.
-
Ngạc nhiên trước công việc lựu của bạn
Spruce / Molly Watson
Lặp lại Bước 5 cho từng phần của quả lựu, sau đó lùi lại và nhìn thấy đống hạt lựu sáng bóng đẹp mắt và sẵn sàng để ăn vụn bằng cách ngâm trong nước vì nhiều phương pháp khuyên dùng Pith và pith trắng kem sẵn sàng cho đống phân ủ hoặc rác có thể.
Mỗi quả lựu cỡ trung bình sẽ cho năng suất khoảng 1 chén hạt. Sử dụng chúng trong món salad, thả chúng vào đồ uống hoặc thưởng thức chúng ngay thẳng.
