Slaw BBQ châu Á kéo trượt thịt lợn. Nướng phô mai xã hội
- Tổng cộng: 8 giờ
- Chuẩn bị: 60 phút
- Nấu: 7 giờ
- Năng suất: khoảng 10 thanh trượt (phục vụ 3-5)
Kiểm tra công thức cho những thanh trượt thịt lợn kéo mềm này đứng đầu với sốt bbq châu Á lộn xộn, lát táo tươi giòn và dưa chua ngọt và cay.
Thành phần
- Đối với thịt lợn mông:
- 1 mông thịt lợn (giữa 10-15 lbs)
- 1 quả lê châu Á, nghiền
- 1/2 chén nước tương
- 1 bia Kirin (hoặc một loại bia gạo khác của Nhật Bản)
- muối và tiêu
- dầu để làm khô thịt
- Đối với các lỗ hổng châu Á:
- 2 chén bắp cải đỏ
- 3 muỗng canh táo xắt nhỏ
- Cà rốt xắt nhỏ 2 muỗng canh
- 1 muỗng canh hành tây đỏ thái hạt lựu
- 2 muỗng canh mayo
- 1 muỗng canh giấm gạo
- 1/2 muỗng dầu mè
- 1 nhúm đường
- 1 nhúm muối
- Đối với bánh mì sandwich:
- 10 bánh trượt (Tôi khuyên bạn nên sử dụng King Hawaiian)
- 2 chén thịt lợn kéo
- 1 ly slaw châu á
- 10 món dưa chua cay cay ngọt sốt cay
Các bước để làm cho nó
Làm thịt lợn mông:
Bắt đầu bằng cách nêm vào mông. Muối và hạt tiêu nặng trong khi xoa bóp vào thịt.
Đun một chảo gang lớn trên lửa cao.
Thêm dầu vào đáy chảo và nhanh chóng thêm vào mông thịt lợn của bạn. Để thịt ướp trong vài phút cho đến khi bên ngoài giòn và vàng.
Tiếp tục lật và làm nâu thịt cho đến khi hầu hết các mặt đều giòn.
Đặt mông thịt lợn nâu của bạn vào một nồi sành lớn và thêm lê nghiền, nước tương và bia Kirin.
Để mông thịt lợn nấu trên lửa nhỏ trong ít nhất 6 giờ hoặc cho đến khi thịt mềm và thực tế rơi ra khỏi xương.
Làm cho các lỗ hổng châu Á:
Trong một bát lớn, kết hợp mayo, giấm rượu gạo, dầu mè, đường và muối và trộn cho đến khi mịn.
Thêm vào bắp cải, táo, cà rốt và hành tây đỏ và khuấy.
Hãy ngồi trong 20 phút trước khi sử dụng.
Lắp ráp Sandwich:
Tách và nướng bánh của bạn trong lò nướng cho đến khi vàng nhẹ.
Phân phối đều thịt lợn, sốt bbq châu Á, thịt lợn và cuối cùng là dưa chua ngọt và cay.
Thẻ công thức:
- Thịt heo
- Bữa trưa
- Người Mỹ
- trở lại trường
