Diana Rattray
- Tổng cộng: 55 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 35 phút
- Năng suất: 1 Pie (8 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 484 | Calo |
| 20g | Mập |
| 64g | Carbs |
| 11g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 1 Pie (8 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 484 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 20g | 26% |
| Chất béo bão hòa 10g | 51% |
| Cholesterol 155mg | 52% |
| Natri 285mg | 12% |
| Tổng lượng carbohydrate 64g | 23% |
| Chất xơ 1g | 2% |
| Protein 11g | |
| Canxi 107mg | số 8% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Một chiếc bánh cracker graham được làm với nhân kem vani, vỏ bánh graham cracker, và topping meringue hoặc kem đánh bông. Bánh quy giòn Graham được rắc lên trên. Chiếc bánh graham cracker này làm tôi nhớ đến chiếc bánh mà dì Irene của tôi làm cho những dịp đặc biệt.
Phiên bản này của công thức được làm với topping meringue, nhưng nó cũng có thể được hoàn thành với một topping kem tươi ngọt nhẹ hoặc topping được làm sẵn.
Lưu trữ chiếc bánh này trong tủ lạnh tối đa 2 ngày, lỏng lẻo bằng giấy bạc.
Thành phần
- Vỏ trái đất:
- 1 3/4 chén graham cracker
- 6 muỗng bơ không ướp muối (tan chảy)
- 1/3 chén đường
- Đổ đầy:
- 1 chén đường hạt
- 1/4 cốc bột ngô
- Muối ăn
- 2 cốc sữa nguyên chất
- 4 lòng đỏ trứng lớn
- 2 muỗng canh bơ không ướp muối (cắt thành miếng nhỏ)
- 2 muỗng cà phê chiết xuất vani nguyên chất
- Meringue đứng đầu:
- 4 lòng trắng trứng lớn (nhiệt độ phòng)
- 1/4 muỗng cà phê kem cao răng
- 6 muỗng canh đường cát
- 1/2 muỗng cà phê vani
- Dành 1/4 chén graham cracker hỗn hợp
Các bước để làm cho nó
Làm nóng lò nướng đến 350 F.
Trong một bát vừa, kết hợp vụn graham cracker, bơ và 1/3 chén đường; trộn để trộn. Đặt 1/4 chén hỗn hợp graham cracker. Pat hỗn hợp graham cracker còn lại vào một chiếc bánh sâu lòng. Nướng vỏ trong 10 phút.
Lấy vỏ bánh ra khỏi lò và để nguội.
Giảm nhiệt độ lò xuống 325 F.
đổ đầy
Trong một cái nồi nặng, vừa, kết hợp 1 chén đường hạt, bột ngô và một chút muối. Đánh trứng trong lòng đỏ sữa và trứng, sau đó đặt chảo lên lửa vừa. Nấu, đánh liên tục cho đến khi hỗn hợp bắt đầu đặc lại và sôi nhẹ, sẽ mất khoảng 5 đến 6 phút.
Tiếp tục nấu, đánh trứng, cho đến khi rất dày, khoảng 1 đến 2 phút nữa. Hủy bỏ từ nhiệt và đánh trong 2 muỗng bơ, một vài miếng mỗi lần. Khuấy trong 2 muỗng cà phê vani.
Đổ đầy nóng vào vỏ bánh graham cracker nguội; để qua một bên.
bánh ngọt làm bằng lòng trắng trứng và đường
Trong khi điền vẫn còn nóng, làm cho meringue.
Trong một tô trộn với máy trộn điện, đánh lòng trắng trứng ở tốc độ cao cho đến khi nổi bọt; thêm kem của cao răng và dần dần thêm 6 muỗng đường; tiếp tục đập cho đến khi hình thành đỉnh cứng.
Khuấy 1/2 muỗng cà phê vani vào lòng trắng trứng.
Nhẹ nhàng phết hỗn hợp lòng trắng trứng lên trên mặt mãng cầu.
Rắc với 1/4 chén hỗn hợp graham cracker dành riêng và đặt vào lò nướng 325 F trong 12 đến 15 phút, hoặc cho đến khi meringue có màu nâu.
Làm lạnh bánh trong ít nhất 4 giờ trước khi phục vụ.
Bạn cũng có thể thích
Bánh khoai lang với kem Cheese Cheese
Butterscotch Pie với Topping kem
bánh bơ sữa
Bánh kem đường
Bánh bơ đậu phộng
Thẻ công thức:
- Bánh
- bánh graham cracker
- tráng miệng
- Người Mỹ
