Hình ảnh lịch sự: © Christos Bafas
- Tổng cộng: 5 phút
- Chuẩn bị: 5 phút
- Nấu: 0 phút
- Năng suất: 1 ly cocktail (1 phần ăn)
Cách tốt nhất để mô tả cocktail "aura in me" là gia vị ngọt ngào. Đây là một loại cocktail tuyệt vời mang đến trải nghiệm uống độc đáo và đó là một ví dụ tuyệt vời về cách pha chế hiện đại sử dụng rượu gin của Thế giới cũ.
Công thức này đến từ Christos Bafas, một nhân viên pha chế chuyên về các loại cocktail kết hợp ở Santorini, Hy Lạp. Đồ uống này thực sự khá đơn giản, nhưng nó là duy nhất trong sự kết hợp hương vị bởi vì nó sử dụng một vài thành phần không được tìm thấy trong các loại cocktail trung bình.
Nền tảng của nó được làm từ Bols Genever luôn đáng yêu, được tạo điểm nhấn bằng nước chanh tươi, một ít xi-rô hoa già và mật ong thông. Trứng cho biết thêm rằng bọt mịn làm cho rất nhiều đồ uống cổ điển và hiện đại trở nên ngoạn mục, và sau đó là gia vị. Bỏng hạt tiêu hồng và hạt bạch đậu khấu mang lại cho thức uống một hương vị nền khác thường hấp dẫn và chắc chắn để kích thích vị giác của bạn.
Thành phần
- 1 muỗng cà phê hạt tiêu (màu hồng)
- 1 muỗng cà phê hạt bạch đậu khấu
- 2 ounce thể loại (Bols)
- 1/2 ounce nước chanh (tươi)
- 1/2 ounce xi-rô hoa hướng dương
- 2 muỗng cà phê mật ong (thông nguyên chất)
- 1 lòng trắng trứng
- Trang trí: bột bạch đậu khấu
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Trong một bình lắc cocktail, đặt hạt tiêu hồng và hạt bạch đậu khấu. Muddle tốt để phá vỡ chúng càng nhiều càng tốt.
Thêm genever và khuấy trong khoảng 30 giây.
Đổ nước cốt chanh, xi-rô hoa già và mật ong thông vào bình lắc và cho đồ uống khuấy nhẹ.
Thêm lòng trắng trứng và lắc khô.
Đổ đầy bình lắc bằng nước đá và lắc mạnh trong khoảng 20 giây.
Tăng gấp đôi vào một ly cocktail ướp lạnh.
Trang trí với bột bạch đậu khấu.
Phục vụ và thưởng thức!
Lời khuyên
- Hạt tiêu hồng (về mặt kỹ thuật không liên quan đến giống màu đen) có vị hơi ngọt. Họ có một hạt tiêu, trong khi đáng chú ý, nhẹ nhàng hơn một hạt tiêu đen và nó hoạt động thực sự tốt với thảo quả chống lại đồ uống ngọt. Xi-rô hoa rất dễ làm tại nhà nếu bạn có quyền truy cập vào hoa. Bạn cũng có thể sử dụng St. Germain (hoặc một nhãn hiệu khác của rượu mùi hoa) hoặc một loại rượu hoa cúc làm thay thế. Vấn đề khác cần lưu ý là mật ong thông nguyên chất, còn được gọi là mật ong cây thông hoặc mật ong mật ong. Nó là một loại mật ong đặc biệt có ghi chú thông và hạt đẹp và được tạo ra bởi ong mật thu thập nhựa cây từ cây thông. Nó phổ biến ở châu Âu hơn Mỹ, vì vậy bạn có thể phải đặt hàng trực tuyến. Nếu mật ong chứng tỏ khó khăn, hãy thử nghiệm với các loại mật ong khác. Có rất nhiều hương vị hấp dẫn có sẵn sẽ hoạt động tốt như trong loại cocktail này.
Làm thế nào mạnh mẽ là một hào quang trong tôi Cocktail?
Vì genever là loại rượu duy nhất trong loại cocktail này, nó nhẹ hơn hầu hết các loại đồ uống gin được phục vụ theo phong cách martini. Trung bình, nồng độ cồn của nó chỉ là 17% ABV (34 bằng chứng), hoặc mạnh hơn một chút so với một ly rượu vang.
Thẻ công thức:
- rượu gin
- người Hy Lạp
- buổi tiệc
- đồ uống
