Bánh thịt truyền thống Aussie với sốt cà chua. Dave Palmater / Flickr
- Tổng cộng: 50 phút
- Chuẩn bị: 30 phút
- Nấu: 20 phút
- Năng suất: 4 bánh thịt Aussie (4 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 723 | Calo |
| 44g | Mập |
| 37g | Carbs |
| 42g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 bánh thịt Aussie (4 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 723 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 44g | 57% |
| Chất béo bão hòa 10g | 52% |
| Cholesterol 314mg | 105% |
| Natri 720mg | 31% |
| Tổng lượng carbohydrate 37g | 13% |
| Chất xơ 2g | 7% |
| Protein 42g | |
| Canxi 77mg | 6% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Bánh nhân thịt được coi là một món ăn mang tính biểu tượng ở cả Australia và New Zealand. Và, trong những năm qua thị hiếu đã phát triển, chiếc bánh tiếp tục có một vị trí vững chắc trong trái tim và khẩu vị của cả hai nước.
Meat Pies rất phổ biến tại các sự kiện thể thao và trên các công trường xây dựng vì chúng rất dễ mang theo. Chúng là bữa ăn trưa ban đầu cho những người khai thác mỏ, nông dân và những người khác không thể rời bỏ công việc của họ để dùng bữa. Họ cũng làm một bữa tiệc ngon hoặc thức ăn dã ngoại và rất đơn giản để thực hiện.
Thành phần
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 1 củ hành vừa (thái nhỏ)
- Thịt bò nạc 14 ounce
- 1 muỗng canh bột ngô
- 3/4 chén thịt bò
- 1/8 chén cà chua
- 1 muỗng canh sốt Worrouershire
- 1 muỗng cà phê Vegemite (hoặc 1 viên rau
- 4 tờ bánh ngọt (đông lạnh, rã đông)
- 1 quả trứng lớn (đánh)
- Sốt cà chua (để phục vụ)
Các bước để làm cho nó
Làm cho đầy
Đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trong một cái chảo trên lửa vừa cao. Thêm 1 củ hành vừa thái nhỏ và chiên trong 3 đến 4 phút hoặc cho đến khi mềm và mờ.
Thêm 14 ounces (400 g.) Thịt bò xay và nấu trong 3 đến 4 phút, khuấy và chia bằng thìa gỗ cho đến khi nâu. Tại thời điểm này, bạn có thể để ráo thịt bò, nếu muốn. Nhưng nó sẽ khá béo nếu bạn sử dụng thịt bò nạc.
Trong một hộp nhỏ, trộn cùng 1 muỗng canh bột ngô và 1 muỗng canh thịt bò và đặt sang một bên.
Thêm thịt bò còn lại, 1/8 chén cà chua, 1 muỗng nước sốt Worrouershire và Vegemite hoặc khối bouillon vào thịt bò xay trong chảo. Khuấy đều để kết hợp.
Thêm hỗn hợp bột ngô-nước dành riêng và khuấy. Đun sôi, giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa, không đậy nắp, trong 10 phút hoặc cho đến khi dày. Hủy bỏ từ nhiệt và mát mẻ.
Lắp ráp và nướng bánh nướng
Lò nướng nhiệt đến 425 F (220 C).
Đặt bột bánh trên một bề mặt bột nhẹ. Đặt miếng bánh lên trên và cắt một vòng tròn xung quanh nó. Lặp lại quá trình để tạo thêm 3 vòng tròn nữa, đây là những chiếc bánh. Che lỏng bằng bọc nhựa và đặt sang một bên.
Trên cùng một bề mặt bột nhẹ, đặt bột bánh còn lại và một hộp bánh lên trên và cắt một vòng tròn lớn hơn một chút so với thiếc (lớn hơn khoảng 1/2 inch) là một cơ sở bánh. Lặp lại quá trình để tạo thêm 3 cơ sở.
Nhấn bánh ngọt cơ bản vào hộp bánh và nhấn lên hai bên. Đổ đầy hỗn hợp thịt nguội. Chải vành với nước.
Đặt ngọn bánh lên thịt. Sử dụng một cái nĩa để nhấn các cạnh để niêm phong. Cắt cạnh nếu cần thiết. Chải ngọn với trứng đánh.
Đặt bánh lên khay nướng để hứng bất kỳ giọt nước nào và nướng trong 20 phút hoặc cho đến khi vàng. Ăn kèm với sốt cà chua (sốt cà chua).
Thẻ công thức:
- Cà chua
- ủy thác
- người Úc
- sinh nhật
