hình ảnh istetiana / Getty
Theo truyền thống, lễ Phục sinh có giăm bông ở trung tâm của nó, nhưng frittatas, quiches, bánh pudding mặn, bánh quế và bánh kếp cũng có thể đóng một vai trò chính. Và không có lý do gì để dừng lại ở đó. Kết hợp và kết hợp nhiều nhóm, đặc biệt nếu bạn có một đám đông. Bạn sẽ tìm thấy rất nhiều ý tưởng brunch dưới đây, bao gồm một vài món salad mùa xuân, cocktail giòn, và thậm chí cả món tráng miệng trứng vui nhộn để đưa vào hỗn hợp.
-
Apricot nhồi nhồi
Getty
Vị ngọt của quả mơ giữ cho món giăm bông nướng này không bị quá ngọt. Món giăm bông nhồi mai đơn giản này rất đáng yêu với bất kỳ món trứng ngon hay đồ nướng nào dưới đây.
-
Mùa xuân Leek Frittata
Molly Watson
Bên cạnh hương vị mùa xuân tinh tế của món tỏi tây tỏi tây, ưu điểm của món ăn này là nó ngon ấm áp hoặc thậm chí ở nhiệt độ phòng. Một thứ gì đó không đúng với hầu hết các món trứng.
-
Thịt ba chỉ Cheddar
Riou / Nhiếp ảnh gia Lựa chọn RF / Getty Images
Một quiche siêu mặn như thịt xông khói và cheddar này là một đối trọng đặc biệt đáng hoan nghênh nếu phần còn lại của thực đơn của bạn là ở phía ngọt ngào.
-
Măng tây Leek Quiche
Molly Watson
Giữ trung tâm của mùa xuân giống như mùa xuân với quiche măng tây này. Thật dễ dàng để tạo ra đặc biệt nếu bạn bắt đầu với lớp vỏ mua tại cửa hàng.
-
Trứng Benedict
Hình ảnh Luka Storm / Getty
Có rất nhiều biến thể vô tận của Trứng Benedict, nhưng chúng tôi thực sự thích thú với món ăn truyền thống yêu thích này, đặc biệt là khi bạn thêm một lớp arugula mùa xuân như trong hình. Yum!
-
món trứng Florentine
Elaine Lemm
Đối với những người muốn một cái cớ để nhét hollandaise, nhưng không vào ham, Canada hay nói cách khác, Trứng Florentine là câu trả lời. Rau bina bé là hoàn hảo cho Trứng Florentine, cũng như các loại rau xanh mùa xuân khác, chẳng hạn như rau bồ công anh hoặc đậu xanh.
-
trứng shirred
Diana Rattray
Theo truyền thống, trứng được nướng trong các thùng chứa riêng lẻ. Chúng tốt cho bữa ăn nhẹ vì chúng có thể được chuẩn bị trước thời hạn và sau đó được làm nóng vào thời điểm muộn hơn. Ngoài ra, thật dễ dàng để tùy chỉnh các loại khác nhau (không có sữa, không chứa gluten, ít natri, v.v.) cho khách của bạn, nếu bạn muốn.
-
Gà đẻ trứng
Leah Maroney
Những con gà trứng bị lệch này là một cách thú vị và đáng yêu để sử dụng một số trứng Phục sinh. Hãy nhớ rằng: chỉ sử dụng trứng đã được giữ lạnh.
-
Bánh mì rau bina mặn
Molly Watson
Trộn trò chơi brunch của bạn với bánh pudding rau bina mặn này. Sử dụng bất kỳ màu xanh lá cây mùa xuân, chẳng hạn như rau đậu xanh hoặc rau xanh fava, thay cho rau bina, nếu bạn thích, thậm chí nhiều hơn cho hiệu ứng mùa xuân. Trên hết, nó có thể được lắp ráp hoàn chỉnh vào ngày hôm trước và nướng khi bạn sẵn sàng phục vụ.
-
Gravlax
hình ảnh wmaster890 / Getty
Nó có thể không phải là một truyền thống Phục Sinh phổ biến, nhưng đối với những người yêu thích cá được chữa khỏi cho bữa ăn sáng, không có gì tốt hơn gravlax. Thật dễ dàng để thực hiện từ đầu cũng như bạn, bạn chỉ cần lên kế hoạch trước một vài ngày để có thời gian chữa trị trong tủ lạnh.
-
Bánh mì tròn tự làm
Molly Watson
Nếu bạn định làm gravlax tự làm, bạn cũng có thể nhân đôi và nướng bánh mì tròn tự làm, phải không? Những chiếc bánh mì tròn theo phong cách Montreal này ngọt ngào hơn so với các phiên bản khác theo cách có vẻ hoàn hảo cho bữa ăn sáng ngày lễ. Ăn với kem phô mai, hành đỏ thái lát, cà chua thái lát, và, để giữ cho mọi thứ đặc biệt, một số nụ bạch hoa và thì là mùa xuân tươi.
-
Bánh mì thập cẩm nóng
Diana Rattray
Có thể không có món đồ truyền thống nào trên bàn ăn Phục Sinh, hơn bánh chéo nóng. Và vâng, trong khi bạn chỉ có thể mua chúng từ một tiệm bánh, thì những người tự làm dễ làm hơn nhiều so với bạn nghĩ.
-
Bánh mì Phục Sinh Ý
Cho đến Westermayer / Flickr
Một loại bột men men được làm giàu cộng với một số loại bện bện lạ mắt làm cho bánh mì Phục sinh Ý này trở thành một sự bổ sung đặc biệt cho bữa ăn sáng.
-
Bánh nướng hoàn hảo
hình ảnh istetiana / Getty
Bánh nướng là bánh nướng xốp ưa thích của người khác, một loại bánh mì nhanh, chỉ cần công việc nhiều nhất một chút. Xử lý bột càng ít càng tốt và không nướng quá nhiều để đảm bảo những chiếc bánh nướng hoàn hảo đẹp này càng mềm càng tốt.
Phục vụ với một ít kem vón cục và mứt berry và khách của bạn sẽ ở trên thiên đường!
-
Dâu tây Ricotta Muffins
LindaRaymondPhotography / Getty Images
Bánh nướng xốp dâu tây là một bổ sung thú vị cho bất kỳ menu brunch. Chúng, đặc biệt, siêu ẩm là kết quả của ricotta. Rang dâu tây làm tăng hương vị và giữ cho trái cây không bị sũng nước, đó là một sự cân bằng hoàn hảo.
-
Dâu Đại hoàng vụn bánh
Diana Rattray
-
Bánh cà phê kem chua
Hình ảnh Steven Mark Needham / Getty
Cakey và dịu dàng, bánh cà phê kem chua này là một cổ điển phù hợp với hầu hết các menu brunch. Hương vị quế và hạt đơn giản cũng không quá phân cực.
-
Bánh kếp tự làm
Hình ảnh Miki Duisterhof / Getty
Bí quyết cho những chiếc bánh xèo tự làm ngon tuyệt này là sữa chua nguyên chất: nó cho phép bạn làm bánh trong nháy mắt và giữ cho bánh kếp ẩm và mềm. Thêm quả việt quất, như trong hình, hoặc phục vụ với dâu tây mùa xuân tươi.
-
Bánh quế tự làm
Kelly Sillaste / Getty Images
Mặc dù có rất nhiều hỗn hợp bánh pancake làm sẵn, chúng tôi nghĩ rằng không có gì giống như làm bánh quế tự làm. Có một đám đông? Chỉ cần giữ ấm trong lò 200 F cho đến khi tất cả các lô được hoàn thành.
Đừng quên đặt bơ ra để nhiệt độ phòng!
-
Bánh quế trứng phô mai
Leah Maroney
Nói về bánh quế, bạn cũng có thể đưa chúng theo một hướng ngon lành! Những chiếc bánh quế phô mai trứng xông khói này có tất cả các yếu tố của một chiếc bánh sandwich ăn sáng cổ điển nhưng ở dạng bánh quế ngọt. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho những vị khách có một chiếc răng ngọt ngào và không kém.
-
Bánh mì nướng Pháp
Diana Rattray
Khiêm tốn, ngọt ngào và làm hài lòng đám đông, thực sự không có lý do gì để không xem xét bánh mì nướng Pháp cho bữa ăn sáng Phục Sinh của bạn. Cho dù bạn đang tìm kiếm một công thức cơ bản hoặc một cái gì đó với một twist, danh sách các công thức bánh mì nướng Pháp này phù hợp với hóa đơn.
-
Khoai tây Lyonnaise
Diana Rattray
Trộn trò chơi chiên tại nhà của bạn với phiên bản khoai tây Lyonnaise đơn giản từ Pháp này. Nó bao gồm một chút hành tây, được nấu với nhiều bơ, và có các cạnh màu nâu giòn đáng yêu.
-
Măng tây xà lách xà lách
Molly Watson
Món salad rau diếp bơ măng tây này rất đơn giản: măng tây sống và rau diếp bơ được trộn với một vinaigrette lemony và đứng đầu với mozzarella và quả hồ trăn trong món salad rất xanh, mùa xuân này. Hương vị cuối cùng (và kết cấu) vượt xa nỗ lực cận biên mà nó đòi hỏi phải kết hợp với nhau. Măng tây thái lát mỏng có hương vị sạch sẽ, tươi mát sẽ thú vị nhất với những người chỉ mới nấu món rau mùa xuân này.
-
Salad Kumquat bền
Molly Watson
Nói về xà lách, một chút đắng và một chút ngọt, các món cuối cùng và quất làm cho món salad kumquat cuối cùng này trở nên tuyệt vời trong mùa xuân.
-
Đậu Hà Lan & cà rốt
Molly Watson
Đậu xanh cho bạn, cà rốt màu cam cho Peter Cottontail. Nghiêm túc mà nói, đậu Hà Lan và cà rốt đã nhận được một bản rap hấp dẫn từ các phiên bản đóng băng và đóng hộp. Hãy thử món này, được làm bằng sản phẩm tốt nhất của mùa xuân để xem tại sao hai - một số lại là một bộ đôi năng động cho món đậu Hà Lan và cà rốt này.
-
Tỏi tây
Molly Watson
Đáng yêu bên cạnh những quả trứng, hoàn hảo bên cạnh giăm bông, thú vị với khoai tây. Những tỏi tây bơ này thêm một ghi chú mùa xuân cho bất kỳ thực đơn bữa sáng Phục Sinh.
-
Sangria mùa xuân
Molly Watson
Dâu tây tươi mùa xuân biến rượu vang hồng thanh lịch đã trở thành một loại rượu khai vị thơm ngon của mùa xuân sangria hoàn hảo cho bữa ăn nhẹ!
-
Bellini
Spruce
Mimosas là một cổ điển brunch vì một lý do: chúng vượt quá dễ dàng để ném cùng nhau. Điều tương tự cũng xảy ra với Bellini nổi tiếng. Chỉ cần kết hợp nước cam và rượu sâm banh, hoặc một loại rượu vang sủi bọt khác, và thêm đào hoặc mật hoa. Voila!
-
Mary đẫm máu
Molly Watson
Nếu bạn đang tìm kiếm một ly cocktail giòn tan và sống động, thì Bloody Mary là bạn của bạn. Bí quyết để Bloody Mary tốt nhất từng có là sử dụng cà chua tươi. Công thức này hướng dẫn bạn cách làm món giòn này với các nguyên liệu tươi nhất theo mùa.
-
Cocktail Cocktail mùa xuân
Jill Chen / Stocksy
Từ một bông hoa anh đào cho đến những bông hoa oải hương, những ly cocktail tươi mát vào mùa xuân này rất đáng để xem, nó cũng bao gồm các lựa chọn không cồn, như nước chanh hương thảo. Hoàn hảo cho những người muốn một đồ uống sôi động, tươi mát, không có rượu!
-
Những trái dâu tây tươi
Hình ảnh Claire Plumridge / Getty
Đừng quên bao gồm dâu tây tươi trong bữa ăn sáng Phục Sinh của bạn! Biến chúng thành một món salad trái cây hoặc đơn giản là cung cấp một bát của chúng để mọi người có trong suốt bữa ăn. Món tráng miệng lành mạnh, ngon và theo mùa này chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.
-
Trứng sô cô la
hình ảnh lề / hình ảnh của Getty
Trứng sô cô la rắn là món ăn Phục Sinh đẹp có thể ăn được mà không cần bất kỳ thiết bị đặc biệt nào. Vỏ trứng được làm rỗng và được sử dụng làm khuôn kẹo để sản xuất những viên kẹo Phục Sinh dễ dàng, ngon miệng này. Bạn có thể phục vụ chúng trong vỏ, cho một bất ngờ thú vị, hoặc loại bỏ vỏ và trang trí trứng sô cô la rắn với đường ống sô cô la tan chảy, bụi ánh, trang trí ăn được, và nhiều hơn nữa.
-
Bánh trứng phục sinh
Elizabeth LaBau
Làm cho lễ Phục Sinh của bạn ngọt ngào hơn với những chiếc bánh trứng Phục Sinh này! Những miếng bánh ẩm và phủ sương được tạo thành hình quả trứng, được làm thành kẹo mút và được trang trí trông giống như những quả trứng Phục sinh lễ hội. Chúng tôi muốn giữ một chủ đề mùa xuân bằng cách sử dụng bánh chanh và phủ sương, nhưng bạn có thể sử dụng bất kỳ hương vị nào của bánh và phủ sương bạn muốn.
