Spruce
- Tổng cộng: 65 phút
- Chuẩn bị: 50 phút
- Nấu: 15 phút
- Năng suất: 2 đến 4 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 788 | Calo |
| 43g | Mập |
| 30g | Carbs |
| 69g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 2 đến 4 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 788 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 43g | 55% |
| Chất béo bão hòa 10g | 52% |
| Cholesterol 209mg | 70% |
| Natri 1979mg | 86% |
| Tổng lượng carbohydrate 30g | 11% |
| Chất xơ 1g | 4% |
| Protein 69g | |
| Canxi 96mg | 7% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Có satay, và sau đó là satay thực sự. Nếu bạn chưa bao giờ có những thứ thực sự, thì bạn sẽ phải lòng hương vị mọng nước của công thức sa tế đặc biệt Thái Lan này.
Các dải thịt gà hoặc thịt bò được ướp trong một miếng dán đặc biệt của Thái trừ khi bạn đi với phiên bản chay, sau đó xiên và nướng hoặc nướng trong lò nướng. Sau đó, nó được phục vụ với nước sốt đậu phộng tự làm cho cảm giác hương vị cuối cùng.
Đối với phiên bản gà ít béo, hãy thử công thức này cho Satay gà ít béo với nước sốt đậu phộng.
Satay làm cho bữa tiệc tuyệt vời và những đứa trẻ sẽ thích nó.
Thành phần
- Đối với hàng hải
- 1/4 chén sả băm nhỏ (tươi hoặc đông lạnh)
- 2 củ hẹ (hoặc 1/4 củ hành tây, thái lát)
- 4 tép tỏi
- 1 đến 2 quả ớt đỏ tươi (thái lát, hoặc 1/2 muỗng cà phê cho đến 1 muỗng cà phê ớt cayenne, để nếm thử)
- 1 miếng riềng cỡ ngón tay cái (hoặc gừng, thái lát mỏng)
- 1/2 muỗng cà phê bột nghệ
- 2 muỗng canh rau mùi
- 2 muỗng cà phê thì là
- 3 muỗng canh nước tương đen (có bán tại các cửa hàng thực phẩm châu Á)
- 3 muỗng canh nước mắm
- 6 muỗng đường nâu (bạn cần tất cả những thứ này)
- 2 muỗng canh dầu thực vật
- Cho thịt
- 2 miếng thịt bò bít tết (hoặc 8 đùi gà không xương, cắt thành miếng nhỏ, mỏng)
- 1 gói xiên gỗ
- Cho nước sốt
- Nước chấm đậu phộng (như mong muốn)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Spruce
Thực hiện ướp bằng cách đặt sả, hẹ, tỏi, ớt, riềng hoặc gừng, nghệ, rau mùi, thì là, nước tương, nước mắm, đường nâu và dầu trong máy chế biến thực phẩm hoặc chopper. Xử lý tốt.
Spruce
Hương vị thử nghiệm ướp. Bạn nên nếm ngọt, cay và mặn. Để satay có vị ngon nhất, hương vị mạnh nhất phải ngọt và mặn. Thêm nhiều đường hoặc nhiều nước mắm (thay cho muối) để điều chỉnh hương vị. Bạn cũng có thể thêm chile nếu bạn muốn nó spicier.
Cắt thịt bò hoặc thịt gà thành miếng nhỏ hoặc dải mỏng mỏng hơn là tốt hơn.
Spruce
Đặt vào một cái bát và đổ nước xốt lên trên. Khuấy đều để kết hợp. Cho phép ít nhất 2 giờ để ướp, hoặc lâu hơn (tối đa 24 giờ).
Spruce
Khi đã sẵn sàng để nấu, xiên thịt lên xiên. Đổ đầy tới 3/4 xiên, để trống nửa dưới để người nướng có "tay cầm" để dễ dàng xoay satay.
Spruce
Nướng sa tế, nướng lần đầu tiên bạn biến nó với một ít nước ướp còn sót lại từ bát. Tùy thuộc vào độ mỏng của thịt của bạn, sa tế nên được thực hiện trong 10 đến 20 phút.
Spruce
Ăn với cơm hoa nhài Thái và sốt đậu phộng Thái để nhúng. Đối với những dịp đặc biệt, phục vụ với cơm dừa Thái.
Lời khuyên
- Nếu sử dụng xiên bằng gỗ, hãy đảm bảo ngâm chúng trước khi bạn luồn gà lên chúng và nướng. Ngâm sẽ đảm bảo rằng các xiên không bắt lửa và cháy. Để ngâm xiên, đặt chúng vào một thùng chứa đủ lớn để giữ chúng. Đậy với nước và để ngâm trong ít nhất 20 phút và tối đa 4 giờ. Để ráo nước, luồn trên gà và nướng.
Thẻ công thức:
- Thái satay
- gà sa tế
- Món khai vị
- thái lan
