Pesto bơ. Molly Watson
- Tổng cộng: 15 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 0 phút
- Năng suất: 4 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 472 | Calo |
| 36g | Mập |
| 37g | Carbs |
| 14g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 472 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 36g | 46% |
| Chất béo bão hòa 5g | 26% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 121mg | 5% |
| Tổng lượng carbohydrate 37g | 14% |
| Chất xơ 19g | 70% |
| Protein 14g | |
| Canxi 894mg | 69% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Sử dụng bơ thay cho phô mai và một phần dầu ô liu khổng lồ sẽ bổ sung nhiều chất béo có lợi cho sức khỏe hơn với loại nước sốt siêu thơm, có hương vị, siêu hữu ích này là phiên bản của pesto. Nó cũng làm cho nó đáng chú ý, thú vị, kem không thể cưỡng lại. Vì vậy, kem kem và không có bất kỳ pho mát! Sử dụng nó để phủ lên linguine, giống như pesto cổ điển, phết nó lên bánh mì nướng cho một phiên bản mạnh mẽ của bánh mì nướng bơ, hoặc đặt nó lên bát ngũ cốc hoặc trên trứng chiên để có hương vị bùng nổ. Nó cũng tuyệt vời trên rau nướng hoặc phục vụ bên cạnh một con gà nướng ngon ngọt.
Sự pha trộn của húng quế và rau mùi tây ở đây là không bình thường, nhưng hương vị mạnh mẽ của rau mùi tây đứng lên cho sự phong phú của bơ. Hãy sử dụng tất cả các loại húng quế đặc biệt là nếu bạn đang làm pesto như một cách sử dụng hết lượng húng quế dư thừa trong khu vườn của bạn!
Thành phần
- 1 tép tỏi
- 1 quả chanh
- 2 chén lá húng quế tươi
- 1/2 chén lá mùi tây tươi phẳng
- 1/3 chén hạt thông
- 1 quả bơ vừa
- 1/3 chén dầu ô liu nguyên chất
- Muối biển cho vừa ăn
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Gọt vỏ và băm tỏi. Đặt nó trong một bộ xử lý thực phẩm.
Chà chanh sạch. Sử dụng một Microplane hoặc zester để loại bỏ khoảng 1 muỗng cà phê vỏ chanh. Nếu bạn không có Microplane hoặc zester, hãy sử dụng dụng cụ gọt rau củ để loại bỏ lớp vỏ mỏng màu vàng bên ngoài của chanh, tránh lớp vỏ trắng đắng bên dưới màu vàng! Thêm niềm say mê vào bộ xử lý thực phẩm với tỏi.
Xung bộ xử lý thực phẩm để băm nhỏ vỏ tỏi và chanh. Sử dụng thìa để cạo xuống hai bên khi cần thiết.
Thêm lá húng quế và lá mùi tây vào bộ xử lý thực phẩm. Xung cho đến khi mọi thứ biến thành một dán màu xanh lá cây. Một lần nữa, sử dụng thìa để cạo xuống hai bên khi cần thiết để giữ hỗn hợp.
Thêm hạt thông vào hỗn hợp. Xung để kết hợp chúng vào dán.
Sử dụng một con dao sắc để cắt quả bơ làm đôi theo chiều dọc xung quanh hố. Xoay hai nửa để nới lỏng chúng khỏi hố và kéo hai nửa ra. Sử dụng một cái muỗng để múc ra hố và loại bỏ nó; sử dụng muỗng để múc bơ vào máy chế biến thực phẩm. Xoay bộ xử lý để tạo ra một loại nước sốt tích hợp.
Cắt chanh đã làm đôi và vắt một nửa vào hỗn hợp. Xoay bộ xử lý để kết hợp. Với bộ xử lý đang chạy, đổ dầu ô liu vào.
Một khi mọi thứ được kết hợp, cho nó một hương vị. Thêm muối để nếm thử khoảng 1/2 muỗng cà phê sẽ tốt, nhưng hãy thoải mái bắt đầu với ít hơn và thêm nhiều hơn khi cần thiết để làm cho hương vị tỏa sáng.
Thẻ công thức:
- Nước xốt
- Người Mỹ
- bữa ăn tối gia đình
- gia vị
