Bơ bơ. Molly Watson
Bơ là món ngon trong món salad, tất nhiên, nhưng nó cũng tạo thành một cơ sở hoàn hảo để trộn salad. Nó mang lại hương vị kem và êm dịu nhưng thèm có thể. Và đừng quên tại sao: béo. Bơ chứa rất nhiều, và hầu hết trong số đó là không bão hòa đơn và không bão hòa đa, là loại "tốt" (không giống như chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa, là loại chất béo để hạn chế). Tất cả chất béo đó giúp mang các hương vị khác xung quanh miệng của bạn, làm cho món salad có hương vị tuyệt vời hơn nữa và đó không phải là tất cả những gì về salad?
Cách làm món nộm bơ
Tôi thích làm cái này ở dưới cùng của một bát salad lớn, và sau đó chỉ cần thêm các thành phần salad vào nó. Bạn có thể làm điều này trước, thậm chí, chỉ cần thêm bất kỳ thành phần salad nặng hơn ngay trên lớp băng, sau đó là rau xanh hoặc rau diếp, phủ khăn giấy ẩm và giữ trong tủ lạnh trong vài giờ. Hoặc làm cho nó trong một cốc đo lường hoặc bình để rót dễ dàng sau này.
- Nghiền 1/2 đến 1 quả bơ dưới đáy bát salad hoặc, nếu bạn làm trước, cho vào một cái miệng rộng hoặc cốc đo lớn hoặc bát nhỏ. Đây là tùy chọn, nhưng tôi có xu hướng thêm một củ hẹ băm nhỏ hoặc một tép tỏi (cũng băm nhỏ). Cho vào 1 muỗng canh giấm đỏ hoặc trắng chất lượng tốt và 1 muỗng cà phê mù tạt kiểu Dijon. Cho một lượng dầu ô liu nguyên chất đủ để có độ sệt giống như nước sốt (1 đến 3 muỗng sẽ thực hiện thủ thuật tùy thuộc vào lượng bơ bạn đã sử dụng và độ dày bạn thích khi thay đồ). Thêm 1/4 muỗng cà phê muối biển, nếm thử nước sốt và thêm muối tùy theo khẩu vị của bạn. Sau đó thêm hạt tiêu đen mới xay để nếm (hoặc không!).
Nhân tiện, bạn không cần phải lo lắng về việc mặc quần áo chuyển sang màu nâu, giấm trong đó sẽ giúp giữ cho nó đẹp và xanh trong một ngày trong tủ lạnh nếu bạn muốn làm cho nó đi trước.
Cách sử dụng Avigado Avigado
Cách ăn này ngon trên rau xà lách, và thực sự đáng yêu trên rau xanh tiêu (arugula, mizuna, v.v.) có lợi từ độ kem của nó để làm dịu chúng. Nó cũng phục vụ như một lá tuyệt vời cho một cái gì đó thịnh soạn, như cải xoăn, mà bạn đã cắt thành dải ruy băng, mặc quần áo, và ngồi một chút để làm mềm trong đầm.
Làm thế nào để ăn mặc Avigado Avigado
Có rất nhiều cách để chơi với trang phục cơ bản này. Dưới đây là một vài ý tưởng để bạn bắt đầu:
- Sử dụng chanh hoặc nước cốt chanh thay cho giấmWhisk trong dầu bơ, dầu mè hoặc dầu salad yêu thích của bạn thay vì dầu ô liuThêm một quả ớt băm nhỏ! (Hãy chắc chắn nếm thử để xem bạn muốn thêm bao nhiêu) Ném vào một số loại thảo mộc Rau mùi là một cặp tự nhiên, nhưng lá bạc hà tươi là một lựa chọn tốt, quá giấm gạo và sau đó là nước tương thay vì muốiGrate trong một ít gừng tươi
Bắt đầu với tỷ lệ ở trên, nếm thử khi bạn thêm vào, và xem những gì bạn có thể đưa ra!
