Ăn Spruce / Ulyana Verbytska
- Tổng cộng: 30 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 10 phút
- Năng suất: 4 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 270 | Calo |
| 18g | Mập |
| 23g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 270 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 18g | 24% |
| Chất béo bão hòa 5g | 26% |
| Cholesterol 4mg | 1% |
| Natri 796mg | 35% |
| Tổng lượng carbohydrate 23g | số 8% |
| Chất xơ 3g | 11% |
| Protein 4g | |
| Canxi 76mg | 6% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Công thức này cho bánh quy yến mạch matzoh tự làm gluten được làm bằng bột yến mạch không chứa gluten, tinh bột khoai tây, và bột hạnh nhân. Những chiếc bánh quy matzoh mộc mạc này mềm, giòn và là một loại bánh quy tốt để phục vụ trong Lễ Vượt qua. Chúng được nướng trong vòng 18 phút sau khi thêm nước và chúng không chứa ngô, gạo, đậu hoặc các chất men.
Thành phần
- 2/3 chén bột yến mạch (nghiền mịn, rây, chứng nhận không chứa gluten)
- 2/3 chén tinh bột khoai tây (không phải bột)
- Bột hạnh nhân 1/8 chén
- 3/4 muỗng cà phê muối Kosher tốt
- 1/4 chén rau rút ngắn
- 4 muỗng canh cộng với 1 muỗng cà phê nước
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Ăn Spruce / Ulyana Verbytska
Làm nóng lò trước 450 F.
Ăn Spruce / Ulyana Verbytska
Trong một bát trộn lớn kết hợp bột yến mạch (xem mẹo dưới đây), tinh bột khoai tây, bột hạnh nhân và muối. Râu để kết hợp kỹ lưỡng.
Ăn Spruce / Ulyana Verbytska
Thêm rút ngắn rau và sử dụng máy đánh điện hoặc máy trộn đứng để kết hợp.
Ăn Spruce / Ulyana Verbytska
Thêm nước và đánh trong khoảng 1 phút, cho đến khi các thành phần được trộn và hỗn hợp giữ lại với nhau.
Ăn Spruce / Ulyana Verbytska
Sử dụng thìa để quét bột matzoh lên một cái thớt lớn, sạch, rắc nhẹ với tinh bột khoai tây. Nhào bột một cách nhanh chóng và tạo thành một quả bóng với bột.
Ăn Spruce / Ulyana Verbytska
Cắt bột làm đôi.
Ăn Spruce / Ulyana Verbytska
Xé 2 tờ giấy sáp lớn. Rắc 1 tờ với cám yến mạch dành riêng hoặc tinh bột khoai tây. Nhấn 1 quả bóng bột matzoh vào một cái đĩa và đặt tờ giấy sáp thứ hai lên trên nó.
Ăn Spruce / Ulyana Verbytska
Sử dụng một chiếc ghim để cán bột theo hình tròn, giống như làm bột bánh.
Ăn Spruce / Ulyana Verbytska
Sử dụng một cái nĩa để châm lỗ trong bột. Rắc thêm cám yến mạch.
Ăn Spruce / Ulyana Verbytska
Nếu sử dụng Pizza Stone
Ăn Spruce / Ulyana Verbytska
Cho đá nóng vào lò nướng và nướng matzoh yến mạch không chứa gluten trong khoảng 10 phút, hoặc cho đến khi sắc nét và có màu nâu nhạt xung quanh các cạnh.
Ăn Spruce / Ulyana Verbytska
Cẩn thận chuyển đến một giá làm mát.
Ăn Spruce / Ulyana Verbytska
Lặp lại quá trình nướng với quả bóng bột thứ hai.
Nếu sử dụng Baking Sheets
Ăn Spruce / Ulyana Verbytska
Cẩn thận đặt bột lên tấm nướng, bóc lại giấy sáp từ bột, và rắc thêm cám yến mạch.
Ăn Spruce / Ulyana Verbytska
Nướng trong khoảng 10 phút, hoặc cho đến khi sắc nét và nâu nhẹ xung quanh các cạnh.
Ăn Spruce / Ulyana Verbytska
Làm mát trên giá dây
Ăn Spruce / Ulyana Verbytska
Phục vụ và thưởng thức!
Ăn Spruce / Ulyana Verbytska
tiền boa
- Để làm bột yến mạch mịn, sử dụng máy xay hạt cà phê điện sạch để xay 1 chén yến mạch được chứng nhận không chứa gluten. Thêm khoảng 1/3 chén yến mạch một lần và đập 3 lần. Sử dụng lưới lọc mịn để rây bột. Dự trữ cám yến mạch để rắc lên bột matzoh khi bạn lăn nó ra và trước khi bạn nướng nó. (1 chén yến mạch cán bằng khoảng 2/3 chén bột yến mạch.
Nhắc nhở: Luôn đảm bảo bề mặt làm việc, đồ dùng, chảo và dụng cụ của bạn không có gluten. Luôn đọc nhãn sản phẩm. Các nhà sản xuất có thể thay đổi công thức sản phẩm mà không cần thông báo trước. Khi nghi ngờ, không mua hoặc sử dụng sản phẩm trước khi liên hệ với nhà sản xuất để xác minh rằng sản phẩm không có gluten.
Thẻ công thức:
- không chứa gluten
- Món khai vị
- Người Mỹ
- sự vượt qua
