Hình ảnh Kevin Chelko / Getty
- Tổng cộng: 20 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 10 phút
- Năng suất: 4 filet mignon (4 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 358 | Calo |
| 11g | Mập |
| 0g | Carbs |
| 61g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 filet mignon (4 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 358 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 11g | 14% |
| Chất béo bão hòa 4g | 19% |
| Cholesterol 173mg | 58% |
| Natri 483mg | 21% |
| Tổng lượng carbohydrate 0g | 0% |
| Chất xơ 0g | 0% |
| Protein 61g | |
| Canxi 15mg | 1% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Đây là một trong những cách dễ nhất để thêm hương vị thơm ngon cho bít tết. Trong khi thịt bò thăn hiếm khi cần sự giúp đỡ trong bộ phận hương vị, thịt xông khói dường như làm cho nó tốt hơn. Nếu bạn có thể tìm thấy một miếng bít tết được bọc sẵn, thì đó là một điểm cộng, tuy nhiên, việc tự gói bít tết sẽ cho bạn tùy chọn sử dụng loại thịt xông khói nào.
Thành phần
- 4 miếng mignon (dày khoảng 1 1/2 inch)
- 4 lát thịt xông khói cắt dày
- 1/2 muỗng cà phê / 2, 5 ml muối biển
- 1/2 muỗng cà phê / 2, 5 hạt tiêu đen nghiền thô
Các bước để làm cho nó
Nướng sơ bộ để nhiệt độ cao. Nêm cả hai mặt của bít tết với muối và hạt tiêu đen.
Cẩn thận bọc bít tết với thịt xông khói. Bạn có thể cần phải cắt thịt xông khói nếu nó quá dài. An toàn với tăm nếu cần thiết.
Đặt lên vỉ nướng và nấu khoảng 5 phút mỗi bên. Thịt xông khói nên có màu nâu đẹp mắt, nhưng không quá giòn.
Sau khi nấu chín đến độ mong muốn, loại bỏ bít tết khỏi vỉ nướng và để yên trong 5 phút trước khi phục vụ.
Thẻ công thức:
- Thịt ba rọi
- ủy thác
- Người Mỹ
- nấu ăn
