Hướng dẫn làm công thức nướng nian gao

Nướng Nian Gao

Bánh Nian Gao (Bánh Trung Quốc năm mới). Hình ảnh Getty / Olive Loei / EyeEm

Mặt khác, Classic Nian Gao là một loại bánh hấp không chứa trứng, sữa hoặc các thành phần khác thường có trong bột bánh tiêu chuẩn, mặt khác, Baked Nian Gao , là một công thức tốt cho những người không thoải mái với việc hấp và thích hơn " bánh giống như "bột bánh.

Hai thành phần chính trong Nian Gao - nướng hoặc hấp - là đậu azuki đỏ và bột gạo nếp, còn được gọi là bột gạo nếp. Cả hai đều có sẵn trong các siêu thị Trung Quốc / châu Á.

Nướng Nian Gao (Bánh năm mới của Trung Quốc) Recipe

Chuẩn bị mọi thứ

Tê giác

Làm nóng lò ở 350 độ Fahrenheit. Sử dụng khăn giấy để chà một lượng dầu nhỏ lên chảo nướng 9 X 9 inch hoặc xịt nhẹ chảo với Pam. (Lưu ý: bạn cũng có thể sử dụng đĩa nướng 9 X 13 inch mặt sâu).

Bắt đầu trộn các thành phần

Tê giác

Trộn tất cả mọi thứ trừ đậu bằng máy trộn điện ở tốc độ trung bình trong 2 phút.

Tiếp tục trộn các thành phần

Tê giác

Đánh thêm 2 phút nữa ở tốc độ cao. Bột bánh phải có độ đặc giống như sữa.

Bắt đầu nướng bột

Tê giác

Rải 1/2 đến 3/4 bột trên đáy chảo nướng.

Nướng trong lò đã đun nóng sẵn cho đến khi bột mới bắt đầu được đặt (khoảng 10 phút). Lấy chảo ra khỏi lò.

Thêm đậu đỏ

Tê giác

Thêm đậu azuki đỏ. Vì bột không được thiết lập đầy đủ, đậu sẽ chìm trong một chút - điều này là tốt. Đừng lo lắng về việc cố gắng trải chúng ra một lớp chẵn trên đầu.

Thêm phần còn lại của bột và tiếp tục nướng

Tê giác

Thêm bột bánh còn lại lên trên hạt đậu. Nướng trong lò nướng ở nhiệt độ 350 độ trong 30 đến 40 phút - Nướng Nian Gao được thực hiện khi một chiếc đũa hoặc tăm được nhét vào giữa sạch sẽ.

Bạn đã hoàn tất!

Nướng Nian Gao. Tê giác

Cắt bánh thành những miếng bằng nhau (không quá lớn, vì nó khá nặng) và phục vụ. Thưởng thức!

Thêm món ăn Trung Quốc Abou t

• Công thức hấp Nian Gao