Spruce
- Tổng cộng: 39 phút
- Chuẩn bị: 14 phút
- Nấu: 25 phút
- Năng suất: 4 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 504 | Calo |
| 20g | Mập |
| 42g | Carbs |
| 38g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 504 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 20g | 25% |
| Chất béo bão hòa 6g | 32% |
| Cholesterol 310mg | 103% |
| Natri 1762mg | 77% |
| Tổng lượng carbohydrate 42g | 15% |
| Chất xơ 4g | 13% |
| Protein 38g | |
| Canxi 312mg | 24% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Thổ Nhĩ Kỳ cốt lết hay còn gọi là paillards Đâm được cắt hoặc cắt lát mỏng của ức gà tây. Thực tế là những miếng thịt mỏng nấu nhanh là một trong những lợi thế lớn nhất. Thêm vào đó, ức gà tây là nạc, và nó là một thay thế tuyệt vời cho thịt bê, thịt lợn hoặc thịt gà.
Những lát thịt gà tây nướng này nạc và hương vị với một lớp phô mai Parmesan đơn giản và lớp phủ bánh mì. Một lượng nhỏ mù tạt cay trong lớp phủ trứng làm tăng thêm hương vị cho món thịt gà tây.
Các lát cắt bánh mì đơn giản làm cho một món ăn ngon với khoai tây nướng và một loại rau phụ, hoặc cắt chúng và phục vụ trên món salad Caesar. Hoặc sắp xếp các lát cắt nấu chín trong một món nướng với nước sốt marinara và phô mai mozzarella cắt nhỏ và nướng chỉ cho đến khi phô mai tan chảy. Một nước sốt chanh sẽ là tuyệt vời trên cốt lết là tốt.
Thành phần
- 1 pound gà tây ức
- Muối kosher
- Hạt tiêu mới xay
- 1/2 chén bột mì đa dụng
- 1 chén vụn bánh mì mềm
- 2/3 cốc phô mai Parmesan (nghiền)
- 1 muỗng canh rau mùi tây tươi (xắt nhỏ)
- 1 muỗng cà phê húng quế khô
- 1 muỗng canh mù tạt Creole (hoặc mù tạt nâu cay)
- 2 quả trứng lớn
- Trang trí: rau mùi tây tươi (xắt nhỏ)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần. Làm nóng lò trước 375 F.
Spruce
Mỡ chảo cuộn thạch hoặc chảo nướng 9x13x2 inch.
Spruce
Sử dụng mặt phẳng của một vồ thịt hoặc pin lăn, nhẹ nhàng giã nhỏ giữa các tấm bọc nhựa để mỏng một chút.
Spruce
Nhẹ nhàng rắc cả hai mặt của cốt lết với muối và hạt tiêu.
Cho bột vào một cái bát rộng, cạn và đặt sang một bên.
Spruce
Trong một bộ xử lý thực phẩm hoặc chopper, đập vụn bánh mì, phô mai Parmesan, rau mùi tây và húng quế với nhau cho đến khi vụn bánh là tốt. Đổ hỗn hợp vụn bánh mì vào đĩa bánh hoặc bát nông.
Spruce
Trong một bát khác, đánh cùng mù tạt và trứng.
Spruce
Nhúng cốt lết trong bột để áo, tiếp theo là hỗn hợp trứng. Sau đó, phủ chúng với hỗn hợp vụn bánh mì.
Spruce
Đặt cốt lết tẩm bột vào món nướng đã chuẩn bị.
Spruce
Nướng cốt lết trong 20 đến 25 phút, tùy thuộc vào độ dày hoặc cho đến khi gà tây không còn màu hồng bên trong. Nhiệt độ an toàn tối thiểu cho gia cầm là 165 F. Nếu nghi ngờ, hãy kiểm tra chúng bằng nhiệt kế đọc tức thì.
Spruce
tiền boa
- Các lát thịt gà tây có thể được tẩm bột, đông lạnh và nướng vào một ngày khác. Chỉ cần bánh mì cốt lết và sắp xếp chúng trên một tấm nướng được lót bằng giấy da hoặc giấy sáp. Đặt tấm nướng trong tủ đông. Khi cốt lết tẩm bột được đông cứng, chuyển chúng vào túi cấp đông hoặc đặt chúng trong hộp đựng, ngăn cách bằng các tờ giấy da hoặc giấy sáp. Để nướng cốt lết, làm nóng lò nướng đến 375 F. Sắp xếp các miếng thịt nướng đông lạnh trên một tấm nướng và nướng trong 25 đến 30 phút, hoặc cho đến khi chúng được nấu chín.
Thẻ công thức:
- gà tây
- bữa tối
- Người Mỹ
- ngã
