Spruce
- Tổng cộng: 30 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 20 phút
- Năng suất: 4 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 513 | Calo |
| 31g | Mập |
| 15g | Carbs |
| 43g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 513 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 31g | 40% |
| Chất béo bão hòa 5g | 25% |
| Cholesterol 114mg | 38% |
| Natri 146mg | 6% |
| Tổng lượng carbohydrate 15g | 6% |
| Chất xơ 2g | 7% |
| Protein 43g | |
| Canxi 102mg | số 8% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Philê cá hồi tươi hay bít tết làm cho một bữa ăn nhanh chóng và dễ dàng. Chúng không chỉ tuyệt vời cho bữa tối cuối tuần, mà chúng còn đủ đặc biệt cho thực đơn tiệc tối!
Những lợi ích sức khỏe của cá hồi không thể được phóng đại. Đây là một nguồn axit béo Omega-3 tuyệt vời và nướng không làm giảm hàm lượng đó. Trong trường hợp bạn đã tự hỏi, cá hồi cũng rất giàu B12, vitamin D và selen, và ít thủy ngân.
Hãy ghi nhớ điều đó, nếu bạn thưởng thức hải sản, thì cá hồi là nguồn protein tuyệt vời cho bạn, đặc biệt là món cá hồi nướng này. Nó có hương vị tuyệt vời của nó từ tỏi băm, dầu ô liu và một ít rau mùi tây tươi xắt nhỏ. Một giọt nước chanh cung cấp cảm giác hoàn thiện hoàn hảo.
Nếu bạn đang muốn thêm một chút hương vị cho món ăn này, chúng tôi khuyên bạn nên thêm một số loại thảo mộc tươi bổ sung cho cá hồi độc đáo, chẳng hạn như bạc hà, thì là, hẹ, chervil, tarragon và thì là.
Để phục vụ, hãy xem xét đặt philê cá hồi nướng trên giường rau bina xào hoặc cải xoăn. Hoặc phục vụ họ trên một cơ sở của đậu Hà Lan xay nhuyễn. Thêm khoai tây nướng đơn giản hoặc khoai tây nướng và salad trộn cho bữa tối tròn vị. Đối với rượu vang, một chardonnay hoặc sauvignon blanc kết hợp tốt với các hương vị thảo mộc và cam quýt. Hoặc chọn một pinot noir hoặc rosé, cả hai đều phù hợp với tất cả các loại chế phẩm cá hồi.
Nhấn vào Play để xem công thức này đến với nhau
Thành phần
- 4 tép tỏi (nhỏ, băm nhỏ)
- 1 muỗng canh rau mùi tây (nóng lên; băm nhỏ)
- 4 muỗng canh dầu ô liu
- Dash muối kosher
- Tiêu đen
- 4 miếng phi lê cá hồi (mỗi loại khoảng 4 đến 6 ounce)
- 3 quả chanh (chia)
Các bước để làm cho nó
- Cá được thực hiện khi bạn có thể nâng vảy bằng nĩa và cá mờ đục. Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ khuyến nghị nhiệt độ bên trong là 145 F. Để chắc chắn cá hồi được nướng hoàn hảo, hãy kiểm tra bằng nhiệt kế đọc tức thời đáng tin cậy được đặt vào giữa miếng fillet. Nó nên đọc 145 F. Để kiểm tra bằng nĩa, chèn nó vào giữa miếng fillet và vặn nhẹ. Trung tâm phải bong ra và mờ đục, nhưng không khô. Để cắt một quả chanh thành nêm, cắt bỏ phần trên và dưới của quả chanh. Đứng chanh lên trên một đầu cắt và cắt nó để làm hai nửa. Cắt mỗi nửa chiều dài thành bốn nêm.
- Cá hồi với tỏi và các loại thảo mộc: Thêm 2 muỗng cà phê cỏ xạ hương tươi băm nhỏ và 1 muỗng cà phê hương thảo tươi băm nhỏ vào hỗn hợp rau mùi tây và tỏi.
Tập hợp các thành phần.
Spruce
Lò nướng nhiệt đến 375 F.
Bôi nhẹ một chiếc chảo nướng có kích thước 9 x 13 inch hoặc lót chảo bằng giấy bạc và thấm nhẹ giấy bạc
Trong một bát nhỏ, kết hợp tỏi băm, rau mùi tây và dầu ô liu; trộn các thành phần tốt.
Spruce
Sắp xếp phi lê cá hồi vào chảo nướng đã chuẩn bị và phết đều hỗn hợp tỏi và rau mùi tây lên trên chúng. Rắc phi lê nhẹ với muối và hạt tiêu đen mới xay.
Spruce
Nướng cá hồi trong khoảng 20 phút hoặc cho đến khi philê đăng ký 145 F hoặc vẩy dễ dàng bằng nĩa.
Spruce
Trong khi đó, nước ép một trong những quả chanh.
Spruce
Ướp phi lê cá hồi nướng với hai muỗng nước cốt chanh.
Spruce
Cắt lát chanh còn lại vào nêm (xem bên dưới) và phục vụ chúng với cá hồi.
Spruce
Thưởng thức!
Lời khuyên
Công thức biến thể
Thẻ công thức:
- cá hồi
- nướng cá hồi
- bữa tối
- Người Mỹ
