David Bishop Inc./Photol Library / Getty Images
- Tổng cộng: 60 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 40 phút
- Năng suất: 4 phần
Đơn giản và ngon miệng, những quả ớt nhồi với thịt bò xay, gạo và ngô tạo nên một bữa tối tuyệt vời cho gia đình hàng ngày. Công thức rất đơn giản, nhưng nó cũng linh hoạt.
Đối với ớt nhồi có hương vị Tây Nam, thêm khoảng 1 muỗng cà phê bột ớt vào hỗn hợp thịt bò xay cùng với một chút cayenne. Xếp ớt nhồi với phô mai jack tiêu ngay trước khi nướng xong.
Đối với ớt nhồi ít carb, hãy bỏ gạo ra và tăng các thành phần khác hoặc thay thế gạo bằng đậu đen đóng hộp ráo nước và rửa sạch.
Thành phần
- 4 quả ớt chuông xanh lớn
- 1 đến 1 1/2 pound thịt bò nạc
- 2 muỗng canh hành tây (xắt nhỏ)
- 1/2 muỗng cà phê muối hoặc gia vị
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
- 1 lon (12 đến 14 ounces) ngô nguyên hạt (để ráo nước)
- 1 1/2 chén cơm
- 1 lon (8 ounces) sốt cà chua
Các bước để làm cho nó
Làm nóng lò nướng đến 350 F.
Mỡ nhẹ một món nướng 3 tầng nông.
Cắt ngọn của ớt; loại bỏ hạt và màng.
Đun một nồi nước lớn đun sôi. Giảm nhiệt xuống thấp và thêm ớt. Nấu ớt trong nước sôi trong 10 phút.
Trong một cái chảo lớn trên lửa vừa, làm nâu thịt bò với hành tây; đổ mỡ thừa. Thêm gia vị, gạo, ngô, và nước sốt cà chua. Đun cho đến khi nóng và sủi bọt.
Thìa hỗn hợp thịt bò điền vào ớt chuông; đặt trong món thịt hầm. Đặt thêm điền, nếu có, xung quanh ớt nhồi. Nướng ớt nhồi ở 350 F trong 20 phút.
Thẻ công thức:
- Cà chua
- ủy thác
- phía Nam
- tuần
