Leah Maroney
- Tổng cộng: 35 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 25 phút
- Năng suất: 12 lát (12 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 293 | Calo |
| 9g | Mập |
| 49g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 12 lát (12 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 293 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 9g | 11% |
| Chất béo bão hòa 5g | 24% |
| Cholesterol 106mg | 35% |
| Natri 110mg | 5% |
| Tổng lượng carbohydrate 49g | 18% |
| Chất xơ 1g | 2% |
| Protein 7g | |
| Canxi 62mg | 5% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Banana Caramel French Toast là một biến thể thú vị và suy đồi trong bữa ăn sáng ngon miệng của Pháp. Sử dụng một baguette giòn đẹp làm cho một cơ sở thịnh soạn và phong phú cho chuối caramel. Tôi thích làm bánh mì nướng Pháp cho tất cả các khách cuối tuần của chúng tôi. Thật ngon, đó là một cách tuyệt vời để sử dụng hết bánh mì còn thừa và thật dễ dàng để lắp ráp. Bạn cũng không cần phải phục vụ bất cứ điều gì khác với nó! Nó có nhiều nhóm thực phẩm đã được bao gồm! Mặc dù chúng tôi sẽ không bao giờ từ chối phục vụ nó với một bên thịt xông khói!
Nước sốt caramel rất dễ làm hơn bạn có thể tưởng tượng. Nó chỉ cần một ít nước, đường, bơ và kem nặng. Điều quan trọng là chỉ khuấy nó bằng một cái thìa gỗ. Một thìa kim loại sẽ khuấy đường và làm cho nó kết tinh.
Bạn có thể dễ dàng thay thế chuối bằng táo trong công thức này. Bạn cũng có thể thêm một chút rượu rum và biến nó thành bánh mì nướng Pháp!
Thành phần
- Đối với bánh mì nướng Pháp:
- 1 baguette lớn (hoặc ổ bánh brioche)
- 5 quả trứng
- 1 muỗng cà phê vani
- 2/3 cốc sữa
- 1 muỗng cà phê quế
- 2 muỗng cà phê đường
- Đối với sốt Caramel:
- 1 ly nước
- 2 1/2 chén đường
- 3 muỗng canh bơ
- 1/3 cốc rưỡi (hoặc kem nặng)
- 1 nhúm muối
- 1 đến 2 quả chuối lớn (thái lát)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Đánh trứng cùng với vani, sữa, quế và đường trong một cái tô lớn hoặc món nướng. Cắt baguette thành những lát dày và nhúng vào hỗn hợp trứng. Ngâm mỗi bên trong khoảng 2 phút, tùy thuộc vào độ cứng của bánh mì. (Bánh mì càng mềm, càng cần ít thời gian để ngồi trong hỗn hợp trứng.)
Trong khi bánh mì đang ngâm, làm nóng đường và nước trên bếp cho đến khi nó chuyển sang màu nâu nhạt. Bạn có thể khuấy nó nhưng chỉ với một cái thìa gỗ. (Một thìa kim loại sẽ khuấy đường và khiến nó kết tinh).
Khi nó chuyển sang màu nâu nhạt, tắt lửa và thêm bơ vào và khuấy đều để kết hợp. Thêm vào kem nặng và đứng lại vì nó sẽ hấp và tạo bọt.
Khuấy cho đến khi hoàn toàn kết hợp và để nguội một chút. Giữ trên bếp trong khi bạn chuẩn bị bánh mì nướng kiểu Pháp.
Nấu bánh mì nướng Pháp trong chảo bơ trên lửa vừa cho đến khi mỗi bên có màu nâu vàng. Giữ ấm các lát bánh mì trong lò 200 F trong khi nấu các bánh mì còn lại.
Thêm chuối cắt lát vào sốt caramel và phục vụ trên bánh mì nướng Pháp!
Thưởng thức!
Thẻ công thức:
- bánh mì nướng Pháp
- bữa ăn sáng
- Người Mỹ
- ngày lễ tình nhân
