Spruce
- Tổng cộng: 32 phút
- Chuẩn bị: 5 phút
- Nấu: 27 phút
- Năng suất: 4 đến 6 phần ăn
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 1151 | Calo |
| 124g | Mập |
| 0g | Carbs |
| 8g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 đến 6 phần ăn | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 1151 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 124g | 159% |
| Chất béo bão hòa 45g | 224% |
| Cholesterol 130mg | 43% |
| Natri 4833mg | 210% |
| Tổng lượng carbohydrate 0g | 0% |
| Chất xơ 0g | 0% |
| Protein 8g | |
| Canxi 10mg | 1% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Một miếng bít tết tròn hàng đầu là nạc, hương vị và nó thân thiện với ngân sách. Nó là một ứng cử viên tuyệt vời cho các món ướp, và nó ngon nhất khi được nấu ở mức trung bình hiếm, khoảng 145 F. Đây là một món bít tết tuyệt vời để nướng nhưng nếu không nướng thời tiết thì bạn có thể có được hiệu ứng tương tự bằng cách nướng nó. Broiling tiếp xúc với thịt với nhiệt độ cao từ mọi hướng. Lò nướng của bạn có thể có một thiết lập đặc biệt chỉ dành cho broiling.
Đun nhỏ bít tết tròn có hương vị này và cắt lát mỏng để phục vụ. Bít tết này làm cho một bữa ăn tuyệt vời với khoai tây nướng và salad trộn hoặc rau hấp.
Hãy thoải mái nêm bít tết với một ít gia vị bít tết Montreal hoặc một hỗn hợp gia vị khác cho thịt bò. Hoặc chỉ cần thêm một rắc bột tỏi vào bít tết cùng với muối và hạt tiêu. Xem các lời khuyên của chuyên gia dưới đây công thức cho một ướp đơn giản. Bạn cũng có thể thử bít tết sườn với nước xốt tỏi hoặc công thức này cho bít tết nướng với sốt bourbon.
Kiểm tra bít tết bằng nhiệt kế đọc tức thì để đảm bảo thịt được làm theo ý thích của bạn.
Nhấn vào Play để xem công thức này đến với nhau
Thành phần
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 2 muỗng cà phê muối kosher
- 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu đen nghiền thô
- 1 miếng bít tết tròn lớn (2 đến 3 pound, dày khoảng 1 1/2 inch)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Spruce
Làm nóng sơ bộ gà thịt trong khoảng 10 phút và đặt giá vào phần trên cùng của lò để bít tết sẽ cách nguồn nhiệt khoảng bốn inch.
Trong một bát nhỏ, kết hợp dầu ô liu, muối kosher và hạt tiêu đen nghiền thô.
Spruce
Chà hỗn hợp lên khắp miếng bít tết và đặt miếng bít tết lên giá đựng dầu của chảo gà thịt.
Spruce
Đặt chảo khoảng ba đến bốn inch từ nguồn nhiệt và broil trong 10 đến 12 phút.
Spruce
Xoay và nướng lâu hơn 10 đến 15 phút hoặc cho đến khi đạt được độ mong muốn. *
Spruce
Đặt bít tết lên thớt. Cắt miếng bít tết mỏng và ăn kèm với khoai tây nướng và salad, nếu muốn.
Spruce
Phục vụ và thưởng thức!
Lời khuyên
- Đối với loại trung bình hiếm (145 F), hãy nướng một miếng bít tết tròn có kích thước 1/2 inch trong khoảng 26 đến 28 phút. Đối với môi trường trung bình (160 F), broil trong khoảng 28 đến 30 phút. Các gói được sử dụng trong broiling để thức ăn có thể nóng đều ở tất cả các mặt. Nếu bạn không có chảo nướng thịt có giá đỡ, bạn có thể đạt được hiệu quả gần như tương tự bằng cách lật miếng bít tết giữa chừng khi nấu. Nước xốt đơn giản cho bít tết: Trong một bát, kết hợp 1/4 chén giấm balsamic, 3 muỗng canh sốt Worrouershire, 1/4 chén nước tương, 1/3 chén dầu ô liu, 3 tép tỏi, băm nhỏ, 1/4 muỗng cà phê tiêu đen xay và 1 muỗng canh mù tạt Dijon. Đặt bít tết vào túi bảo quản thực phẩm hoặc bát với các thành phần ướp và làm lạnh trong hai đến ba giờ.
Thẻ công thức:
- Thịt bò chính
- ủy thác
- Người Mỹ
- bữa ăn tối gia đình
