Spruce / Victoria Heydt
- Tổng cộng: 10 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 0 phút
- Năng suất: 1 cốc / 240 mL (4 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 91 | Calo |
| 2g | Mập |
| 21g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 1 cốc / 240 mL (4 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 91 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 2g | 2% |
| Chất béo bão hòa 0g | 1% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 3562mg | 155% |
| Tổng lượng carbohydrate 21g | số 8% |
| Chất xơ 5g | 17% |
| Protein 2g | |
| Canxi 47mg | 4% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Chà xát thịt lợn cổ điển này là hoàn hảo cho thịt lợn hun khói. Đó là một yêu thích đặc biệt cho thịt lợn kéo, tuy nhiên, công thức chà cơ bản này cũng có thể được sử dụng cho sườn và sườn.
Thành phần
- 1/3 chén ớt bột
- 1/4 chén đường
- 2 muỗng tiêu đen
- 2 muỗng canh muối
- 2 muỗng cà phê mù tạt khô
- 2 muỗng cà phê bột ớt
- 1 muỗng cà phê tiêu trắng
- 1/2 muỗng cà phê ớt cayenne
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Spruce / Victoria Heydt
Trộn tất cả các thành phần trong một bát nhỏ.
Spruce / Victoria Heydt
Cho một nửa hỗn hợp vào thịt 12 đến 24 giờ trước khi nấu.
Spruce / Victoria Heydt
Áp dụng chà còn lại trước khi hút thuốc. Làm đủ cho khoảng 5 đến 6 pound thịt.
Spruce / Victoria Heydt
Lưu trữ thức ăn thừa, chà không sử dụng trong lọ thủy tinh kín ở nơi khô ráo, thoáng mát trong tối đa 1 tháng sau khi chuẩn bị. Hãy chắc chắn rằng không có hơi ẩm vào chà trước khi lưu trữ.
Spruce / Victoria Heydt
tiền boa
- Hãy chắc chắn rằng bất kỳ chà xát còn sót lại mà bạn đang lưu trữ đã không chạm vào bất kỳ thịt sống nào, vì bạn không muốn lây nhiễm chéo và bị bệnh. Cách tốt nhất để đảm bảo điều này là để dành một lượng chà bạn muốn, ngay sau khi bạn trộn tất cả các loại gia vị lại với nhau. Một khi bạn đã cất nó đi, hãy sử dụng phần chà còn lại cho thịt của bạn như mô tả ở trên.
Thẻ công thức:
- chà
- Người Mỹ
- nấu ăn
- trộn gia vị
