Tây Spruce / Nita
- Tổng cộng: 45 phút
- Chuẩn bị: 30 phút
- Nấu: 15 phút
- Năng suất: 12 phần
Nhồi gà tây Plantain, còn được gọi là nhồi Mofongo, là một thay thế tuyệt vời cho cách ăn mặc "bánh mì và thịt" truyền thống thường được kết hợp với một con gà tây Lễ Tạ ơn. Công thức hấp dẫn này được làm từ xanh, chuối chưa chín, thịt xông khói, tỏi và ajíces dulces - ớt ngọt. Nếu bạn thích chuối chín thay thế, hãy thử Cuba fufu như là một thay thế.
Một cây chuối là một thành viên của gia đình chuối. Nó to hơn và ít ngọt hơn một quả chuối, và nó không đặc biệt hấp dẫn ở dạng thô. Chuối đôi khi được gọi là "chuối nấu ăn" bởi vì chúng ngon nhất khi chúng được nấu chín. Chúng phát triển ở vùng khí hậu ấm áp và phổ biến ở Ấn Độ và Caribê. Hay nói, là một tài tài của, qua, qua, qua một tài khác, qua giữ, qua một tài khác
Thành phần
- 6 cây chuối xanh
- Dầu thực vật để chiên
- 1 pound thịt xông khói nấu chín, xắt nhỏ
- 6 tép tỏi, băm nhỏ
- 3 quả ớt ngọt, bỏ hạt và thái nhỏ
- 1 củ hành nhỏ, thái nhỏ
- 1/3 chén dầu ô liu
- 1/3 chén nước dùng gà
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần. Làm nóng trước dầu đến 375 F.
Tây Spruce / Nita
Gọt vỏ chuối xanh và cắt chúng thành các lát 3/4 inch trong khi dầu đang nóng.
Tây Spruce / Nita
Chiên các lát trong dầu nóng trong 3 phút. Chúng nên là một màu vàng nhạt và bán mềm.
Tây Spruce / Nita
Loại bỏ các lát chuối bằng một cái muỗng và để chúng trên khăn giấy.
Tây Spruce / Nita
Khi các lát chuối đủ mát để xử lý, thường khoảng 1 phút, đập chúng thành các viên tròn.
Tây Spruce / Nita
Chiên các viên tròn trong dầu nóng thêm 3 phút nữa. Chúng sẽ chuyển sang màu nâu vàng và sắc nét.
Tây Spruce / Nita
Loại bỏ các lát bằng một cái muỗng và ráo nước lại trên khăn giấy.
Tây Spruce / Nita
Nghiền cùng thịt xông khói, tỏi, ớt, hành tây và dầu ô liu trong cối và chày. Thêm từng thành phần một chút cho đến khi mọi thứ được kết hợp tốt.
Tây Spruce / Nita
Thêm nước dùng. Bạn có thể thêm hơn 1/3 cốc nếu chất nhồi dường như không đủ ẩm cho đến khi bạn có được độ đặc mà bạn thích.
Tây Spruce / Nita
Phục vụ nhồi như là, hoặc sử dụng nó để nhồi gà tây của bạn.
Tây Spruce / Nita
Lời khuyên
- Chuối mất nhiều thời gian để chín để bạn có thể mua chúng trước bữa ăn một cách an toàn hoặc ngày lễ, chúng vẫn nên có màu xanh khi bạn sẵn sàng để làm thứ này, đặc biệt nếu bạn cất chúng trong tủ lạnh. Nhiệt độ của dầu rất quan trọng. Sử dụng nhiệt kế nấu để đảm bảo rằng nó ở 375 F trước khi bạn thêm chuối. Cẩn thận để duy trì nhiệt độ của dầu trong khi chuối đang nấu ăn bằng cách kiểm tra định kỳ. Thêm bất kỳ thực phẩm nào vào dầu nóng làm giảm nhiệt độ của nó. Nếu bạn muốn phục vụ nhồi như một mặt, bạn có thể giữ ấm trong lò cho đến khi bạn sẵn sàng đặt bàn ăn ngày lễ. Hành và dầu sẽ ngăn không cho nó bị khô.
Công thức biến thể
- Nếu bạn là người yêu thích thịt xông khói, hãy thử xào hành tây xắt nhỏ trong mỡ xông khói sau khi bạn đã chuẩn bị thịt xông khói thay vì thêm hành tây thô vào hỗn hợp.
Thẻ công thức:
- Tiêu
- bữa tối
- caribbean
- giáng sinh
