Hình ảnh StockFood / Getty
- Tổng cộng: 9 giờ 10 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 9 giờ
- Năng suất: 4 phần
Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
---|---|
330 | Calo |
2g | Mập |
78g | Carbs |
7g | Chất đạm |
Giá trị dinh dưỡng | |
---|---|
Khẩu phần: 4 phần | |
Số tiền cho mỗi phục vụ | |
Calo | 330 |
% Giá trị hàng ngày* | |
Tổng lượng mỡ 2g | 3% |
Chất béo bão hòa 1g | 3% |
Cholesterol 4mg | 1% |
Natri 1292mg | 56% |
Tổng lượng carbohydrate 78g | 28% |
Chất xơ 17g | 59% |
Protein 7g | |
Canxi 170mg | 13% |
*% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Sự kết hợp của bắp cải đỏ, táo và thịt xông khói nhỏ giọt là cổ điển. Các giọt thịt xông khói tạo nên món ăn ngon cùng với giấm táo và một ít đường.
Các giọt thịt xông khói thêm hương vị đẹp nhưng có thể được thay thế bằng bơ nếu bạn thích một món ăn chay. Hoặc sử dụng dầu dừa.
Thành phần
- 1 đầu bắp cải đỏ lớn (rửa sạch và thái lát mỏng)
- Tart 6 quả táo (được cắt và quý)
- 2 củ hành vừa (băm nhỏ, khoảng 1 chén)
- 2 muỗng cà phê muối kosher
- 2 cốc nước nóng
- 3 muỗng canh đường cát
- 2/3 chén giấm táo
- 6 muỗng nhỏ thịt xông khói
Các bước để làm cho nó
Cắt bắp cải thành bốn miếng, bỏ lõi và cắt lát thô.
Lõi táo và cắt thành nêm.
Đặt bắp cải thái lát và nêm táo vào sành cùng với hành tây xắt nhỏ. Rắc muối.
Trong một bát, kết hợp nước nhỏ, đường, giấm và thịt xông khói nhỏ giọt; đổ hỗn hợp bắp cải.
Đậy nắp và nấu ở mức thấp trong 6 đến 8 giờ.
Khuấy đều trước khi dùng.
Lời khuyên
Để có thêm hương vị, hãy thêm một muỗng canh hoặc hai hạt caraway vào bắp cải khoảng một giờ trước khi nấu xong.
Thẻ công thức:
- cải bắp
- món ăn phụ
- Người Mỹ
- ngã